財經 植物奶神話被挑戰,美國牛奶16年來重新翻紅!原因是通膨和健康焦慮? 然而,植物奶銷量卻不增反減,市調公司Circana數據顯示,截至今年8月10日為止,美國植物奶銷量卻比前一年下滑... 2025.09.12
生活 吃錯幾十年?全脂、低脂牛奶哪個好,哈佛教授解答:重點是換吃什麼 進一步的比較發現,若以堅果、大豆等植物蛋白取代乳製品,心血管疾病與死亡風險會下降;反之,若以紅肉取代乳製品... 2025.09.16
國際 深海採礦、海藻養殖、水下機器人,海洋經濟3大新星正崛起 相當於雞蛋的五倍、魚肉的三倍,而且其胺基酸組成幾乎涵蓋人體所需,消化吸收率高達九五%以上,是迄今為止植物界最豐富的蛋白來源... 2025.05.15