焦點 LAWSON在台登記商標，會帶來「炸雞君」嗎？ 哈日族們終於等到了嗎？！日本知名連鎖超商「LAWSON」近期傳出已經在台註冊商標，申請人為「日商羅森股份有限公司」。隨著消息出爐，立刻引起網友們的熱烈討論，紛紛好奇「也會有炸雞君嗎？」、「炸雞要來了嗎？」 自1975年創立的LAWSON，乃是日本極具代表性的24小時連鎖超商，目前在日本國內擁有超過14,000間分店，另外亦設有海外分店。店內提供有許多食品、飲料、熟食，乃是許多旅客赴日本旅遊的購物、補充物資的好去處。在LAWSON熟食區的諸多品項當中，又以自1986年誕生的「炸雞君」所提供的炸雞產品最受歡迎，成為許多遊客的必吃超商點心。 由於LAWSON受到許多台灣旅客的喜愛，因此過去網路上就曾有網友討論「為何LAWSON就是不來台灣？」近期在智慧財產局商標檢索系統中，已經發現日商羅森公司已經於今年8月30日，申請「LAWSON STATION」、「LAWSON」商標，商品類別也囊括LAWSON的主要販售品項。隨著消息出爐，立刻引起網友們的討論，直呼「記得把炸雞帶來」、「一定要有炸雞啊！」但也有網友認為「新進的便利店會經營的很辛苦」、「但是還有市場塞嗎？」，由於台灣超商市場激烈，也有網友分析應會透過併購現有品牌方式登台。 在智慧局商標檢索系統中查詢「LAWSON」，已經可以看到日商羅森的登記。來源：經濟部智慧財產局 ※本文由《聯合新聞網》授權轉載，原文標題：日超商「Lawson」在台申請商標！網樂：炸雞君要來了嗎？... 2024.12.11
財經 傳日本Lawson來台，將對槓7-11、全家？專家指：應會走出自己的路 日本超商羅森（Lawson）8月30日在台灣申請商標註冊，引發將來台灣揣測（編按：商標註冊可能只是防範仿冒... 2024.12.12
國際 支持失業者賺外快 日本超商推一次性臨時工 日本隨處可見的便利商店，在疫情衝擊就業市場這段期間，儼然成了許多失業勞工的「收容所」。二○二○年夏天，日本連鎖便利商店Lawson，一家新店在東京開張，它公告招募兼職員工的訊息，竟然收到三百五十份申請。「申請人來到三位數，是很驚人的。」一家Lawson的老闆告訴《日經亞洲評論》。 日本最大連鎖便利商店運營商7I控股（Seven i Holdings）的招募情况也一樣「盛況空前」。二○二○年每個月的申請人數都比 一九年同期成長了至少兩位數。FamilyMart的申請人數同樣翻倍—因為餐飲業工作者大量失業。 Lawson最近在部分加盟店試行一項「一次性兼職」計畫，讓門市在換班前三小時，透過線上系統找人來上班，以解決突發性人力短缺問題，也讓只想消磨幾小時的民眾，多了賺外快的機會。該計畫已在大東京地區五百家Lawson加盟店試行，最終目標是讓全國約一萬五千家加盟店採用這措施。 依照培訓紀錄篩選人員 在這個計畫中，所有兼職人員的培訓、經驗和評核等紀錄都會儲存在雲端系統，以便商家快速檢索。若有人出現兩次缺勤紀錄，將直接失去打工資格，對於不合格的人員也有所篩選，減少請到「雷員工」的風險。相較透過派遣公司招募臨時人員，這種做法更有保障，成本也更低。 二○二○年六月，在神奈川縣和埼玉縣使用這個計畫的三家店中，十個開放一次性兼職的上班時段，都找到人了。《日經亞洲評論》指出，有些班別需要花上幾天找到人來上班，但有些時段，只需二十四分鐘就找到人！ 在疫情間，日本人大量湧入超商，購買冷凍食品或是生活日常用品，為了體恤和鼓勵堅守崗位的超商員工，根據《日本時報》，連鎖超市母公司生活株式會社（Life Corp.）向其包括兼職員工在內，大約四萬名員工發放了「特殊緊急報酬」，這筆費用總共多達三億日圓（約合新台幣八千一百萬元）。 ... 2021.01.07
