財經 農業大縣的飲食文化革新,連結土地與餐桌,彰化深化永續循環 而食農教育的理念也與AGRI的作法相呼應,「我們會徹底運用食材,將生熟廚餘減到最低,同時再利用,例如咖啡渣、雞蛋殼... 2023.06.09
財經 飆車仔變世界冠軍 陳耀訓被麵包救贖的美味人生 每一顆蛋黃酥背後都蘊含無數細節,像是紅土醃漬鹹鴨蛋得因應蛋的大小、蛋殼厚薄而有不同醃漬程度,更不用說還特意在底部抹以奶油與鴨油... 2023.05.25