＃權威

這項研究成果獲得國際醫學界高度肯定，並以 第一作者 身分刊登於全球皮膚外科領域權威期刊—Dermatologic...

和高權威人士相處，確實是許多人的挑戰，特別是來自家族企業二代的學員。...

日本92歲營養學權威香川靖雄，至今仍每周通勤四小時擔任女子營養大學副校長，他強調：「我每天吃早餐，這是我身體與腦力依舊清晰的關鍵...

灜豐生技董事長李胤顏攜手再生醫學權威－訊聯生技，結合國際頂級原料供應鏈，打造出符合國際標準的外泌體保養產品...

當餐飲市場趨近飽和，誰能掌握通往世界的語言、贏得國際業界的肯定？身為全球歷史最悠久的廚藝學校之一，創立於1895年的法國藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu），正以 130 年的傳承與橫跨全球的 37 所校區，以世界餐飲教育的黃金標竿，持續領航。 為什麼是藍帶？傳承 130 年的全球廚藝教育標準 法國藍帶廚藝學院，歡慶創校130周年，第一排由右至左三位分別為:藍帶大中華區區域總監Sara、高餐藍帶總經理Sally、藍帶亞太區副總 Charles Cointreau舉杯歡慶 「這個產業沒有捷徑。基本功是很重要的，也是我們的教學重點。」藍帶亞太區副總 Charles Cointreau 指出，在自媒體與料理節目百花齊放的時代，從網路學做菜雖然容易，人人都有機會成為料理創作者；但若要在餐飲界走得長遠、站穩職涯，仍需紮實的技藝訓練，絕非一蹴可幾。而藍帶之所以能成為全球餐飲教育的代名詞，就在於對磨練基本功的堅持，以此端出一致的高品質。 「食譜只是輔助工具，真正要學會的，是技術的掌握與轉化。」藍帶大中華區董事總經理 Sara Shang 補充，藍帶以技藝為本，透過大量實作讓學生培養手感與經驗，進而建立烹飪底蘊，發展出個人風格，而非照本宣科。 法式甜點教學主廚Pierre Legendre，小班授課教學 這套教學理念貫穿藍帶全球 37 所校區，並由強大的師資陣容實踐落地。「我們有最好的老師、最好的設備，採用統一的課程標準。」Charles 說明，藍帶的主廚皆為全職聘任，需具備超過 15 年實務經驗在業界頂尖的星級飯店及米其林餐廳曾任要職 並通過法國總部嚴格篩選與認證，確保教學品質不會因地而異。 同時，藍帶在全球擁有超過 70 位 Master Chef，其中包括 M.O.F（法國最佳工匠獎）與多位國際大賽得主。為拓展學生視野、深化文化理解，藍帶也積極安排不同校區的主廚交流授課，將各地餐飲文化與技術帶入課堂，讓學生接觸到多元的專業視角與實務經驗。 除了師資精選，藍帶也透過不超過 16 人的小班制，搭配獨立作業台與專屬設備，從初階技術、中階地方料理到高階當代表現，循序漸進地培養專業能力；並透過課堂回饋、期中測驗與期末考核，一步步累積實力。 傳承逾百年，藍帶模式歷經時間淬鍊，不只是傳承法式技藝，也有保存與運用各地飲食傳統的使命。Charles 表示，從納入在地食材、融入文化脈絡，到主廚跨校授課，藍帶不只建立一套技術標準，更試圖打造一種通行全球的料理語言。「唯有讓傳統與創新並進，才能培養真正具備國際競爭力的餐飲人才。」 與國際同步的教育體系，高雄藍帶成為台灣學生的國際競爭起點 高雄藍帶十年，台灣學生的國際競爭起點 位於國立高雄餐旅大學的高雄藍帶校區，今年邁入第十年。與國際同步的教育體系，對台灣學生而言，這裡的不只能就近接觸藍帶學習殿堂，更是通往國際舞台的第一哩路。 「為什麼選擇高雄？因為高餐本身就是台灣最具水準的餐旅學府之一。」Sara 表示，高雄具備世界級海港的資源優勢，既擁有豐富水產與觀光能量，也是新加坡、香港學生慕名而來的學習目的地。 「我們的師資基本上都是法籍主廚。」Sara 表示，學生無需出國，就能在台灣接觸國際級資源，直接向第一線專業廚師學習法式烹飪文化與技術。不過，她也坦言，語言背景的落差對部分學生來說確實是一項挑戰。為協助學生克服溝通障礙，校方也安排同步翻譯與專業助教協助教學，同時鼓勵學生提升語言能力，更有信心的立足台灣、眺望國際。 此外，藍帶的學習不侷限於廚藝，也重視產業知識與跨域能力。「藍帶有很多管理課程、品酒課、餐飲及飯店管理等商業課程，這些資源也漸漸導入台灣的學習體系中。」Sara 表示，幫助學生從技藝進入產業、從料理邁向品牌經營。 結業式，獲得國際職涯敲門磚─藍帶證書 一張藍帶證書，就是國際職涯的敲門磚 「我們非常以藍帶這個名字為傲，這是一個在全球都受到推崇的品牌。」Charles 說，無論是就業、創業，或打造個人品牌，藍帶校友的身分就是一種象徵。「當你說你來自藍帶，人們會注意到你，也會因此尊敬你。」 而藍帶最與眾不同的資產，就是龐大的全球校友網絡。「成為藍帶的一員，最大的優勢就是『社群』。」藍帶目前擁有超過 50 萬名畢業生，遍布世界各地的米其林餐廳、餐飲集團與新創，不僅資源共享，更形成一股文化認同。Charles 分享：「我們看到很多校友彼此支持、共同創業，這是一個非常有價值的連結。」 「藍帶的核心，就是卓越、創新、成功。」Sara 重申，這是所有藍帶人共同堅持的精神準則，包括對細節的講究，以及面對未知的勇氣與彈性。因此，藍帶證書的價值從來不只是紙上的資格，更是一段歷經淬鍊與蛻變的過程——代表你曾接受過世界最嚴謹的訓練，也準備好以專業立足於國際舞台。 ...

