誤食過多鉀離子,和吃太鹹一樣危險

腎功能不佳 吃低鈉鹽才健康?

黑心食品連環爆,現在連家家戶戶都會用到的油都出問題,很多民眾覺得乾脆回到自己炸豬油的傳統社會算了,對人體排毒器官腎臟而言,避免高蛋白、高鹽飲食只是自保基本要求!

台北慈濟醫院腎臟內科主治醫師 郭克林

台北慈濟醫院腎臟內科主治醫師 郭克林(攝影者.許世穎)

腎臟,位於腰部兩側的後方,俗稱「腰子」。兩顆腎臟上,約有兩百萬個腎元。腎元是由腎絲球及腎小管組成。分布在腎絲球及腎小管間的組織,則是腎臟間質。

腎絲球,可過濾血液中氫離子、鉀離子、阿摩尼亞、藥物或尿毒素等物質。腎小管,則會把人體有用的東西,如:白蛋白,再回收到血液裡,並藉由尿液把腎絲球過濾出來的物質排出體外。

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