減碳ESG 吳道揆導讀》食品及農業,共創綠色未來 今日推薦文章:Building food and agriculture businesses for a green future, By McKinsey 麥肯錫研究指出,未來兩年農業價值鏈將有重大顛覆,將為投資界或農業企業創造綠色成長商機。 農業產業及科技的進步雖然為人均卡洛里創新成果,但是仍佔全球溫室氣體排放30%,轉型空間巨大。 麥肯錫對農業企業,新創公司,及創業投資做了份調查,了解他們對最近5個轉變的看法,並指出11個正在發展的糧食與農業商機。包括: 建構作物以外的土地價值:1 土地護育:產生碳信用額及生物多樣化等效益2 再生農學服務:固碳,多樣性,水資源,減污染3 小農支持服務:提升效能,降低災損 推動生物革命:4 糞便轉化為燃料和肥料:轉廢為寶5 生物精煉:如生物燃料科技 永續飲食:6 植物蛋白7 實驗室培養肉 降低浪費:8 優化倉儲運輸:保存,減廢9 減少食品浪費:包括堆肥及循環利用 透明與問責:10 追蹤價值鏈成果:SBTi,建立綠色品牌11 農場層面的洞見:降低風險,增強適應 麥肯錫根據時間的長短及變革的大小兩個構面將11項商機分成四個群組(請見下圖),並分項提出建議,同時指出五大方向,供企業作為啟動參考。 McKinsey Company報告指出,在農作物之外創造土地價值、推動生物革命、永續飲食、ESG 透明度和問責制以及消除浪費,確立11項商業模式。來源:McKinsey Company 同場加映:從綠色氨到低碳食品 責任編輯:管婺媛 ... 2024.04.30
焦點 永續,正發生!「家樂福文化藝術季」守護我們的家 從i開始 農食整隊 驅動台灣食農產業鏈的永續翻轉 走進市集旁的永續論壇現場,則是永續農業推動者的發聲舞台,集結了家樂福歷年來一起推動永續農業的不同夥伴... 2024.05.30
減碳ESG 以後恐吃不到道地西班牙海鮮飯?減農藥、鼓勵有機種植,歐政策為何遭眾怨 海鮮飯靈魂Bomba米 產量驟減 西班牙海鮮飯色彩繽紛,特殊的香氣與口感讓人難忘。翻開一道道食譜,美食作家不忘提醒,道地的西班牙燉飯一定要用Bomba米,若用其它地方的米,口感就不對勁了。 有人將Bomba米譯做霹靂米,或稱炸彈米。Bomba米有何特殊之處?曾旅居西班牙多年的作家宋良音寫道,西班牙最大、品質最好的稻米產地就在瓦倫西亞(Valencia),這裡產的Bomba米吸水力強,長時間烹調能吸滿高湯精華而且米粒不軟爛,是西班牙燉飯的絕佳搭檔。 2023年瓦倫西亞的Bomba米產量大減,成本上升,本地米難以跟進口米競爭。最近幾個月,法國、德國、荷蘭、波蘭、西班牙的農民輪番抗議,大型的曳引機帶著標語與憤怒的農民走上街頭,種植Bomba米的農民也在其中。 德國的農民將牽引機開上大街抗議。來源:Magnus Hagdorn via Flickr. CC BY-SA 2.0 不公平的農產貿易 在地稻米陷苦戰 三位西班牙瓦倫西亞的稻農告訴《路透社》,受到稻熱病波及,他們種植的Bomba米收成不佳,跟過去10年平均產量相比,2023年的收成僅剩一半。 「Bomba米很可能會消失,」農民米努耶特(Miguel Minguet)憂心不已。 過去40年來,這裡的農民都靠三賽唑(Tricyclazole)農藥來對抗稻熱病。但在2018年,歐盟以危害人類健康為由禁用三賽唑。農民更加憤怒的是,巴西、柬埔寨等國仍可使用這類農藥,而外國農產品只要低於一定的農藥殘留標準,還是能進口歐洲。 