減碳ESG 又一澎風碳權實例 印度「這計劃」碳減排效益竟被高估8倍！ 烹調爐具也吹起減碳風，「潔淨烹調」（cleaning cooking）指透過爐具更換與改變燃料來減少碳排，... 2023.10.24
減碳ESG 瓦斯爐煮食竟會造成室內空汙、引氣喘？專家建議「這樣做」減敏減排 “您是否在使用瓦斯爐時，因為覺得沒有油煙，而不開抽油煙機？或是每次使用瓦斯爐時，沒有養成開啟抽油煙機的習慣？瓦斯爐對人體健康的影響，是近期美國關注的室內空氣議題“ 瓦斯爐釋放多種空污物質 降低空品引氣喘 根據2022年《哈佛健康雜誌》的報導，以及1992年的檢測報告指出，使用瓦斯爐的氣體燃燒副產品二氧化氮，會刺激氣管、加重氣管炎及氣喘症狀。此外，使用瓦斯爐也會排放懸浮顆粒和揮發性有機化合物（VOC），將導致室內空氣品質降低，促發氣喘。（你可能還想知道：減碳能救人命！華盛頓郵報：每年900萬人因環境污染而死，空污是最大宗） 氣喘是一種慢性呼吸道疾病，其特徵是氣管發炎和變窄，導致咳嗽、喘息、胸悶和呼吸困難。若暴露在充滿污染或刺激物的環境下，可能引發或加劇氣喘症狀。 《美國公共廣播電台》報導，環境流行病學家凱法特（Josiah Kephart）透過實驗證實，使用瓦斯爐煮水以及用烤箱烘焙後的12分鐘，就已監測出室內二氧化氮濃度超過世界衛生組織建議的標準值一半以上。 國際建築規範提供瓦斯爐裝設建議 目前並沒有針對室內二氧化氮濃度的標準規範，參考國際 WELL 健康建築研究所 （International WELL Building Institute，IWBI）的「WELL健康建築標準」，幾個與室內空氣品質（ IAQ）相關的特性和建議可以做為瓦斯爐裝設與使用的參考： 空氣過濾（Air Filtration）：WELL 標準要求建築須具備足夠空氣過濾的能力以去除室內空氣的懸浮微粒、揮發性有機化合物和其他污染物。換氣效能佳的空氣過濾器可以幫助減少瓦斯爐排放的污染物，並改善建築物的室內空氣品質。 通風（Ventilation）：WELL 標準也要求通風設計，以確保空氣對流，這有助於稀釋室內空氣污染物，包括來自瓦斯爐的污染物。 最小化燃燒副產物（Combustion Minimization ）：WELL 標準要求監測和限制室內空氣中燃燒副產物的濃度，包括一氧化碳和二氧化氮。具體做法便是採用低排放或非燃燒的產品。 如何減少瓦斯爐廢氣的影響 您是否在使用瓦斯爐時，因為覺得沒有油煙，而不開抽油煙機？或是每次使用瓦斯爐時，沒有養成開啟抽油煙機的習慣呢？瓦斯爐對人體健康的影響，是近期美國關注的議題，筆者認為，隱藏的生活習慣也可能成為影響健康的關鍵因素。（你可能會想知道：連呼吸都會胖是真的！空污可能害你「瘦不了」） 瓦斯爐使用的持續時間和強度、家中的通風程度，以及個人對室內空氣污染物的耐受度等，都是瓦斯爐排放物影響氣喘的因素。兒童、老人和患有呼吸系統疾病的人，可能對瓦斯爐排放物的影響更為敏感。 為減輕瓦斯爐排放物的潛在影響，重要的是要確保使用瓦斯爐的家庭有適當的通風和排氣系統，例如在做飯時正確使用抽油煙機，不使用時，也確保家中環境有適度的空氣流通。瓦斯爐的定期維護和正確操作也有助於減少排放。或是使用其他烹飪方法，例如電爐或電磁爐，將最大程度減少瓦斯爐排放物的潛在影響，也可以減少瓦斯爐造成的室內空氣污染。 參考資料 WELL健康建築標準 哈佛健康雜誌（2022年9月7日），Have a gas stove? How to reduce pollution that may harm health NPR（2021年10月7日），We need to talk about your gas stove, your health and climate change 早安健康（2020年7月2日），遠離廚房油煙？