＃開餐廳

這家餐廳開在我家附近的巷弄邊，地點並不好，但招牌醒目，燈光明亮。...

1950年代當麥當勞正要開始擴張時，就煞費苦心打造「家庭餐廳」的形象。...

「我想辭職，去朋友的美式餐廳當學徒。」ICE在家族聚餐時一這樣說，全家人嚇到說不出話來。...

PS.曾聽餐飲界大老提過，這行有一條不成文說法，開餐廳的重要性排序：1.好吃；2.地點；3.服務；4....

從國中開始就在餐廳幫忙的詹姆士，後來到國外讀餐飲科系，快30歲時才回到台灣，從父親手中接下餐廳生意。...

於是，它開始思考轉型。...

這樣的情況若是發生在中低價位的餐廳還可以理解，但若是消費單價有一定水準的餐廳，還被動的任由顧客流失、關係淡化...

以去年十月開張的好運餐廳（Luck）為例，每天至少供應四十種在地啤酒，先靠大量、鮮釀的噱頭吸引新客，第一個月營收超過預期的三成...

中信證總經理辜仲螢，今年終於如願的開了一間餐廳。...

在上海以開餐廳聞名的南僑化工董事長陳飛龍，最近繼「寶萊納」和「仙炙軒」之後，又選在上海時尚商圈...