認識優克美科技的創辦人陳冠杰與營運長陳裕華，是在商周CEO學院「CEO50失敗學」的課堂上。這對夫妻檔既是事業夥伴、也是學習夥伴，總是熱烈提問、勤於實踐。後來，他們更加入「百億CEO」課程，持續將策略思維轉化為成長行動。 《第一本黴菌全書》這本書，正是優克美15年來專注深耕的成果，也是他們對知識、專業與事業使命的體現。這本書的價值，不僅在於揭示黴菌這個微觀世界的奇妙與威脅，更在於它真實呈現出一家台灣企業，如何憑藉科學精神與實驗能力，從無到有打造出世界級的利基市場地位。從企業成長策略的角度來看，優克美的發展歷程，就是一部典範級的「聚焦創新與邊界突破」案例，值得每一位經營者細細體會。 回顧這段成長軌跡，優克美可以說是跨越了四層策略邊界： 第一層，從供應鏈現場發現痛點 2008 年，陳冠杰還是鞋盒供應商業務，卻在一次次與國際品牌接觸中，發現一個大家都頭痛卻無解的問題－－鞋子發霉。這看似不起眼的瑕疵，卻隱含著高額賠償與品牌風險。他敏銳察覺「高損失、低關注」的特性背後，藏著一個尚未被有效解決的市場縫隙，於是毅然創業，專注投入。 第二層，以差異化產品切入成熟市場 當時市面上的防黴產品多半為化學製劑，雖然有效，但對人體與環境有害。優克美反其道而行，以天然植物精油為基底，開發出安全、好用、可廣泛應用的防霉貼紙。這樣的定位，不只打開製鞋供應鏈的大門，更讓他們有機會延伸產品線至噴劑、吊牌、防黴塗層，逐步滲透整條供應鏈上下游。 第三層，跨界擴展應用場景 疫情之後，優克美更進一步進軍B2C 市場，推出自有品牌進入居家市場，防黴技術也從鞋子延伸到食品包裝、藝術品保存、電子出貨、家具出口等全新場景，成功擴大應用領域。 第四層，打造資料庫與顧問模式，升級為解決方案公司 自2015 年起，優克美便開始建立亞洲最大的黴菌資料庫，累積大量菌種圖譜與實驗數據，並結合物聯網監控，提供企業從動線設計、濕度控制到品質驗證的整體解決方案，從單一產品供應商，轉型為數據驅動的全方面問題解決公司。 這四層邊界的跨越，不僅展現出策略布局的推演，也說明了真正的競爭優勢，來自對利基的長期專注、技術的深度開發，以及應用場景的持續延伸。 在這個變化快速的時代，企業若想突圍，不能只想擴大規模，而要回到核心：我看見了別人沒看見的問題嗎？我能用什麼方法與資源持續解決它？唯有不斷辨識痛點、解決問題，並在過程中建立不可取代的價值，才能真正築起屬於自己的護城河。 《第一本黴菌全書》表面上是一本關於黴菌的科普書，背後卻是一段企業「從微觀出發、在全球落實」的成長故事。我曾在百億CEO 班的開學典禮上說過：「每一次偉大的改變，始於一個勇敢的決定。」優克美的故事與這本書，正是最好的證明。 ☛ 《第一本黴菌全書：微觀黴菌世界》好評熱賣中：博客來 {DS_BOX_39955} 責任編輯：高郁捷 核稿編輯：張勝宗 ...