這步錯了..抽油煙機都白開了 ＊本文轉載自《低碳生活部落格》，內容由台達電子文教基金會及台灣環境資訊協會共同企劃。原文為：〈瓦斯爐煮菜引發氣喘？避免瓦斯爐造成的室內空污危害 可以怎麼做〉 作者 王迺卉 專攻氣候變遷環境政策、永續都市、永續飲食。也是三個超可愛孩子的媽。駐足過中原大學特教系學士、台大環工所碩士、以及美國巴爾德學院環境政策中心碩士，目前是台大環工所博士生。夢想是在全世界最愛的台灣擁有一公頃的土地，做環境、教育、農業的博物學家和知性的農婦。 ... 2023.09.26
焦點 氫氣時代第4站》伯托普 這城市靠太陽能10年減5成碳排 「幾年內，我們一定要擺脫俄羅斯！」是這次訪問德國最常聽到的覺悟。 魯爾區的街道稱不上漂亮，維持昔日工業區的單調，但煤炭工人的巨型塗鴉隨處可見，象徵這個城市的光輝過去。曾經，德國的商業模式，建立在廉價的俄國能源上，現在，他們要親手推翻過去的成功方程式，自己革自己的命。 其實，普欽（Vladimir Putin）推了德國人一把，逼著他們在這幾年加速能源轉型。 自一戰以來，因地緣關係，德國與俄國的關係，一直時好時壞，從結盟，再到對立、開戰，反覆無常。 冷戰後，雙方言歸於好，成為能源上的戰略夥伴，因為德國需要俄國的天然氣，而俄國則依賴德國的投資。即使俄國2014年併吞克里米亞時，雙方關係都沒有鬆動，因為對德國來說，這是個「經濟問題」。 直到俄烏戰爭開打後，德國才意識到，他們與魔鬼做了交易，「沒有任何歐洲國家，比德國從普欽那裡獲得更多的化石燃料。我們正在資助戰爭，並摧毀氣候環境。」一名德國氣候運動的倡議者努鮑爾（Luisa Neubauer）在推特上寫道。 在輿論以及其他西方國家的施壓下，德國政府宣示要大幅減少對俄國的能源依賴，而俄國向德國輸送天然氣的北溪1號及2號，自9月開始，就「斷氣了」。 於是，德國人被迫要重啟燃煤發電、被迫接受經濟負成長、被迫承擔戰爭所帶來的後果。 因為能源危機，魯爾區的燃煤工廠被迫火力全開，空中飄著霧霾。德國人本以為經濟可與政治分開，直到俄烏戰爭，才驚覺與魔鬼做交易有代價。攝影者：陳宗怡 俄烏戰爭推高天然氣價格，讓許多重度使用能源的企業與民眾苦不堪言。高斯坦解釋，許多公司需要固定的價格來預測成本，而現在天然氣價格高升、又變動劇烈，增加許多能源密集產業使用氫氣的誘因。 告別蓋爾森基興，我們來到獲得「魯爾區創新城市」（Innovation City Ruhr）模範城市頭銜的伯托普（Bottrop），該市在10年間，成功將二氧化碳排放減少50％。 樸素的市容，沒有太多花俏的招牌，卻常見屋頂掛滿一塊一塊的太陽能板，是德國太陽能板最多的城市。 城市轉型顧問蘭凱特（Hannah Lenkeit）告訴我們，「現在天然氣價格那麼高，如果人們有裝太陽能板，今年冬天就不會那麼辛苦。」當地的市政府為了幫助城市轉型，時常辦講座，教市民節能減碳，從換窗戶到申請能源補助，全部免費提供。 在伯托普的顧問公司ICM（Innovation City Management）借廁所時，我充分感受到德國人節能減碳的極致。每道走廊，只有人經過時，才會亮燈；偌大的廁所，如果身高不夠、碰不到感應器，約莫不到30秒就一片全黑。 事實上，不只伯托普市，幾乎所有德國的建築物都有自動關燈裝置。德國人為了度過能源危機，理性到不近人情。也因此，更加急迫的推動用氫氣取代天然氣。 ... 2022.12.29
