生活 百富匠人獨具創意的作品，「故事系列」編寫著成就百年威士忌歷史資產的迷人篇章 百富故事系列新篇章 關於傳奇蘭姆酒桶的故事 百富故事系列在2022年發表的全新篇章，故事起源於足跡踏遍世界各州的約翰巴瑞（John Barret），是百富首席調酒師大衛史都華（David C. Stewart）的多年老友兼木桶銷售夥伴。某次他倆相聚時，約翰從伴隨他尋訪各地的真皮陳舊旅行包中，拿出了幾瓶從加勒比海地區千里達群島帶回的Caroni蘭姆酒。加勒比海與蘭姆酒的故事，已經很耐人尋味，而Caroni這個已經關廠的傳奇蘭姆酒，讓約翰巴瑞跟大衛史都華，更想「尋味」。蘭姆酒桶在過去20年來，是百富威士忌過桶實驗中的要角。 1980年代首創「過桶工藝」且好奇心旺盛的大衛史都華，認為Caroni酒感強烈且具大膽個性。這位引領業界風潮的過桶大師，將一些在美國橡木桶中熟陳20年的威士忌，放入了稀有的Caroni蘭姆酒酒桶進行長達七年的二次熟成，而成就了這款百富故事系列27年濱海尋秘單一麥芽威士忌。 若以味道來形容這則故事，或許會讓人聯想起大航海時代。漫延開的飽滿非洲黑糖，以及麥蘆卡蜂蜜香氣，彷彿透過稀有Caroni蘭姆酒桶，來到了加勒比海沿岸，伴隨著細膩的水果風味及些微辛香。入口後有著絲滑香草及太妃糖漿、 陳年皮革香、深層橡木丹寧等豐富層次，而讓綿延的香甜風味作為這則故事的尾韻。大衛史都華總是自由浪漫地嘗試創新，他從好友充滿故事的旅行包，來自創作出了這款由蘇格蘭斯貝賽說書人，所帶來神秘浪漫的且流傳已久的濱海尋秘故事。 百富浪漫逸品最後批次 關於一朵紅玫瑰的故事 中古世紀有著許多浪漫迷人的故事，被稱為「加洛韋少女」的瑪格麗特道格拉斯，擁有足以傾城的美貌。即使她的丈夫與當時蘇格蘭國王詹姆士二世關係對立，但傳聞中國王仍醉心於她的美貌，因而以花園中最美麗的玫瑰花作為代價，讓瑪格麗特得以繼續居住在百富城堡中。這段六個世紀前的故事，啟發了大衛史都華的靈感，他以美國波本桶陳放21年的威士忌，透過澳洲席哈紅酒桶過桶，創作出去年甫上市，就讓威士忌愛好者瘋狂的「百富故事系列 21年傾城玫瑰」。顛覆對威士忌的既定印象，百富第一次使用紅酒桶過桶，讓酒液從裡到外皆以浪漫粉紅色作延伸。宛如玫瑰般迷人的紅暈色澤，在花香、花蜜及糖果香氣中，伴隨著黑莓及成熟桃子的香甜，清新森林與大地氣息讓芒果香及細緻橡木味自然流露，尾韻帶著溫和木質及香料口感。這款由此浪漫故事創造的珍釀為兩年限量，今年將是最後一批裝瓶。 每則流傳世代的故事都有著迷人之處讓人再次細細品味 百富故事系列中的「百富故事系列12年糖心橡木單一麥芽威士忌」，由百富第六代首席調酒師傳人Kelsey McKechnie，親選由美國全新橡木桶過桶，層次豐富從軟糖味及麥芽香，轉化成柑橘與橡木香草氣息，並帶點生薑和肉桂的辛辣橡木調性香氣。復刻百富傳統泥煤製酒古法的「百富故事系列14年泥煤週單一麥芽威士忌」，有著絲絨般的圓潤口感，並佐以溫和香甜泥煤煙燻味，平衡了淡雅花香調及果香及細緻奶油糖蜜味。 百富故事系列讓藏家及品酩家，能以眼口鼻代替耳朵，品飲著這些風味與創意連結的故事娓娓道出各個酒款的個性及其軼聞。集合百富酒廠中匠人們的一心一藝而創作出的每一款百富威士忌，都有著其深具意義的故事。無論是匠人們的人生故事，亦或是激發出靈感的傳聞軼事，就像是威士忌工藝，不但被人們傳頌著，同時也被喜愛著。這些充滿人情味的酒廠故事，是百富酒廠的創作底蘊，也是傳承知識、經驗，以及讓全新創作靈光乍現的原因。 百富故事系列產品資訊： 百富故事系列 27年濱海尋秘單一麥芽威士忌2022、2023年 限量上市容量：700 ml酒精濃度：48% 非冷凝過濾品飲筆記：聞香 - 令人陶醉的濃郁黑糖、麥蘆卡蜂蜜，細膩的水果風味，伴隨陣陣未成熟香蕉和些微辛香。口感 - 絲滑香草和香甜滋味首先入口，接著是太妃糖漿、陳年皮革香味和深層的橡木丹寧風味，增添層次。餘韻 - 綿延不斷的香甜風味。建議售價：$43,000銷售通路：私藏酒窖限定販售 百富故事系列 21年傾城玫瑰單一麥芽威士忌2022最後批次容量：700 ml酒精濃度：48.1%品飲筆記：聞香 - 濃烈的成熟水果加上沉穩的大地氣味，呈現包含新鮮芒果與細緻橡木，讓人垂涎三尺的香氣。口感 - 起初可品嘗到黑莓與成熟桃子的甜美在舌尖迸發，鮮明的橡木與碎黑胡椒粒風味潛藏其中，最後還有一抹溫和的木質香料口感。餘韻 - 橡木味於舌尖流連。建議售價：$15,000銷售通路：全台特選菸酒專賣店與私藏酒窖 百富故事系列 12年糖心橡木單一麥芽威士忌容量：700 ml酒精濃度：43%品飲筆記：聞香 - 前調帶點香甜軟糖味的甘美麥芽香，中、後調則是柑橘和橡木香草氣息，佐以生薑和肉桂的辛辣橡木調性構成的豐富層次。口感 - 橘香蜜餞和檸檬皮、香草太妃和奶油糖、層次豐富的花蜜香，再帶點融化過後的黑糖口感，最後則是橡木辛香。餘韻：豐富的麥芽香，佐以層層口感溫和的橡木香草和微妙辛香味。建議售價 - $1,520主要銷售通路：全台特選菸酒專賣店與私藏酒窖 百富故事系列 14年泥煤週單一麥芽威士忌容量：700 ml酒精濃度：48.3% 品飲筆記：聞香 - 溫和香甜的泥煤煙、清淡花香調性和細緻的奶油糖蜜味。口感 - 絲絨般的圓潤口感佐以泥煤煙燻味，完美平衡了柑橘風味、橡木香草和花蜜氣息。餘韻 - 溫和煙燻風味，帶有久久不散的奶油香草甜味。建議售價：$2,680主要銷售通路：全台特選菸酒專賣店與私藏酒窖 ... 2022.10.20
