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職場

透過數字掌握營運現況 全球COSTCO 總共有700多個賣場,每天有超過250萬筆交易,平均每個賣場每天會有超過3500筆交易,這些交易由21萬位員工,服務全球將近9千萬個會員。像這樣,零售賣場的工作看起來千頭萬緒,但其中都有一個基礎數字在運作,因此,只要掌握好這些數字,就能夠深入營運細節,確認各個環節的運作狀況;這些數字所構成的系統,就是一整家店的營業;13個系統所構成的,就是全台COSTCO 的營運,700多個系統所構成的,就是全球COSTCO 的營運,從細節到全面皆可以一目了然。 台灣COSTCO 目前已拓展到13家分店,要掌握好這13家分店,說實在並不容易,但如果我們可以把每一個細節都盡可能掌握好,自然就比較能掌握好全面。 零售業有一句話叫做「Retail is Detail.」(零售就是細節),其實不只是零售業,所有服務業的成敗關鍵都在於細節。COSTCO 更是如此,因為COSTCO 的經營特點是,雖然我們的營業額很大,但是我們卻將影響企業獲利最重要的數字—毛利率,設在僅僅12%的cutting edge,所以我們必須比別的企業更加關注細節,因為與毛利率40%的企業相比,他們失去1%可能沒什麼,但對毛利率只有12%的我們來說,少1%的影響可能就是幾十億的數字,攸關盈虧,所以我一直要求自己和同事必須培養對數字的敏銳度。 我不是天生的數學好手,但掌握工作上的數字其實只要用心學,就可以做到。剛進COSTCO 時,我對數字的掌握能力也不好,不明瞭為什麼賣場的工作必須著眼在每個數字上。但是在COSTCO 幾年下來,看到創辦人吉姆.辛尼格與主管同仁開會討論,很多時候都是以數字做為基準,才慢慢知道,每個數字都有其意義和背後反應的問題。例如,商品會不會缺貨?未來營業額會是走高,還是走低?甚至同仁工作得開不開心?這些其實都可以從數字看出來,當我們看到每一個數字,知道它背後的意義和問題時,就能把工作做得更好。 首先,數字可以讓我們掌握最真實的營運現場。舉例來說,工作中最常被問到的問題是,公司今年賺了多少錢?這裡其實牽涉到兩個數字,一個是營業額(你從顧客身上收了多少錢),一個是成本(扣掉成本才是真正的獲利)。所以,如果今年賺少了,未必是因為營業額降低了,有可能是成本提高了,但為什麼成本會提高?這時就必須拿今年的數字與去年比對,如果某項成本佔比去年是3%,今年是9%,就知道高了6%,必須逐一找出讓成本提高的地方,檢視這些成本支出是否合理。 如果是營業額降低了,多數主管很容易直指是員工不夠努力,但這樣並無助於找到真正的問題。最客觀有效的方式是拿出歷年的各項數字與今年比對,看出究竟實際是在哪個部分衰退。如果是會員數減少,就要幫同仁想出增加會員的解決方案;如果是會員平均消費減少了,就要進一步細究下去,是商品部門,還是食品部門業績下滑?若是食品部門的業績掉很多,那原因又是什麼?是哪一種食品掉最多?顧客不再購買的原因是什麼呢?愈細究這些數字,就愈會看到問題的核心,掌握工作中的細部環節,也就能讓業績有所改善。 與顧客建立超越買賣的關係 照片提供:時報出版 COSTCO與其他零售業最大的不同是,我們的商品只銷售給會員,而且會員每年都必須支付會員費。然而,東西到處買得到,為什麼有人願意每年支付會員費,成為我們的會員?所以我們必須為會員創造足夠大的價值,才足以吸引大家成為我們的會員。也就是說,唯有讓會員覺得享受到的商品折扣,比他付出的會員費多更多,他們才會願意每年付費成為會員。因此,對我們來說最優先的事務,就是為會員創造更多價值,得到會員的認同,而擁有足夠的會員費時,才有足夠的獲利能夠營運下去。 我們的會員制,與其說是一種與消費者間的買賣關係,不如說是一個建立在顧客信任與企業承諾上的互動關係。 這樣的經營模式很吸引我,也是我加入COSTCO的主要原因,實際參與以後發現,也許不是每一個會員都對於每項產品的價格落差了解得那麼清楚,因此能否讓會員有感,意識到「自己賺到的折扣已經超過會員費」,就是一件很重要的事。 為了讓會員感受到價差,我們有些商品的毛利率甚至趨近於零,例如,我們甚至把電視這類電子產品的利潤從12%縮減到只剩2%到4%,讓顧客幾乎可以享有市價的85折(不同廠牌型號甚至更低)優惠,一台電視動輒數萬元,85折所帶來的讓利,讓會員只要買一台電視,就能把好幾年的會員費賺回來了。 讓利和獲利,其實微妙只在一線之間。當企業在銷售上讓利給消費者,為他們創造更大的價值,消費者很快就會發現成為會員是一件划得來的事,於是願意加入會員,企業也就開始獲利。這也正是球場教會我的,「當我們致力為別人創造價值時,我們也就找到自己的價值」。 {DS_BOX_19616} ...