這是1945年，人類史上第一顆原子彈。它的催生者，是美軍與物理學家奧本海默領導的「曼哈頓計畫」。 當年，美國與德國競爭，誰先研發成功，誰將扭轉戰局。美國贏了。8月，美軍在日本投下兩顆原子彈，促使二戰結束。戰後近80年，曼哈頓計畫一詞，又被美方提出。 美國國會年度報告提議重啟二戰計畫 用做原子彈的力道拚「通用AI」 11月下旬，美國國會「美中經濟與安全審查委員會（USCC）」發布近800頁年度報告，建議美國應為了新的科技聖杯：AGI（通用人工智慧），啟動這個時代的曼哈頓計畫。 因為，誰先研發出AGI，誰將擁有無所不能的戰神之腦，它能操控各種軍事武器，加速產業全面進化，催生獨霸世界的超級強權。 美國、中國的國力正在集結，比拚誰先研發出這「AI原子彈」，而台灣，在這軍事等級的AI競爭中，又將何去何從呢？ 馬斯克、奧特曼9年前一封信 早就提到AI曼哈頓計畫構想 事實上，今日的AI版曼哈頓計畫，極可能是美國科技巨頭與政府力量的集結。 早在9年前，兩大科技野心家——OpenAI創辦人奧特曼、特斯拉執行長馬斯克，就提出此擘畫。 2015年，奧特曼在一封寫給馬斯克的電子郵件寫道：「我一直在思考，是否有可能阻止人類發展AI，但我想⋯⋯，答案是否定的，如果無論如何AI都要發生，⋯⋯我想知道，你對於YC（奧特曼執掌的孵化器）為AI啟動曼哈頓計畫（Manhattan Project）有什麼想法？我認為，可以讓全美前50名高手，一起來研究AI、構建AI⋯⋯。」 而今，這項新曼哈頓計畫，被美國國會USCC委員會重新提出。由於該委員會的成員，不少是與川普友好的「川友友」：譬如曾為他在矽谷募款的賀爾柏格（J. Helberg）、曾是他白宮幕僚的席姆斯（C. Sims），讓該計畫的實現，更添可能性。 該年度報告坦承： 晶片戰防堵成效不大，美將轉守為攻 這也意味著，美國對中國的科技戰，將轉守為攻，從防堵變成主動出擊。 「拜登時代，是以晶片為主軸，透過各種禁令、阻擋中國發展AI；但效果很有限，在部分AI領域，美國現在是落後中國的。」台經院資深分析師邱昰芳說。 在USCC該份報告中，也坦承防堵的「成效不大」。報告甚至指出，美國對中國的先進晶片管制，反而「助長」中國成熟製程的半導體業，讓中國在該製程的全球市占率達30％。 過去半年多來，美國科技界也開始出現一些雜音。 如微軟總裁史密斯（Brad Smith）近期在一場訪問中示警：「坦白來說，其中一個危險是，那些不常去中國的人，會假設他們（中國）落後。但是當你去那裡時，你會對他們所做的事情感到印象深刻。」 美國知名智庫CSIS瓦德瓦尼人工智慧中心總監艾倫（Gregory Allen），在和大科技公司高層的對談中也聽到類似聲音，認為美國的領先差距恐怕已經從原本評估的18至24個月，縮短至半年內。 這些聲音，成為促使美國可能再次啟動「曼哈頓計畫」的推力。 「未來美國的戰略，可能變成兩線並進，」邱昰芳指出，「一方面，繼續阻擋中國取得AI晶片；另一方面，它會主動厚植國內AI實力，縮短雙方差距。」 台商擔心「有多少大陸AI生意不能做」 大國博弈下的台灣：風險與機會並行 這帶給台灣的是，風險與機會並行。 「一旦新曼哈頓計畫開始執行，我們馬上就可以看到，全面的『技術禁運』就如同當年冷戰一樣。」史丹佛大學中國經濟研究中心資深研究員許成鋼說。 技術禁運，最新的個案，就是台積電的7奈米製程，被美國商務部禁止它為任何中國業者生產AI晶片。 「我們半導體業擔心的是，曼哈頓計畫實施下去，會有多少我們現在跟大陸的AI生意，是不能做、會踩到政治紅線⋯⋯，」一名股價千元的台灣半導體業者擔憂。 但若轉向美國，你可能看到的是機會。 「如果這份計畫上路，美國的AI資料中心會遍地開花，裡面需要的硬體，像伺服器，大概都會跟台商採購。」常駐矽谷的新創育苗機構CU Advisory創辦人蘇祐立說。 只是，台商要有深刻認知：在AI領域，你也面對了無法兩面討好的零和賽局。從二戰到冷戰，都是兩造勢力拉幫結派的鬥爭，甚至可能引爆戰爭。 美、中各擁優勢，誰能在這一戰得勝，尚未可知。但同時間還有另一個更值得關注的問題是，當兩大世界強國不顧一切求勝，會否帶來無可挽回的後果，更是這場競賽中，應該被關注的問題。 一鍵訂閱》美中AI差距剩沒6個月！美國最新「AI曼哈頓計畫」衝擊解讀 ・美中新熱戰　AI曼哈頓計畫・ AI差距從兩年變不到六個月　美國防堵中國為何失效？・落後美國5個月仍有信心趕超！中國AI六小虎優勢拆解・昔日造原子彈、今日拚「通用型AI」AI版曼哈頓計畫解析・台灣出口恐減、掀新一波產業外移　AI殊死戰台商影響一次看 ...

