＃成功心法

四年前，頎邦在薄膜覆晶產能只有南茂的八分之一，頎邦成功挑戰老大的成功心法，究竟是什麼？...

立委選舉結束後，社會各界關心誰要來擔任下一任的行政院長。我國政治體制的設計在行政體系上形成某種程度的雙首長制，而總統與行政院長互動的順暢也影響政府運作與施政的成效。這種組織管理上的雙首長制是一種共同領導的體制，有優點、也有缺點。過去的經驗顯示這個制度需要更精細的運作才能發揮它的效果。企業界也有類似的共同領導制，也就是董事長與總經理的共同領導。有的企業運作順暢，因為董事長負責重大決策，執行則由總經理來負責。但也有的企業大小事都要等董事長裁決，另有一些企業則在煩惱董事長與總經理之間的權責並不清楚，使得公司的成員感到困惑。 易形成「令出二門」困擾 一般人瞭解總統由全民選出，由總統任命行政院長負責國家行政事務，領導各部會推動政務。總統歷經選舉之後，需要對選民負責，但他並沒有直接指揮各部會首長的權責，反而是他所任命的行政院長才有實際的資源與指揮權責。雖然說總統可以透過行政院長來推動他的意志，但究竟本身直接掌握的資源有限，要貫徹意志與政策是會有隔了一層的困擾。這種制度的設計，從組織的角度來看，是以雙首長組成的共同領導方式來推動行政政務。所以不論誰擔任行政院長，都須思考共同領導所需條件，以及如何順利運作。 一個組織以共同領導者的方式運作時，最容易造成的問題就是「令出二門」的困擾。政府如此，企業亦然。我國的行政體制以行政院長為首，秉承總統的治國理念透過各部會的施政加以推動。但如果行政院長對於總統的理念有些許落差或因解讀上的差異，或者在執行上與總統預期產生落差時，如果總統直接下令部會改正，就可能形成「令出二門」的問題。甚至在政策討論過程中，只要總統府與行政院看法不同，就很容易在媒體上形成「府院不同調」的標示，而放大檢視兩個組織之間的歧異，從而造成更大的壓力，甚至誤解。 任何政策的形成一開始不見得是觀念一致，需要相當的討論之後才可能獲致共識，這在民主社會更是如此。但這種政策形成的過程，涉及不同的政府組織時，意見的分歧容易被渲染，因為衝突才有更高的新聞性。但被擴大渲染的新聞，對於共同領導的體制形成相當巨大的考驗，必須要對共同領導制在結構上的缺陷有深入的瞭解，才能夠以更精細的思考在此種體制中運作，發揮組織領導的功能。 共同領導會出現所謂的代理問題。因為即使是共同領導者仍會有某種主從關係，也就是會有委託人與代理人的關係存在，以及因之而來的問題。例如，公司的董事長聘任並委任總經理管理公司業務，董事長只負責重大的決策。聘任之後，總經理因為執行業務對於公司越來越瞭解，而相對於不執行業務的董事長會形成資訊不對稱。董事長雖然有最後的決策權，也可能因資訊不對稱而逐漸改變想法，擔心他所委任的總經理會不會忽略了董事長的利益，甚至起了疑心。 因此代理人必須要對委託人提供充分的資訊與溝通，減少委託人的疑慮。如果委託人經常因為代理人的作為而產生狀況外的驚訝，甚至震驚的話，委託人與代理人之間的關係就會產生實質的變化，導致委託人對代理人信任的降低。因此代理人必須要對資訊不對稱所可能產生的問題預作準備，提供資訊，加強與委託人之間的溝通，減少令委託人驚訝的情況發生。 互信才能消弭位階與影響力的不對稱 另一個維繫共同領導體制的重要基礎在於雙方的互信與尊重。共同領導制不是單純的上下關係，雖然在行政階層上仍有上下之分，但彼此互有權利的分享與責任的分擔。通常來說，代理人負責業務的執行，具有較多的行政資源與每天接觸行政事務的資訊，他的直接影響比較大，但同時也要負擔較大的執行責任。委託人雖然具有最終的指揮權責，但與直接執行的事務有所距離，其日常影響相對而言比較間接。這種位階高但直接影響較小，而位階較低反而影響較大的不對稱情況，需要有高度的互信與尊重才可以讓共同領導發揮功能。否則職位權責不對稱容易造成各自心理上或組織上的壓力，影響團隊的運作成效。