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許多國家也發現,連棕櫚油都添加蘇丹紅,因為橙紅色的油才好看,所以有些國家市面上的棕櫚油,高達30%都驗出蘇丹紅...
2024.03.12
以伊洛瓦底江為界,有緬北(上緬甸)原籍雲南的華僑,以及廣東、福建為主的緬南(下緬甸)華僑,將滇味的粑粑絲...
2024.11.21
豆苗事先浸水,使其飽水後瀝乾才炒。近日吃到一佳妙版本。...
2024.03.14
一個開車前往得先翻過山頭、無人所知的鄉下,不引進大型連鎖店、沒有便利商店,甚至連日本常見的自動販賣機都沒有...
2024.08.29
四年前,最早進駐信義區的,是率先顛覆無菜單鐵板燒高貴身價的初魚鐵板燒。...
2024.01.25
當兩者相遇,成功的餐酒搭配讓感官的風味體驗更加昇華。...
2024.07.16
30年但卻鮮少追溯緣起,父親也從沒談起,直到近期他認真訪問父親才了解,其實父親最早的手路菜是「石頭活跳蝦」...
2023.12.07
但是,問題來了——在以人為本的服務業裡,我們常聽見1種批評,就是覺得SOP缺乏「人味」,事情都死板板的...
2023.11.23
「這些椅子都那麼沉重,我可能得先幫他們的腳擦藥。」杜雲昇幽默的說。...
2023.05.25
(預製菜:指事先經挑選、清洗、調理等方式加工過的菜餚半成品或成品。)...
2023.12.12