千里尋豆　為夢想拚極限

台灣前輩畫家楊三郎曾說：「任何事我一定十足親嘗」，因此即使到了八旬仍然堅持寫生，唯有踏上那塊土地，親身感受陽光、空氣與風，才能真正領會從這樣環境下孕育出的生命之美。畫家如此，為了咖啡千里迢迢的尋豆人亦如是。台北「哈亞」咖啡日籍總經理三上出，就是個咖啡苦行僧，咖啡豆這塊魔毯，往往把他載到鳥不生蛋、絕非觀光景點的化外之境。

台灣咖啡文化在這十年有不小改變，誰是精品咖啡的領頭羊？許多人會直指哈亞。現在一些很不錯的咖啡店，老闆也是哈亞或「上登」（三上銷售生豆的公司）員工出身。哈亞流派的地位，有點像日料界的「新都里」，雖然修行在個人，但經過薰陶都具備一定水準。

看起來優雅斯文的三上，實在很難把他跟深入險境的行腳之旅聯想在一起。