國際 開工前3小時才找人！日本超商用「超臨時工」解決人力問題，如何辦到？ 日本隨處可見的便利商店，在疫情衝擊就業市場的這段期間，儼然成了許多失業勞工的「收容所」。今年夏天，一家新的Lawson在東京開張，它公告招募兼職員工的訊息，竟然收到350份申請。「申請人來到三位數，是很驚人的。」一家Lawson的老闆告訴《日經亞洲評論》 。 日本最大連鎖便利商店運營商7I控股（Seven i Holdings）的招募情况也一樣「盛況空前」。今年每個月的申請人數都比去年同期成長了至少兩位數，四月份更是翻了一倍；FamilyMart的申請人數同樣翻倍，主因是因為餐飲業工作者大量失業。 但是，因為生病或緊急情況，兼職人員突然缺勤的情形並不少見，對於希望一天24小時不間斷營運的便利商店來說，已成為一大困擾。 《日經亞洲評論》報導，日本連鎖便利商店Lawson最近在部分加盟店試行一項「一次性兼職」計畫，讓門市在換班前三小時，透過線上系統找人來上班，以解決突發性人力短缺問題，也讓只想消磨幾小時時間的民眾，多了賺外快的機會。該計畫已在大東京地區500家Lawson加盟店試行，最終目標是讓全國約1.5萬家加盟店採用這項措施。 在這個計畫中，所有兼職人員的培訓、經驗、和評核等紀錄都會儲存在雲端系統，以便商家快速檢索。若有人出現兩次缺勤紀錄，將直接失去打工資格，對於不合格的人員也有所篩選，減少請到「雷員工」的風險。相較透過派遣公司招募臨時人員，這種做法更有保障，成本也更低。 今年6月，在神奈川縣和埼玉縣使用這個計畫的三家店中，10個開放一次性兼職的上班時段，都找到人了，《日經亞洲評論》指出，有些班別需要花上幾天找到人來上班，但有些時段，只需24分鐘，就找到人了！ 事實上，在疫情間，日本人仍大量湧入超商，購買冷凍食品或是生活日常用品，為了體恤和鼓勵在疫情間，仍然堅守崗位的超商員工，根據《日本時報》，連鎖超市母公司生活株式會社（Life Corp.）向其包括兼職員工在內，大約4萬名員工發放了「特殊緊急報酬」，這筆費用總共多達3億日元（約合新台幣8千1百萬元）。 （參考來源：Japan Times、Nikkei Asia Review） 核稿編輯：林易萱 ... 2020.12.30
財經 台灣超商服務，還沒到頂？4個「日本經驗」讓你一窺未來便利商店 日本的便利商店從2017年開始，在營業面上無論數字或是規模，跟以前相比都減速了不少。套用從流通零售最常用的公式，來客 x 客單價 = 營業額，就可以看出個端倪。 我們先看一下來客數，從2020年日本7-Eleven發表的資料來看，日本7-Eleven既有店的來客數已經在過去三年連續減少，從3年前的減少0.9%，2年前的減少0.6%，到去年一口氣大幅減少2.1%，市場已經趨近飽和，異業競爭者（藥妝店等），都讓造訪便利商店的人數持續下滑。 在來客人數減少之下，如果要維持營收的成長，唯一的方法就是提高客單價了。日本既有店的客單價，跟來客數呈完全相反的變化，過去三年客單價不斷攀升，從3年前的增加1.5%，2年前的增加1.9%，到去年來到最近高峰的增加2.3%，可以想象業者爲了要彌補失去的來客數，只好努力提升客單價，今天的日本業界如果這樣，那明天台灣的便利商店就也有可能會走上同一條路。 所以未來便利商店爲了要能維持一樣好的經營效率，應該會推動對客單價有貢獻，並且是能滿足消費者多元需求的服務。下面四個是日本流通產業正蓬勃發展的服務或是產品，這些創新除了提高客單外，還可以解決顧客生活上的難題。 有些服務台灣便利商店已經開始執行了，但看日本的現況，台灣的這些服務應該未來還會有更多不同的風貌呈現。接下就配合，商品，服務，數位，地點，這四個提供便利性的的面相來做台灣便利商店可能升級之服務預測。 一、商品面 － PB產品什麼是PB產品，PB產品就是包裝上打便利商店品牌的產品。台灣的便利商店目前也不少PB產品，像是iSelect系列，Collection系列，以及Original系列等等。可能你會覺得，既然台灣已經有了PB產品，那為何PB還有更蓬勃發展的機會？ 我們可以先看一下日本的PB產品歷史，PB最早是80年代，由當時的大榮ダイエイ超市推出SAVINGS系列，那時標榜的是比一般同種類產品便宜3–4成的價格，這個也營造了一般大眾對PB自有品牌等於品質就普普的刻板印象。