而互信不只是來自於彼此過去的關係，也需要經常透過不斷的溝通，才可化解雜亂的訊息，減少彼此的誤會，強化彼此的互信。 為了讓共同領導制順利運作，彼此權責的劃分是必要的作法，即使不能百分之百做到，也要盡量避免權責不明或模糊的狀態。如果權責範圍不清楚，造成決策的空檔，共同領導者或各自的團隊成員很可能因此造成衝突或相互期望不一。 共同領導者彼此須截長補短 個人或組織之間的溝通，很重要的是願意傾聽對方的意見與看法。政府的許多政策是有多元的考慮，例如財政的問題，不是只有稅收的目的，它同時也需要考慮產業發展、社會福利等因素。共同領導者如果著重不同的層面，就可能在施政措施的重點上有所不同。政策很少有絕對的優點與缺點，通常是優缺點並存，有賴決策者權衡輕重，甚至某種程度的妥協。 共同領導者在各自所直接領導的組織中，必須要扮演組織所賦予的角色，政治體制中更有社會的期望。因此考慮對方的立場，讓對方在組織與社會期望中應有的角色發揮得更加適當，可以使得共同領導的基礎更加穩固，也才能在這種基礎之下發揮領導的功效。在許多對於領導行為的研究上指出，這種具有設身處地的同理心，是領導者很重要的特質與能力。為人設身處地，並因而延伸出來的相應行為，是領導組織發揮整體力量不可或缺的要素。 人與人之間很難有完全的契合，因為人的背景歷練所發展出來的個性與想法會有不同。雖然在共同領導的體制下，有選擇權的人已經盡力考量了人與人之間的契合度，但要完全的契合則是相當的苛求，也不切實際。重要的是共同領導者之間截長補短，彼此優缺點之間的互補。組織對內對外都難免有競爭有合作，共同領導者的重點在於將雙方的優缺點做最好的搭配，帶領組織，形成團隊力量，達成共同的願景。 ...

日本著名企業家稻盛和夫認為成功是一種減法。他提出人們要先「失去」下列5樣東西，才會獲得成功。以下是他的人生哲學。 1.失去脾氣 每個人都會有脾氣，但如何「控制脾氣」才是重點。如果遇到不順的事情，不妨先冷靜下來再行事。 倘若你帶著氣憤的情緒做事，往往會造成預期之外的負面結果。能夠好好控制情緒的人，往往更可能成功！ 2.失去無知 有些人總是盲目自信，認為自己能做到任何事情，但通常這樣的人都是無知的！ 每個人看事情的角度不同，但如果只堅持自己固有的想法而不去試著改變，將會沉浸在自我中心的牢籠內。讓自己擁有更寬闊的格局思維與知識，不只更容易解決問題，也能提高自身價值。 3.失去抱怨 我們常說「抱怨不能解決問題」，但當真正面臨失敗時，總是會忍不住抱怨世界不公、抱怨時運不佳⋯⋯等。 抱怨不僅會讓人感到負面，且無法解決任何實質問題。當你沉浸在負面情緒所做的決策，往往會使情況越來越差。 遇到不如意的情況時，不妨試著停止抱怨，積極尋找解決方法。將抱怨的時間拿來投資自己，才能讓自己變得更強大！ 4.失去依賴 當你跳脫舒適圈後，你才會發現自己的不足，並且能看到更遼闊的世界。 許多人習慣性依賴他人，但人生是由自己一人動筆寫下的劇本。若沒有能力獨自面對問題與挫折，成功將永遠不會在你面前降臨。 學會讓自己獨立自主，用自己的力量奪得人生的主導權吧！ 5.失去後悔 很多人在遇到挫折後，總是不斷後悔，想著早知道自己當初就不要這樣做⋯⋯。但過去的事無法改變，唯一能改變的正是此時此刻。 不應該拘泥於過去、說著後悔的話，而不做出實際行動去改變現狀。因為只有改變現在，才能放眼未來！ 成功是一種「減法」，不是得到越多越成功，而是在成功前，先減去那些人生中多餘的人事物。得與失是相輔相成的，懂得捨棄才能得到更多。就像著名建築師米斯·凡德洛（Mies van der Rohe）所言：「Less is more.」 稻盛和夫提出的5個「失去」，不只教導人們如何成功，更是告訴世人如何讓自己變得更好，更輕鬆的過完一生。 ＊本文獲「J讀書的書單」授權轉載，原文：成功之前，你需要先失去這五個東西！ 責任編輯：湯明潔核稿編輯：陳柏燕 ...

