＃蘿蔔保存

細數他的人生階段，每個時期的興趣都不一樣，他笑著比喻，就像吃飯，「不可能每餐都吃蘿蔔，還是會想換其他的菜...

石狗公魚燉飯、鹽膚木、若布、義式魚露」，則將石狗公魚熬魚湯，搭配自製義式魚露提出鮮味，另外以「生蠔、紅蘿蔔...

黃騰威就說冬季是台灣蘿蔔盛產的時候，所以新鮮時就做菜頭粿，用不完的就會先曬成蘿蔔乾，直到清明時節，再使用艾草...

攝影者：楊文財 拚冷鏈運輸，紙箱換成回收折疊籃保存時效長，賣價更高吸引農戶加入...

除了疫情因素之外，日本年輕夫妻一起外出工作越來越普遍，也讓能夠長期保存、方便又省時的冷凍食品，成了雙薪家庭的最佳選擇...

他將果皮做成肥料、以乾燥方式保存季節香草，甚至在頂樓花園栽植香草及食用花等，落實使用低碳蔬食和資源循環的永續食材...

順著指尖，目光移轉向一排有著深褐色澤的醃蘿蔔乾，她解釋，因為母親是恆春人，對她而言，蘿蔔就是娘家的味道...

每當深坑舉辦農夫市集時，王玫老師也一定會用自己的力量，號召大家團購蘿蔔糕、辣椒醬等，「於公於私，我都全力支持...

這道「地中海風味漬菜」可在冰箱保存一週，一次做完，省去許多烹調功夫。...

梅乾菜則是將不裝瓶的福菜繼續在太陽底下曬，直到葉色轉為深褐而乾燥，即可收納保存，展延食物味美期限。...