「床的世界」日前在證交所發布重訊，公告總經理陳俊傑辭世，享年51歲，家屬事後也透露，陳俊傑疑是爬樓梯時不慎跌倒，撞到頭部導致顱內出血，送醫急救無效身亡。 新北市土城醫院副院長魏國珍說，年輕人或正值壯年的人，若只是輕輕跌倒或撞到，一般來說，身體會有自然的自我平衡機制，避免跌倒，即便跌倒時，手有及時撐地的反應，避免頭部撞擊地面。 「但如果輕輕跌倒，反而出現致命的結果」，魏國珍指出，這時應懷疑跌倒只是一個結果，背後所隱藏的可能是心血管疾病、癲癇發作、腦中風、腦出血等潛在原因，其中較為常見的是腦動脈瘤破裂，造成神智不輕而突然跌倒，致死原因為腦內大量出血所致。 魏國珍說，但若是年長者跌倒則不同於年輕人，多半是反應不及，跌倒時無法立刻保護自己，且長者多合併肌少症，導致跌倒時，幾乎沒有支撐的力道，腦部損傷往往特別嚴重。 魏國珍說，以腦出血來說，分為硬腦膜上出血、硬腦膜下出血及蜘蛛網膜下腔出血，其中，硬腦膜上出血原因大部分是車禍等外傷為主；硬腦膜下出血同樣是外傷，但腦部受到嚴重撞擊，造成腦內出現損壞，患者這時會出現神智不清等症狀，蜘蛛網膜下腔出血原因就屬於動脈瘤破裂，此時腦內大量出血，立刻危及生命。 不論是哪一種腦部出血，搶救時都是和死神搶時間，魏國珍說，若是動脈瘤破裂可能就難以挽救，現在正值冬天，民眾應注意保暖、控制血壓，避免血壓飆高，增加腦中風、動脈瘤破裂等機會。 魏國珍呼籲，為避免猝死憾事，建議每個人都應該有一位家庭醫師，隨時關注自己的健康，並定期健康檢查，及早發現身體有無異樣，目前健保制度多半未注意預防醫學，但其實預防醫學十分重要，如果預防醫學沒有做，將增加受傷及罹患疾病的風險，民眾一定要多加重視。 ※本文由《聯合新聞網》授權轉載，原文標題：「床的世界」總座跌倒過世 醫：防意外需有這關鍵人物...

來源：達志影像 職場與商場穿著中，有個核心穿著概念：「皮膚露越多，專業、權威與正式度也漏越多...

要讓部屬心悅誠服的幫你做事，光靠權威與職權不夠，真正高明的主管懂得結合心理學與管理學，讓部屬在「認同你...