他是舒維都，中研院上週五（七月四日）最新出爐的十九位新院士之一。 他，領導美國麻省理工學院（MIT）電腦科學暨人工智慧實驗室，掌管一年四千四百萬美元的預算、九十五位天才教授。他，是全球電腦口語介面先鋒之一。比爾．蓋茲（Bill Gates）想實現用口語和電腦溝通的大夢，就繫在他的手上。為了邀他加入微軟，蓋茲曾每週送上禮物，大獻殷勤。現在微軟美國研發技術顧問團有四位重量級顧問，他是其一。 他更是MIT和台灣資訊業界最佳的中介橋梁。今年一月，他應時代基金會之邀，來台演講，台達電子董事長鄭崇華從頭坐到尾，其他如廣達、華碩、鴻海的高階主管，無人缺席。大家都想從他口中，掌握最新趨勢。 當我們想問他的成功秘訣時，他卻先講了一個「壞學生」的故事。 最常反問：為什麼不可能　死命追問答案到被老師記過 小學時，舒維都曾向老師問了個問題。因他不斷追問，老師最後不高興的說：「算了算了，有的人就是你再講也聽不懂。」在那個「老師很大」的年代，這小學生居然敢頂回去：「算了算了，有人就是再講也不會教。」下場如何？「我被記過。」憶及往事，年屆六十歲的舒維都哈哈大笑。 「我最常做的，就是質疑權威。」當有人說不可能，他永遠要問為什麼不可能，若聽不出道理，他就自己證明。這樣的個性，讓他過去被視為孺子不可教的壞學生，也讓他今日變成了MIT教授，甚至被學生票選為教學最好的老師。 「（台灣）這種死板的教育制度，對我來講是不太習慣的。」在成都出生、在台北讀小學、在香港念高中、在美國念大學，舒維都經歷了各種教育制度的洗禮，最後在美國自由的環境裡，找到他未來的道路。 「就是這個！這就是未來！」舒維都說，一九六八年，科幻電影「二○○一年太空漫遊（2001 A Space Odyssey）」中會講話的電腦啟發了在佛羅里達大學念電機的他。他相信，他能學英文，也一定能教電腦說英文。 但，對電腦或對舒維都自己來說，要說流暢的英文並非易事，更何況是教電腦說英文。剛到美國的舒維都，苦學英文，發覺自己怎麼講，都不像道地的美國人。在保守的美國南方，他也吃過種族歧視的苦頭。 課本上寫的「did you」，現實生活中他卻發現大家都發音成「didju」，生活中到處都是這些令人費解的發音，把他搞得暈頭轉向。 為了辨識自己的英文和道地的老美有什麼不同，他把聲音錄下來，印成一張張的音譜（spectrogram），仔細比較各地口音的不同之處。 聲音，也可以用眼睛讀。這對很多人來說，都是不可能的事。許多人寫文章批評舒維都：聲音是由耳朵聽，怎麼可能用眼睛讀，這是不可能的事。連他的指導教授，也是其中之一。 越不可能，就越有吸引力　把聲音變音譜，可用眼睛讀 偏偏，碰上「不聽話」的舒維都，人家說不可能的事，就對他產生莫大吸引力，「真的不可能還是什麼？我就試試看！」 然而，每個人的口音跟口腔構造不同，一個系統，要能識別一個人的聲音比較容易，但要能識別成千上萬人的聲音，那就難了。因為，你不可能把所有使用者的聲音都編碼輸入。 他首先蒐集各式各樣的聲音，用冰淇淋折價券做誘因，把實驗室裡各種不同的人找來錄音，錄完就問，對方是在什麼地方長大，弄清楚背景。 