生活 新奇鍋物煮熱商機 在台灣，吃鍋這檔事，永不退燒。有趣的是，二○一二年不景氣，高檔火鍋卻紛紛跳入戰場，如貴婦百貨裡千元起跳的「合shabu」、主打高級和牛及代客涮鍋的「犇極鍋物」。然金字塔頂端顧客，訴求的絕不是吃飽，而是吃「Wow」。但對一般消費者來說，掏出好幾張小朋友吃鍋的價值，可就得再三仔細衡量。 若回歸鍋物的本質，湯頭與食材仍是兩大主角。不難發現，幾近激戰的鍋物市場，業者想盡辦法，試圖從中拉出新區隔。像是「寬巷子」把食材當法式花藝擺盤震人耳目，跳脫傳統火鍋料的思維，成功把人勾進來。但若只靠視覺噱頭也不夠，這些漂亮火鍋料的口感都很均衡。又像日料名店游壽司開的「游涮涮鍋」，不迷信進口食材，使用很多本土罕見漁獲，吃鍋就像吃日料。著有《美食，決定旅行的方向》的部落客peray說，這兒常會有出乎意料的驚喜海鮮，如太平洋長鼻銀鮫、白松鯛……等。重視湯頭，並將食材重新詮釋，這才是高檔火鍋的價值。 ... 2012.12.27
財經 從理財到生活規劃：渣打銀行重新定義高資產族群的尊榮禮遇 越來越多高資產客戶期待銀行提供的不只是投資建議，更希望能將理財與生活整合，協助他們在不同人生階段做出最適合的安排，這與渣打銀行近年來的高資產客群服務方向一致... 2026.05.12
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