生活 想好好喝一杯咖啡,卻不會選豆、選風味?一篇實用知識 咖啡的風味大致有酸、苦、甜、澀、香等,而這些風味除了彼此環環相扣外,風味的來源其實也與咖啡豆本身所含有的天然化學成分... 2022.01.27
財經 揭開威士忌化學與感官的秘密--專訪百加得集團裡威士忌的首席調酒師Stephanie MacLeod 「他們當時正在研究威士忌,試圖解開威士忌風味和熟成的秘密,我覺得這聽起來很有趣。」... 2022.06.24
生活 坐穩信義區烤鴨港點天花板 芯聚苑頂級風味領軍,星級主廚打造最海派團圓桌菜 芯聚苑表示,看準年菜團圓與宴客需求,芯聚苑今年隆重推出龍馬吉祥圍爐宴年菜限定款,五星主廚團隊集結招牌風味與節慶經典菜色... 2025.12.23