＃法國料理

為了可以更深入的接觸到法國各地的當地生活，我們全程未開高速公路，所以載著家、開著車，從巴黎出發，北到英吉利海峽...

，看到鑄鐵鍋料理，很自然地連想到肉料理，而這裡的肉料理，果然也沒有讓人失望。...

Piège）的第一家海外餐廳，過去想要吃皮耶的料理，可得大老遠飛一趟法國才能得償所願。...

先跟大家說，我這頓飯吃了4個小時，完全就是很有法國時間來著。...

想到法國餐廳就浮現的春雞畫面，這裡不常見。...

這是看待法式料理最佳的觀點。...

那一動念，就立定目標要做高檔精緻料理（Fine Dining），「客人在最重要的日子會吃高檔餐廳，不會去吃個小吃...

說來簡單，只是把中式料理，道道分盤的方式打破，原本一口肉一口菜的享受，直接組合成簡單的大口料理，自己做都很簡單...

這5名廚師的專長各有不同，有的是拉麵師傅、有的專長是湯咖哩，還有一個是才剛出道的法國料理師傅。...

KUR以「新日本料理」為主軸，總監修主廚田原諒悟指出，隨氣候變遷影響昆布等核心食材，日本料理正探索新可能...