全台最大活龍蝦進口商,每10尾就包辦3尾

五星飯店活龍蝦熱 關鍵推手就是他!

原本是發電報的小船員邵敬禹,自修航海學,當了18年船長,回到陸地後從零開始,摸索出讓空運龍蝦活跳跳的秘訣。

守一國際老闆邵敬禹

守一國際老闆邵敬禹(攝影者.賴建宏)

你見過二百一十一棟,用龍蝦堆成的一○一大樓嗎?

今年一至七月,台灣進口活龍蝦二十六萬八千多公斤,約五十二萬尾,二十公分長的龍蝦,直立堆疊,相當於兩百多棟一○一大樓。

活龍蝦來自美國、加拿大,各占約一半市場。其中,君品、遠東、晶華、日月千禧等五星級飯店的供應商—守一國際是加拿大活龍蝦最大進口商,在全台市占率約三成,等於十尾活龍蝦,有三尾來自他,是台灣最早把寒帶活龍蝦,送到亞熱帶的廠商之一。

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