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自己煮比較省？忽略一經濟學觀念，再省也是窮忙

就讀研究所時，有次早上課程上完和同學準備去吃午餐，不經意看到路邊有家知名西點麵包店大排長龍，雖然它平時生意也不錯，但這樣車水馬龍的盛況卻不常見。受到好奇心驅使，忍不住上前去瞭解到底是怎麼回事。詢問排隊客人才知道，原來是他們家明星產品麵包，平常一個要價99元，當天特別優惠每個只要9元，限量賣完為止。因為門口特別張貼了下午1點會出爐的告示，所以才會在午飯時間出現長長的排隊人龍。知曉原因之後，我們其中有位同學凱文就說道：「要不咱們也來排隊吧？一個麵包原來要價99元，現在才9元，省了90元，實在是太實惠了。」這時候大學唸經濟系的少安慢悠悠發話了：「看現在這個排隊情況，就算下午1點麵包出爐，等我們買到，大概也要等將近1個小時。我平常去便利超商打工1小時可以賺一百多元，而當家教每小時可以賺500元。如果用我當家教每小時價值計算，我買這個麵包實際成本，等於509元了，哪有比較便宜？嗯，不划算。咱們還是乖乖去吃飯吧？」聽完少安分享建議之後，我們每個人都好像醍醐灌頂般豁然開朗，原來成本或花費概念不僅是有形的金錢，更包含類似時間這種無形資源的付出。成本不僅是有形金錢支出，成本更包含無形資源付出。評估你真正付出的成本這讓我想到很多人說，在傳統市場買菜之後自己烹飪做飯，要比在外面直接買著吃來得便宜多了。如果純粹只衡量現金消費數額，確實在傳統市場花費，很有可能會比在外面直接買的餐費來得便宜。但如果算上無形的時間，甚至水電瓦斯等資源，將這林林總總付出「代價」的總和，一起計入「成本」的話，就未必比較實惠了。所以很多人問我會不會叫外送，我的答案是「當然會啊！」然後他們會接著問是不是因為覺得外賣很方便，所以才願意多花一點錢，多付一點運費代價？我說，不僅是因為外賣非常方便，更重要的是，很多時候反而外賣成本，就算多增加了運費，對我來說還是比較划算，比較便宜的。舉例來說，假設我的時薪是500元，從家裡去餐廳的來回時間是半個小時，那麼這半個小時的時間成本就是250元。如果外賣加收運費的是50元或60元，其實遠遠低於我自己去採買所額外花的時間成本250元，這樣算起來不是比較划算、比較便宜嗎？所以「成本」是我們換取產品服務相關價值重要資源，也是累積財富重要關鍵，因此在看待成本花費時要謹慎關注：不僅是有形金錢支出，也包含無形資源付出。當「有形」和「無形」兩者合在一起，才是我們全部的「投入代價」，也才是真正「成本」的本質。＊本文摘選自幸福文化《致富覺察》責任編輯：陳瑋鴻核稿編輯：倪旻勤 ...

2024.06.04

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