2017.07.21

職場

我前公司壹傳媒有個「搖蘋果樹」的慣例,每年要搖掉10分之1的蘋果員工,再為蘋果樹補進新血。 這道理與「木桶理論」一樣,一個木桶能裝多少水,並不是取決於桶壁上最高的那塊木塊,而是取決於桶壁上最短的那塊。只有桶壁上的所有木板都足夠高,那木桶才能裝滿水;只要這個木桶上有一塊木板不夠高,木桶裡的水就不可能是滿的。 我記得,當時公司裡有個很乖的女生,每天準時上班、也最晚下班,幾乎沒犯過什麼錯,但她卻在搖蘋果樹時,被主管放入了淘汰名單。當她知道自己被資遣後,忍不住在辦公室哭了起來。 我私下問了她的主管,主管無奈地說:「我也知道她很聽話,但我需要留下有產值、有價值的人。部門的其他人都有不能被取代的地方,而她的工作,誰都可以代替……」 如果,換作你當主管,扛著公司績效的壓力,一個每天最早到、最晚下班, 但誰都可以取代的乖乖牌員工,和一個對部門有產值、非他不可的員工, 你會留下哪一個? 這就是職場的市場機制,最先被淘汰的,大多是「只有CP 值,卻創造不出高價值」的人。 我並沒有想拿自己的青春、健康、生活去換「高CP 值」的虛名。坦白說, 這形容詞聽起來挺悲壯淒涼的……就像一家餐廳,能被讚賞的優點只剩「CP 值高」,其他一無可取。料理絕讚、服務貼心、用餐氣氛舒適,這些才是一家餐廳存在的「價值」。 德國有8千萬人口,只占了全球人口的1%,卻創造出超過2千個世界級名牌,是什麼原因讓世界各國對「德國製造」有種特別的崇拜呢? 「德國製造」有個特色,都很貴!就連德國人自己都承認德國貨就是「物美、價不廉」,這和追求「高CP 值」的台灣代工業的觀念完全不同。 只靠CP 值維生,是一種苟且偷安的生存模式。 它的風險很小、聽起來似乎很合理,所以一開始的確會讓人買單,但隨著時間拉長,高CP 值能獲得的報酬與回饋,便會開始遞減。 當市場其他競爭者也開始破盤、殺價,更多新競爭者用更低成本加入競爭,只會陷入一種人人可取代的迴旋。 職場上,最不缺的就是新鮮的肝。幾年之後,你已經被操壞的肝,怎麼去和他們拚呢? 會被時間、潮流先淘汰,變成中年失業、下流老人的,大多是只有CP 值, 卻創造不出高價值的人。他們不努力嗎?他們不聽話嗎?只是他們除了努力和聽話之外,再也找不到其他的價值。 想在職場上、公司體制裡活得好、活得久,就要讓自己成為「高價值」的員工;記住,高CP 值的乖乖牌太多、太氾濫了,但價值型的員工卻最難被取代。 你不用當職場上的「第一」,但要成為無可取代的「唯一」。 我在32歲,爬到了公司企劃部主管的位置。那是我第一次需要面對來應徵、面試的新人。 崴爺將條件和能力需求提給公司人資。很快地,就刊上人力銀行網站∼ 「企劃專員:2年以上,媒體或廣告業相關經驗者。」 職缺刊出隔天,我的信箱塞滿了應徵者的E-mail。兩個「企劃專員」的職缺,不到一星期就收到200多封的主動投遞履歷。 200封!根本不可能每一個都找來聊。於是我先做了第一步篩選。把資格不符的履歷刪除後,打算挑出十名應徵者來面試。這時候,崴爺遇到了一個問題。 200封履歷中,大約有「兩成」的經歷和能力是十分符合職缺的,要從這40份履歷,挑出10位面試,真的好困難。我該用什麼作為取捨的「標準」?星座、長相、學歷、身高、體重?總得有個依據才行。 好幾位應徵者的經歷,看來很完美,但他們的年紀比我大上3至5歲,甚至10歲。如果用了他們,我罩得住這些前輩嗎?他們肯讓我帶領嗎? 他們之前的職稱和薪資,都不錯,甚至已是副理、經理的職位,為什麼肯屈就企劃專員的位置呢?這些應徵者以前的公司,在媒體業界都頗有盛名,為什麼要跳槽呢? 我的心中,不斷地冒出疑問。 最後,我請來面試的,全都是年紀比我小的應徵者。 崴爺知道,上面說的故事很殘忍也很現實,但我想這是很多老闆、企業主管在收到履歷時的反應。 35歲之後,你已經不再是等待琢磨、等人發掘的「原石」;而是該讓人清清楚楚地看到你的「價值」。 如果你已被磨成「金子」,人家自然看得到,也會張開雙手歡迎。但如果你不是「金子」,千萬不要誤會自己是塊「金子」啊。 還以為,自己有本錢和年輕時一樣,不喜歡、不順眼就跳槽。這時上有高堂、下有妻小,容不得你耍任性,隨便開除老闆。 35歲後,是職場「因果報應」的開始。 中年之後能順利轉職、還不必低就的人,半數以上,靠得不是人力銀行上的「履歷表」,而是靠業內的「口碑和人脈」。 偶爾,會有以前的同事或朋友,希望崴爺幫忙介紹工作。如果他平時就是個努力、上進、有才的人,我一定積極地推薦。但若共事時,他就是個廢柴,我只會敷衍一番,根本不敢把他推薦到朋友的公司,害了自己朋友。 崴爺和我合夥人曾經聊過,以我們現在坐4奔5的年紀,要回職場找工作,談何容易。好的公司與職缺早有人占了。往下屈就,我們自知是放不下身段的;所以,一定要好好地把公司做好才行啊。 35歲之後的履歷表,不是幾張WORD 文件就能搞定的。 中年之後,享受的是年輕種下的「福分」,抑或是承受以前造的「業障」,端看你是否廣結善緣,有口皆碑。這是35歲之前,你在職場上重要的功課。 {DS_BOX_26135} 責任編輯:黃雅苓 核稿編輯:林群 ...

2019.09.19