90年代之後的PB 2.0版，永旺AEON超市開始慢慢把自己的PB產品TOPVALU提升到價格跟食品大廠差距2－3成，而2000年之後的PB 3.0版，日本7-Eleven的Premiun系列拉近到跟食品大廠的1成差距。再到最近2010之後的PB 4.0版，日本7-Eleven推出的Premiun系列GOLD系列已經把售價拉到比食品大廠還高的價格銷售 日本 7-ELEVEN自有品牌推出的 Premiun GOLD 系列土司「金の食パン」，口感軟Q，上市後引發搶購風潮。來源：セブン-イレブン・ジャパン官方粉絲團 售價提升後，品質也提升非常多，完全脫離了PB產品品質只能勉強接受的刻板印象，甚至現在有些PB產品的品質已經好到成為熱賣商品，之前日本GOLD系列推出的土司，就造成搶購熱潮（當時出差都會放棄飯店早餐，特別留胃去吃這個GOLD系列土司）。 為何品質可以這麼好？第一個是因為產品是便利商店主導，自己就是買家，所以不用擔心無法上架的問題，這個在產品開發上就可以更大膽，大膽當然就更可以有創新的產品出現。另外因為便利商店PB的數量大，大到食品大廠很難拒絕，所以在技術上也會盡全力配合，而便利商店自己也有很多跟其他工廠配合的經驗，東學習，西學習，不少劃時代的PB產品就這樣出現了。 台灣目前的PB已經進入到日本2000年之後的水準，目前雖然台灣PB產品價格還是略遜於食品大廠，但相信很快台灣市面上就會出現品質跟價格都是高水準的PB產品，提供食品大廠完全不同產品路線的選擇。 二、服務面 — 空間產品 這幾年台灣便利商店出現了不少提供Eat In的用餐空間，bar台，或是長桌等，讓不少原本想去咖啡店的消費者投向便利商店的懷抱。便利商店的用意應該是希望除了提供消費者休憩空間後，可增加來訪頻率之外，也可以借由滯留時間的延長，增加在店鋪消費的金額，拉高客單價。 你是否有希望這些空間能夠更安靜，或是開會也可以在便利商店呢？但目前的開放空間，顧客來來往往，應該要安靜也比較困難，那你有想過，如果目前這些免費的空間也開始收費，并且提供更適合集中精神的舒適環境，是否也會有消費者買單呢？ 在階段性的實驗之後，日本JR在車站內開始了一個叫做STATION WORK的服務，他有點像是一個電話亭，但是裏面有小辦公桌，跟辦公椅，WIFI，液晶銀幕，電源綫等，還可以關上門，提供需要短時間工作上文書處理的安靜空間。價格目前是日幣15分鐘250円，寸土寸金的日本是這個價錢，如果到台灣的話，價格應該會更有競爭力。 JR車站的「Station Work」出租空間，內部配有電腦和網路可供開會或辦公使用。來源：Tadaima Japan官網 雖然目前這個服務在日本是在車站裏面，但我認為便利商店也很適合做這個服務的，應該有不少潛在消費者，可能就只需要15分左右的安靜時間，比方說拜訪顧客前的演練，或是在外面突然需要跟顧客一邊看電腦，一邊說電話等，在臺北市應該會有不少這類需求。如果便利商店能把目前的空間升級，并且解決顧客突然的個人空間需求，應該會是一個不錯的經營策略，也可以轉換目前空間成爲一個獲利的新源點。 三、金融面 － 現金產品 金融？你沒聼錯便利商店未來或許會把服務範圍跨足到銀行業務。日本7－eleven的銀行業務可是一隻金雞母。當日本國內的便利商店業務獲利好不容易接近日幣2,500億的時候，他的金融業務也默默達到了日幣500億左右的獲利規模。 日本便利商店的金融服務主力是提款機業務，跟台灣不一樣，台灣便利商店裏面擺放的是各家銀行的提款機，但日本7-Eleven放的是日本7Bank的自家提款機，把其他銀行跟消費者的最後一里路硬硬的攔下自己做，今天別家銀行要讓顧客在便利商店可以跨行提款，就要先支付便利商店代表過路費的手續費，也因爲便利商店的通路太多，所以日本銀行也都非常買單。 日本7-ELEVEN店內擺放7Bank的提款機，開拓「服務收取」新服務，可綁定APP提領電子交易的現金。