他將上千小時的錄音，轉化為一張張的音譜。每天睡前一小時，他和太太兩個人就開始讀音譜，連續讀了四年。 這些有如極光簾幕般的音譜，看似千變萬化，舒維都卻能摸索出當中的規律，每個人口音、發音或許不同，但無論誰來發音，以「s」做結尾的字，在音譜上都會呈現出垂直的暗角。他找出上百個辨識特徵，做為解開音節、字彙、甚至句子的鑰匙，這些規則，就如同學習新語言裡的文法。 而要讓電腦「聽見」聲音，必須先將聲音轉化為音譜，和資料庫進行比對，找出最接近的選項。舒維都認為，這跟當年他一個華人開始學英文是一樣的，屢屢要在不熟悉的新語言裡，去猜一個最接近的字，最後組織起整個句子的意義。 因為喜歡，才會做到最好　電腦從此會聽話，然後回覆 電腦，就是不會講英文的外國人，就是當年的舒維都。 練到後來，只要讀音譜，他就能解讀出聲音。此刻，卡內基美隆大學的語言科學家對他提出邀約。就在他抵達後，四十八小時的參訪行程卻變成大考，他們丟給舒維都上百張音譜，要考他到底能不能解讀出來。 其中一題有如繞口令「A stitch in dime saves nine」，是英文諺語「A stitch in time saves nine」（即時的一針，省得日後九針）的變化球，意圖要誤導舒維都。 舒維都從沒學過這句諺語，也沒上當，順利的通過這場即席大考，贏得許多科學家的信任。 如今，他開發的電腦語音系統，只要一通電話，即可語音查詢全球五百個城市的氣象，還可幫你訂機票。電腦，開始聽得懂話，還能上網幫你搜尋資料，再口語回覆你。 以往大家眼中的不可能，就這樣發生在我們的四周。 走到這一步，舒維都已投入十五年學理論，六年前嘗試解開語音密碼的這條偏僻的小路，沒人成功過，少人看好過。 我們認為他走得孤獨，他卻說：「我做的每件事情，都是因為我喜歡！」因為選你愛做的東西，你會把它做到最好，而且一直做下去。你也能很輕巧的，就這樣跳躍過，世人心中所畫下的，可能與不可能間的界線。 第27屆中央研究院院士名單 組別 姓名 現職 數理科學組 雷干城 柏克萊加州大學物理系教授 黃煦濤 伊利諾大學香檳校區電機系講座教授 舒維都 麻省理工學院電機資訊學系教授 楊祖保 密西根大學講座教授 李雄武 伊利諾大學電機資訊系榮譽教授 賀曾樸 中研院天文所籌備處主任 伊 林 中央大學物理系教授 李遠鵬 交通大學理學院院長 生命科學組 蔡立慧 麻省理工學院腦與認知科學系教授 鍾正明 南加州大學病理系教授 趙 華 貝勒醫學院生化教授 蔣觀德 美國國家衛生院研究員 沈正韻 哈佛醫學院遺傳學教授 林仁混 台大醫學院名譽教授 劉鴻文 德州大學奧斯汀校區化學、生化及藥物化學系教授 人文及社會科學組 段錦泉 新加坡大學風險管理所主任 黃進興 中研院史語所研究員 王 平 聖路易華盛頓大學講座教授 張廣達 前法蘭西學院國際講席教授 {DS_BOX_1338} ...

成功心法一： 寧吃虧，也不賠人脈存摺 「他（王仁茂）很實在，是個創過業，走過辛苦路的人，光他這個人...

