比哈密瓜還要甜的牛奶鳳梨

一般人經驗，果肉太白的鳳梨是未成熟，不好吃的！但當獲得九十五年「神農獎」榮譽的吳滄松端出一盤果肉呈奶白色的牛奶鳳梨，我一入口，還沒用力咬呢，鳳梨纖維就已經軟化，滲出清清甜甜飽滿汁液！口感和有扎實纖維、甜蜜中略帶果酸的金鑽鳳梨完全不同，感覺不像「吃」鳳梨，倒像「飲」用鮮甜甘泉水般順喉。

「這是嘉義縣參加二○○八奧運的指定水果哦！」負責嘉義民雄松山鳳梨產銷班網路行銷、產品開發業務的陳文欽，與有榮焉豎起大拇指向我推薦。

當完兵就回鄉種鳳梨的吳滄松，民國七十九年首次接觸牛奶鳳梨，軟嫩水甜滋味，打破傳統鳳梨硬心、有時酸得發顫印象。個性硬悍的他許下願望：「我也要種出這麼好吃的鳳梨。」