來源：日本7-11官方網站 但由於行動支付日漸普及，顧客使用提款機的比例也開始下滑，所以從提款機手續費的收益也開始減少，這時日本7Bank就出現了一個還蠻有趣的服務，這個服務叫做「ATM受取」，白話來說就是可以在不需要知道收款人的銀行賬號下，收款人就可自根據收到的簡訊内密碼，輸入便利商店ATM的畫面之後，提領對方匯款的現金。這個對匯款人來説，只要有對方的手機號碼，電子郵件之後，就可以24小時内的任何時間進行匯款。（有點金融版的店隊店取貨） 這個彈性對需要小額匯款的人來説，非常的方便，比分說拍賣，代墊公司費用等，不需要給對方銀行賬號，就可以請對方匯款，並且可以即時在便利商店ATM領到錢，對需要拿到現金的人來説非常方便。這個服務的重點其實是在「可以領出現金」這一件事，現在大部分的行動支付，都是電子交易爲主，但電子交易再怎麽厲害，還是無法從手機裏面印出鈔票來，但「ATM受取」就咬住了實體鈔票最後這一里路，要是需要拿現金的人，應該就會覺得這個服務很好用，也就更難離開日本7Bank的服務，這個再綁定便利商店自己的支付APP，很快就可以從上游到下游做到全方位的金融服務包圍消費者。 台灣便利商店進入金融業務或許還需要時間，但台灣便利商店要把提款機跟自己的APP整合也是很有可能的，如果可以如此，金融服務就可以更多元。 四、地點面－公益產品 在這次疫情期間，便利商店也發揮强大的功能，縝密的物流網，多店鋪的接點，可以在短時間內幫政府遞送物資到大部分的鄉鎮市，靈活的民間企業將在未來扮演更多的社會公益的角色。 日本便利商店也是如此，印象比較深的是，東北地震之際，不少居民的物質獲得困難，這個時候便利商店就非常的重要，災區裡的便利商店在公司的全力支援下，都在短時間內開始運營，成為災區居民購買食品或日用品的重要補給基地。 其實不一定是災難才會出現難民，之前日本媒體時常提到的「購物難民」就是其中之一，現在日本社會高齡化，同時年輕人口的不斷往都市移動，不少偏郷的高齡人口都面臨到購物困難的問題，不是住家附近沒有市場，不然就是年紀太大出門不方便。為了解決這個問題，日本的零售業者紛紛推出行動超市這個服務。行動超市是不是只有超市業者有在做呢？其實日本大型的便利商店業者也已擁有百台以上的行動超市卡車，對這些購物難民提供服務。 本來以為便利商店的行動超市卡車應該都只有常溫的產品而已，沒想到從，負20度，5度，20度，常溫都有，對應多元的溫度層商品之外，卡車裡面的產品數量也高達150種。特別是可以馬上食用的飯糰、三明治、麵包、牛奶、便當等，解決購物難民之日常生活之問題。 看過一個開行動超市卡車的服務員訪談記錄，他提到一天大約會開大約100km，拜訪大約40個地點，有的地方是定點讓大家來購買，有的是直接到連出門都很不方便的顧客家做販賣，有時候高齡顧客有爬上爬下換燈泡之需求發生時，服務員也會額外自動的幫高齡顧客更換燈泡等服務，雖然只是舉手之勞，但卻解決顧客非常困擾的生活問題。他説這些顧客也都喜歡找到人聊天，所以都很期待這些行動超市卡車的來訪，而且同地點之居民大部分都有這些購物的困擾，所以一個介紹一個之後，很快卡車的營業範圍就越來越大。 日本7-ELEVEN為了服務行動不便的長者，派駐移動式販賣車進入住宅區販售商品。來源：セブン-イレブン・ジャパン官方粉絲團 台灣社會也開始高齡化，應該不少鄉鎮也潛在這些購物難民，超市業者雖然也可以扮演這些角色，但超市不像便利商店店鋪那麼密集，如果把每個便利商店店鋪當成是活動圓心的話，那便利商店的據點多，能涵蓋區域就能愈大，就可以服務到更多購物難民了。結合商業模式跟社會公益，應該很難找到再比這個更有溫度的business了。 有沒有覺得，無論服務如何數位化，最後還是實體商品的差異化是最難被模仿跟取代的。並且可以透過真正的服務差異，來提高單位產值，並且解決不少消費者的生活煩惱。希望這些服務都可以陸陸續續在台灣升級，讓大家的生活約來越便利。 ※本文獲《商社男的外食迷宮》授權轉載，原文：疫情下的日本 － 餐飲業的服務費用化 責任編輯：梁喆棣 ... 2020.08.28