傳統智慧是人類經驗的結晶，但如果食古不化就會變成老生常談。在美國紅透半邊天的Shake Shack漢堡創辦人Danny Meyer差點因為父母對傳統行業的偏見而放棄餐飲。 而他的餐廳賣的不是食物而是體驗，還說顧客不是永遠都是對的，而且改變了「魚與熊掌不可兼得」的教條，顛覆了傳統服務業的作法。而知名漫畫《灌籃高手》主角櫻木花道獨樹一格的低手罰球，則是來自NBA罰球王Rick Barry不畏世俗眼光的堅持，才能締造別人無法超越的輝煌紀錄。 創新點：顧客不是永遠都是對的，而且魚與熊掌可以兼得。 本文5大重點： 1. 抛開對行業的刻板印象才能適性發展。 2. 餐廳最重要的不是食物而是客戶體驗。 3. 顧客不是永遠都是對的。 4. 魚與熊掌可以兼得。 5. 和別人不一樣没關係，只要你做到了，他們就不能取笑你。 有句話說：「不聽老人言，吃虧在眼前」，意思是說傳統智慧是經驗的累積，能幫我們趨吉避凶，減少犯錯。但犯錯是創新的養分，Tesla 創辦人 Elon Musk 說：「你沒有失敗，代表你不夠創新」，如果害怕犯錯而裹足不前，不敢突破傳統，反而會阻礙創新。 Linkedin創辦人Reid Hoffman說：「要改造一個產業，你必須要先把它的老生常談拋開」，而在美國紅遍半邊天的Shake Shack漢堡，其創辦人Danny Meyer就是個抛開老生常談，開創餐飲新格局的成功典範。 Shake Shack在美國受歡迎的程度，就像是丹丹漢堡在南台灣火紅的程度一樣，且它在紐約麥迪遜廣場公園的總店還創下排隊人潮超過一公里的盛況。 1. 抛開對行業的刻板印象才能適性發展 但Danny Meyer剛踏入職場時卻從没想過要開餐廳，因為在當時的1980年代，餐飲業不算是個「體面」的行業。 Danny的父親服役時在法國待過兩年，非常喜歡法國菜，退伍後從事旅遊經紀業務，專門安排遊客開車到法國鄉間富有特色的旅館及餐廳旅遊。Danny從小耳濡目染，吃遍餐廳美食，談的也盡是餐飲話題，但他對此雖耳熟能詳，卻從没想過要開餐廳，而是準備要當律師。因為當時對有社經地位的家庭而言，餐飲是低階工作，父母不會希望子女從事餐飲業。 就在Danny Meyer要參加法學院入學考試的前一晚，與叔叔Richard在紐約的義大利餐廳用餐，席間Danny愁眉不展，Richard問他原因，Danny才說其實並不想當律師。於是Richard告訴Danny，生命誠久遠，但如果是為別人而活，等於是宣佈自己已死。 他問Danny：「為什麼你不去做你一輩子都想做的事情？開一間餐廳吧！」於是這席話改變了Danny Meyer一生，他於是改去報名餐飲學校，開始追逐夢想。 蘋果電腦創辦人Steve Jobs曾說：「你的時間有限，不要浪費在為別人而活，不要被教條所限，那等於是活在別人的觀念裡。」傳統智慧會建議我們哪些行業比較没有前途，例如餐飲業以前較不受重視，但現在可是76%上班族最想開創的事業；還有家長以前對禮儀公司可能也會覺得嫌惡，但現在不但有許多年輕人從事殯葬業，而且阿里巴巴集團創辦人馬雲還說，禮儀師會是未來與金融分析師、心理諮詢師，以及律師等並列的十大最賺錢行業。 所以在選擇未來的生涯時，如果受限於傳統行業觀念，無疑將會扼殺自己的發展，何不追隨自己的興趣，找出一條可長可久的生涯。 2. 餐廳最重要的不是食物而是客戶體驗 一般人認為餐廳生意要好，食物當然是最重要關鍵，因此只要關注菜單、食材、酒單和氣氛就行。但Danny Meyer基於豐富的用餐經驗，覺得如果餐廳給客人的感覺不好，則就算食物再好吃也不會想再去第2次，因此Danny Meyer的餐廳要賣的主題不是食物，而是客戶體驗。 這樣的想法和星巴克咖啡很像，星巴克董事長Howard Schultz曾說星巴克想賣的不只是咖啡，而是賣一個體驗。