本地產量不足,生產成本節節高漲,國外農產品卻能以低價競爭,看在農民眼理,這項政策十分不公。 低價與環境友善的雙重要求 歐洲各地農民抗爭的理由不一,有些是地區性的,例如德國調降農業用柴油補貼,荷蘭要求減少農業氮排,但有些是共通的。 《衛報》指出,歐盟目標是2030年農藥用量減半、化肥用量減少20%、增加有機種植的面積到25%,並且希望透過休耕或種樹等方式,讓更多土地回歸自然。不過,物價高漲的壓力下,民眾的選擇非常現實。農民抱怨,消費者既要環境友善、又要食品價格低廉。 《衛報》指出,歐盟目標是2030年農藥用量減半、化肥用量減少20%、增加有機種植的面積到25%,並且希望透過休耕或種樹等方式,讓更多土地回歸自然。來源:Dreamstime典匠影像 雖然科學家呼籲,復育土地可以讓土壤肥沃,增強抵抗極端氣候的能力,對農民和糧食生產都有幫助,但許多農民並不買單。 隨著6月歐洲議會即將改選,政治人物紛紛提出更立即的解方。《路透社》報導,西班牙農業部已宣布要增加2.69億歐元的農業補助。 歐盟執委會原本提出農藥永續利用(Sustainable Use of Pesticide Regulation, SUR)草案,要降低50%的化學農藥用量,並禁止在公園、遊樂場和學校等區域使用農藥。不過,提案去年(2023)底闖關歐洲議會失敗後,執委會主席已在今年2月決定撤回提案。歐洲農藥行動網(Pesticide Action Network Europe)稱這是「健康與生物多樣性黑暗的一天」。 參考資料:歐盟議會、路透社1、路透社2、衛報、美聯社、歐洲農藥行動網 *本文獲「環境資訊中心」授權轉載,原文為:經典西班牙海鮮飯遇危機! 歐盟農藥禁令農民炸鍋 責任編輯:張薰云 ... 2024.03.08
減碳ESG 蒙娜麗莎遭潑湯、農民開牽引機上街...席捲全歐的大規模抗議為何故 法新社記者目擊,兩名抗議人士28日在法國羅浮宮博物館,朝受防彈玻璃保護的鎮館之寶「蒙娜麗莎」(Mona Lisa)畫像潑灑湯汁。 羅浮宮再遭襲 抗議人士為農民發聲 法新社影音記者報導,在法國首都巴黎羅浮宮博物館(Louvre Museum),有兩名女子將紅橙色湯汁潑向「蒙娜麗莎」畫像,事發時群眾發出陣陣驚呼。 這兩名女子站在畫像前輪流說道:「什麼比較重要?是藝術,還是獲得健康和永續飲食的權利。」 她們還說:「你們的農業體系生病了。我們的農民正在工作中死去。」 這兩名女子示威的時機,適逢法國農民連日抗議要求改善工資、稅收和法規之際。 為什麼法國農民氣到上街抗議 法國農民不滿能源價格飆漲、政府政策失當,連日發動抗爭,怒火持續延燒。25日進一步增加動員,全國各省都將以封路和堵塞交通的行動向政府施壓,共同表達對改革失利、成本飆升,以及法規過嚴導致競爭不公的不滿。 繼德國、荷蘭等國後,法國近日也爆發大規模農民抗爭。抗議者長期不滿政府措施、通貨膨脹、能源價格飛漲以及嚴格法規,皆嚴重壓縮法國農民的生存空間。 新總理推不出對策 農民怒封路 農民工會22日晚間與新官上任的總理艾塔爾(Gabriel Attal)會面後,因不滿缺乏整體應對措施,開始以拖拉機封鎖道路,可謂艾塔爾上台後的第一項重大挑戰。 雪上加霜的是,23日清晨一輛汽車撞進農民們設置的路障,造成1名35歲的女性農民當場死亡,12歲女兒於昨晚傷重不治,丈夫也身受重傷。 全國農人工會聯盟(FNSEA)主席羅梭(Arnaud Rousseau)宣布,24日抗議行動規模升級,每一省都將動員。農民封鎖公路,同時抗議拖拉機使用的「非道路用柴油」(GNR)即將漲價。 