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暑假是國旅的旺季,要在競爭激烈的飯店市場中脫穎而出,靠的不能只是房間、餐飲或是地點。 晶華這幾年一直在思考差異化策略,如何讓飯店從旅程中的「中繼站」,變成旅人願意專程前往的「目的地」。 例如,台北晶華有個「麗晶學苑」活動,為房客規畫不同主題的在地體驗。其中,「赤峰街之旅」是邀請在地里長擔任導覽員,帶著房客走讀鄰近飯店的赤峰街。 這條街曾被英國《Time Out》雜誌評為全球四十大最酷街區。你自己去逛,也許會看到小店、咖啡廳、老房子;但由里長帶著走,看到的就不只是街景,而是他與這條街一起成長的故事,旅程立刻有了在地的生命力。 我常說,現在的人不只是想吃一頓飯、住一晚飯店,他們更想給這個消費動作一個理由,他們想知道背後的「Why」。 一道料理上桌,如果沒有告訴你食材從哪裡來、經過什麼工序,或主廚為什麼這樣搭配,你未必能感受到它的價值。但當故事被說出來,體驗就有了深度。 太魯閣晶英酒店重新開幕後,也把這樣的理念帶進住宿體驗之中。 我們帶著旅客走進附近的西寶國小。地震之後,孩子們暫時不在那裡上課,校長把鑰匙交給我們,我們便定期協助整理校園,也邀請旅客一起認識這座山上的小學。 許多人問,飯店為什麼要去做看似與本業無關的事?因為我們深信,地方共好,飯店才會好。 學校菜園種植的高麗菜,收成後會送上飯店的餐檯。如果只是一盤高麗菜,感動或許有限;但當你知道它來自西寶國小,也理解我們支持在地與永續的理念後,這道菜便有了不同的意義。 這正是故事的力量。它讓商業、體驗和地方保存連在一起。飯店有了內容,地方有人照顧,旅客也帶走一段值得珍藏的記憶。 很多珍貴的人、事、物,其實本來就在那裡。飯店不必捨近求遠去創造話題,只要願意彎下腰,把在地的故事整理好、說精彩,讓那些原本散落在土地上的價值,被重新連結起來,便能找出那個讓客人心動的「Why」。 那時,飯店就不再只是地圖上的一個座標,而是旅人心中,無可替代的目的地。 ...

2026.06.25