生活 贏過防腐劑的新發明！高麗菜注入乳酸菌，保鮮一年還能抗癌 glucosinolate 進行酵素性轉化作用，釋出異硫氰酸鹽isothiocyanates，屏科大用人類骨髓性白血病細胞株... 2014.03.04
國際 培養皿造出的雞塊，你敢不敢吃？新加坡批准「試管肉」，開啟食物革命 《金融時報》指出，上述的「試管肉」是自動物的肌肉細胞培養而來，和已經蔚為風潮的「植物肉」，以豆類等植物來源蛋白質製作而成... 2020.12.04
