財經 小火鍋、滷味、拉麵全進前3大,吾蜂用「願付價格」3戰略致勝! 又例如現煮滷味,它在二○一六年成立的潮味決,挑戰的則是早它十三年創立的三顧茅廬,目前潮味決已穩居市場第二名... 2024.05.09
管理 尾牙逼員工表演、抽獎送客戶公關品?其實員工要的只是被重視、能好好吃頓飯 行程跟泡湯無關,穿著浴衣純吃飯,時間一到結束走人,回家途中我還買了200元滷味填飽肚子,抽獎的部份平淡到記不得... 2023.01.07
突破疫情下的餐飲業劣勢,創下營收新高,鄧師傅的秘訣在於做對這些事! 鄧師傅功夫菜可以在美食林立的南部佔有一席之地,持續飄香38年之久,創辦人-鄧文裕的初始定位,以餐廳規格來經營滷味和家常菜... 2022.05.05