國際 深海採礦、海藻養殖、水下機器人，海洋經濟3大新星正崛起 ○％，相當於雞蛋的五倍、魚肉的三倍，而且其胺基酸組成幾乎涵蓋人體所需，消化吸收率高達九五％以上，是迄今為止植物界最豐富的蛋白來源... 2025.05.15
財經 就愛即溶咖啡加奶精！Z世代的「奶蓋社交風潮」正改變咖啡業 品牌也敏銳地捕捉這股趨勢，Nestlé、Coffee Mate等國際品牌紛紛推出專為年輕消費者設計的創新奶精產品，例如含有植物基成分的奶精... 2025.03.31
減碳ESG 植物肉還不夠！這間企業挑戰從培養皿中「種出」牛肉漢堡 一般培養肉的製作先從動物中獲取細胞，這些細胞會被餵養富含氧如氨基酸、葡萄糖、維生素和並添加生長因子和其他蛋白質等營養成份... 2024.04.12