德國的農民將牽引機開上大街抗議。來源:Magnus Hagdorn via Flickr. CC BY-SA 2.0 農民遇到什麼困境? 他們訴求也包括更好的待遇、簡化環境法規,並考量農業與農民在社會中所扮演的角色。 艾塔爾表示將檢視所有提議,對此羅梭回覆,政府沒有傾聽農民聲音,「我們想要行動,空話不夠。」 政府發言人塞維諾特(Prisca Thévenot)今天承諾將持續做出回應,表示法國是農業大國,議題沒有禁忌,強調不會阻止農民表達訴求且合法的封鎖行動。 「脫離現實的規範令人吃不消」 一位法國東部阿爾薩斯(Alsace)農場主道爾(Dominique Daul)今天也參與了封路行動。他接受重點週刊(Le Point)訪問,指出法國極度嚴格且脫離現實的規範讓農民吃不消,呼籲政府「還我們清靜」。 道爾指出,15年來法國農牧業前景越來越黯淡,從業人員也驟減。他表示,主要問題來自「疊層架屋的規範」,例如連排放牲口廢水的日期都是由行政人員提前統一規定,而非考量地方實際狀況、天氣或土質情況。 農民受歐盟與國內法規雙重壓力 道爾說,法國農牧業面臨進口產品競爭,來自規範比法國更不嚴格的國家。「法國禁止對作物使用一些藥劑,但這些藥劑在其他歐洲國家卻是可以用的。歐盟規範之上又疊加了法國規範,使情況更複雜。若能只以歐盟法規為準,別再額外強加國內規範,農牧界喘息空間就可以大一點。」 另外,在最新的退休制度上,農民的年金將根據最後25年的收入計算,而非如其他職業的收入最高的25年,而農業又是每年收入都非常不穩定的產業,「由此可看出對產業深刻的不了解。官僚拖延行政、讓情況更複雜、要求更多文件...喜歡對我們指手畫腳。」 他強調,農牧業者不反對規則,只是希望在執行上更有彈性,並呼籲「工作的自由」。農民盼檢視進口產品或法國法規,「我們和外國競爭者沒有同等的武器」,道爾告訴記者,若行動未獲具體回覆,可能一路抗議至二月底的農業展。 民調也支持農民競爭環境的改善 CSA民調機構為歐洲一台(Europe 1)、星期日報(JDD)進行的民調顯示,94%的受訪法國民眾同意應該禁止進口沒有遵守法國規範的外國農產品,讓法國本地農民有更公平的競爭環境。 歐洲議會選舉將近,歐洲多國農民輪番上陣。波蘭農民在25日也發動抗議,封鎖了160條公路,同樣抗議來自烏克蘭等國「不受管制」的農產品進口,並要求修改共同農業政策。 *本文獲「中央社」授權轉載 責任編輯:張薰云 ... 2024.01.29
焦點 農產業鏈雙軸轉型先鋒,「凌聚農業」以資通訊技術為基礎,加乘跨界能量加速數位及永續轉型 當永續議題當道,凌聚農業自許「食農產業鏈雙軸轉型」的領導品牌,引領各界夥伴打造「共生、共享、共榮」之永續農業價值鏈... 2024.11.12
焦點 Cycitrus杉與橙串起永續價值鏈 為台灣油芒種下綠色商機 ,一方面藉機探望離社區不遠的「以斯馬哈散農莊」,因為這裡正是復耕台灣油芒的主要據點,以及跨界合作實踐永續農業... 2024.04.29
財經 有機世界大會 》臺灣首度主辦 交流技術及政策 聚焦永續主題 我國農業經驗將貢獻全球 友善的農業環境必須增加農作物產量及促進巿場行銷,讓農民有更多收入,吸引年輕人願意回到農業生產,才有辦法保持永續農業... 2024.11.25
財經 農業大縣的飲食文化革新,連結土地與餐桌,彰化深化永續循環 支持認同在地農業、培養均衡 飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業... 2023.06.09