國際 薯條、薯餅、洋芋片，通通停賣⋯肯亞馬鈴薯卻沒人要收？為何 南非百事可樂也疾呼沒有馬鈴薯生產洋芋片，造成混亂的原因除了疫情導致出貨延遲，還有異常氣候和真菌等問題都打亂全球馬鈴薯出口... 2022.01.17
管理 一款蚵仔煎餅乾長銷40年，華元如何用荷包蛋味洋芋片、巨霸包擄獲Z世代的心？ 照片是華元食品波的多洋芋片蚵仔煎口味的新舊包裝比較，原來，2024年蚵仔煎洋芋片和知名運動品牌聯名，推出白色包裝... 2024.11.29
國際 疫情中，百事第一季營收竟成長！贏可口可樂的關鍵是「不主打飲料」？ 分析認為，百事除了可樂、飲料，還有點心，如洋芋片、鬆餅糖漿等，這些商品在疫情期間需求大增；另外，該公司也敏銳的觀察到疫情中消費習慣的改變... 2020.05.13
生活 不甜的氣泡酒配洋芋片最對味！台灣常見12類葡萄酒，達人一次教你該如何搭餐 繼前一篇《熱炒、烤鴨、韓國菜、泰國菜...葡萄酒促銷別亂買！達人教你怎麼買最搭餐》，這篇介紹12種台灣葡萄酒市場常見的葡萄品種，及它們的搭餐訣竅。 希望大家開心買、開心喝！ 【Cabernet Sauvignon】：多汁肥美肉類的好友 享用牛排或很多香料醃漬後的烤羊排，來口Cabernet Sauvignon，解油膩。 【Pinot Noir】：乾瘦紅肉、豐韻白肉 相對於Cabernet Sauvignon，Pinot Noir更適合不油的紅肉（鴨胸、菲力牛排）或者像鮭魚這類油脂豐富，容易壓過白酒氣味的魚類。 【Merlot】：很好搭，不要辣 中等丹寧，中等酸度的中庸性質，讓Merlot很容易搭配許多種食物；因為辛辣食物（例如宮保雞丁就不那麼適合）可能會壓過Merlot的細緻氣味，盡量避開為妙。 【Malbec】：甜、香、辣 前面提到宮保雞丁可能不大適合Merlot，但Malbec就不會是問題！ 因為厚實口感、濃烈的黑色漿果及煙燻香氣，Malbec面對辣炒、醬烤、燒烤類食物時，一點都不用擔心會被「奪味」。 【Syrah Shiraz】：又香又辣 像是坦都里烤肉這類香辣的食物，當然要中高丹寧、中高酸度、莓果氣味加上胡椒、丁香等辛香料氣味，重口味的Syrah。 【Chardonnay】：肥嫩魚類、濃厚醬汁海鮮 海鮮加了醬汁之後，口感通常重些。同樣選擇口感較重的Chardonnay，才能恰到好處地襯托出兩者的美味。 【Sauvignon Blanc】：酸、辣、海鮮 泰國餐廳常出現的涼拌酸辣海鮮就是一道絕佳的範例，Sauvignon Blanc的清新口感與柑橘香氣，最適合搭配這類料理。 【Pinot Grigio Gris】：清、鮮、海鮮 如果是口味較清淡的海鮮料理，選擇較為清新細緻的Pinot Grigio，可以感受更多來自海洋的鮮甜。 【Riesling】：東方的甜與辣 輕微甜味的Riesling，有助於讓味蕾從辛辣濃郁的亞洲或印度菜中獲得休息。 【Moscato】：水果+糕點 中等甜度，有時帶有一點氣泡的Moscato，可以將這些糕點的香氣提升至另一個境界。 【Rosé Wine（Dry）】：大量、不斷牽絲的起司 面對一整盤放了大量起司的料理時，微酸的Rosé 可以讓自己更加放縱地享受它。 【Sparkling Wine（Dry）】：有鹹就好 不甜的氣泡酒，如香檳、Cava，和「簡單的」、「鹹的」食物很合拍。 雖然氣泡酒常給人華麗奢侈的印象，但享受氣泡酒不一定要有錢！（可參見《夏天只想到啤酒？達人推薦3款高CP值氣泡酒，價格比香檳更迷人》） 只要有閒、有鹹，就好。 貼心提醒：未成年請勿飲酒、開車不喝酒 喝酒不開車 {DS_BOX_11037} ... 2016.10.07