它提供顧客感官知覺的滿足，以及咖啡館夥伴熱情的招呼，讓顧客感受到的不只是消費，而是豐富的生活品質，成為民眾除了家庭和辦公室之外，可以經常出入的「第三個去處」。 Danny Meyer說他剛開餐廳時，除了知道如何招待客人之外，其他什麼都不會，而他聘請的人也和他一樣。Danny僱用的第一個記帳員不知道如何平衡財務報表，而第一個服務員還試圖在開幕第一天晚上用開罐器打開一瓶香檳。但他們有能力弄清楚客人的感受，並努力採取讓客戶感動的服務。 他們會記住客人喜歡的食物，喜歡喝酒還是喝咖啡，記住他們最喜歡的座位，然後確保客人走的時候會比他們來的時候更開心，而這樣的信念成了Danny 餐廳的核心價值。 Danny Meyer要找的員工是天生就有討人喜歡的個性personality to please，包含溫和、友善、積極、關懷、自覺和求知等人格特質，也就是所謂的「情感技能」。員工的情感技能決定了他們收入及考績的51%，另外的49%則是由他們的服務技能決定。 員工如何展現他們的情感技能和服務技能? 例如來餐廳，大家都期望食物好吃，因此把食物煮好是基本的服務技能。但有一次廚師把一位老太太的料理煮過頭了，老太太只吃了幾口就把餐具放下來，Shake Shack的服務生主動發現後，問老太太是否要讓廚師再重新煮一份，或是如果老太太不想吃了，則這道料理Shake Shack不但不會算錢，還會有所補償。因此老太太並没有不高興，而且下次還會再來。而這樣令客人滿意的處理方式，就是Danny Meyer所稱的「情感技能」表現。 3. 顧客不是永遠都是對的 Danny Meyer雖然追求讓客人有完美的用餐體驗，卻不認為顧客永遠都是對的，因為他覺得人非聖賢，不可能永遠都對。且他認為有快樂的員工，才能帶給客戶快樂，所以在他的餐廳裡，員工才是第一，客戶排第二，社區第三，供應商第四，投資人第五。 Danny的員工雖然有80%以上是計時人員，但他付出的薪水比最低薪資多20%，以吸引高素質的員工加入，並讓員工有獲得公司股票的機會。Danny還俸行「僕人式領導」，這是由Robert K. Greenleaf在1970年所提出，強調領導者以員工為優先，透過用心聆聽，瞭解與同理心，說服員工認同工作，用心幫助組織內的每一位成員成長。 Danny Meyer願意採用員工意見以改善公司氛圍，並要求員工要彼此照顧，因為他無法隨時在員工身邊，只有員工才能隨時彼此支援。Danny每天一有機會就灌輸員工「彼此照顧」的重要性，讓它成為公司文化。當員工能照顧好彼此，就能照顧好客人，餐廳就可以獲得更多收入為社區做更多事情，並擁有更好的供應商，這樣就可以為投資人賺更多的錢，彼此形成善的循環。 但如果有客人提出不尋常的要求時，服務人員如何判斷該不該接受?關於此點，台灣的老爺酒店集團執行長沈方正先生提出他的方法。 沈方正說，在不影響其他客人權益及正常經營的前提下，當顧客需求是出於忠實反映感受，原則上都會先認為顧客是對的，然後盡力傾聽、理解想法，再找出能滿足客人的可行之道。但當顧客的要求會造成營運危機，或傷害其他顧客及服務人員時，就是碰到服務的底線，會理直氣和的跟客人說「NO」。 例如2003年台灣SARS蔓延，老爺酒店有位客人在搭電梯時突然對周圍的人說他得了SARS，引起極大的恐慌。結果這位客人根本沒有感染，只是不想跟別人在同一個空間吃飯、搭同一部電梯才這樣說，而且還要求往後幾天飯店都要把三餐送到他房間。由於這位客人的要求不在提供服務之列，且已經嚴重傷害飯店信譽，所以飯店除了立即做危機處理及說明讓所有人安心外，也客氣地請客人儘早離開。 4. 魚與熊掌可以兼得 俗語說：「魚與熊掌不可兼得」，意思是說如果事情不能同時做到，那我們就應當要有所取捨。例如在餐飲業，速度、價格及品質是無法同時做到的事情。所以「快速簡餐」選擇速度快和價格便宜，但食材及作法就很普通；而「精緻休閒」餐廳食材及作法都很講究，但需要花時間等，價格也比較高。 Danny Meyer把快速簡餐的作法比喻為「1速度+1價格+0品質＝2」，而精緻休閒則是「0速度+0價格+1品質＝1」。然後他把二者的特色合而為一，也就是速度、價格和品質在Shake Shack裡都有，但比重改為「0.65速度+0.65價格+0.7品質＝2」。 以前餐廳要快速便宜又精緻專業是作夢。來源：Jason psychologist 所以Shake Shack在時間及價格上節省的程度是速食業的65%，但食物精緻程度比它們好70%，因此是介於速食及休閒餐飲（慢食）的特色之間，於是開創了「快速慢食」的新作法。 因此，客人在Shake Shack要自己取餐，要把用餐後可回收的餐具拿到指定的垃圾桶位置，也不會有服務員上前服務。但客人絕不用擔心放入口中的一盎司牛肉堡的品質，而這項作法也大受歡迎，於是Danny Meyer再度成功顛覆了「魚與熊掌不可兼得」的傳統智慧。 5. 和別人不一樣没關係，只要你做到了，他們就不能取笑你 想要打破傳統，抛開老生常談不是件容易的事，有時還要忍受他人異樣眼光。例如Rick Barry是美國NBA名人堂的傳奇球星，他有6個球季都是聯盟的罰球王，罰球命中率高達94%，比一般優秀球員的80%，及普通球員的75%高很多。 但Barry的罰球姿勢和別人不同，別人是將球舉起來在肩的上方投球，而Barry則是從腰部下方投擲，被戯稱是蹲馬桶式（又稱抛西瓜式）的低手投籃。像知名漫畫《灌籃高手》的主角櫻木花道，他獨樹一格的罰球其實就來自於Barry的姿勢。 別人取笑Barry的罰球動作像「老太太」投籃，因為在過去女孩子就是如此投球，但現在連女孩子都不再那樣投了。但Barry不以為意，他說：「你必須對你自己有信心，如果你知道你正在做的事情是超乎傳統，會令他人覺得奇怪，但對你卻是有效且成功的，則只要它是合法的，那麼就繼續這樣做，不用擔心別人的想法。」Barry並時刻記住父親告訴他的話：「兒子，如果你做到了，他們就不能取笑你。」 耶魯大學的機械工程及物料科學系助理教授Madhusudhan Venkadesan研究指出，Barry的低手投籃是以低速高弧度的路徑飛行，最明顯的優點是投球輕微的角度誤差並不會影響命中率，因此在球速與準確度之間取得完美平衡。而其他球員使用的肩上投籃是以近乎直線的路徑高速接近籃框，投球時造成的角度誤差就顯得舉足輕重，即使是控球力最好的球員，高速投球多少都會犧牲命中率。 為什麼低手投籃擁有最強的命中率卻不受大眾青睞？Madhusudhan懷疑是受社會及文化因素的影響。他說：「像老太太投籃又怎樣？重點是球投得進，Rick Barry 的紀錄證實了低手投籃的威力。」但儘管Barry一再向其他球員呼籲低手投籃的好處，但仍只有他的兒子Canyon Barry繼承了他的姿勢，而其他球員就是不為所動，只因為他們没辦法克服自己的心理障礙。 所以，當別人還在受限於傳統束縛而不敢嘗試突破時，只要你能像Danny Meyer一樣不甩老生常談，或像Rick Barry一樣不畏世俗眼光，並堅持在對且有效的道路上，則你就會有比別人更多成功的機會，突破傳統，開創新局。 ＊本文由「創新拿鐵」授權轉載，原文：傳統智慧不可信？這位創業家拋開老生常談，創造出漢堡界的星巴克！ 【瞭解更多】 ...

「SMAP」的木村拓哉 為什麼會讓空服員印象深刻？ 我問了6位空服員朋友：「最讓你們印象深刻的明星是誰？」結果，想不到6位空服員中有3位提到同一個人──「SMAP」的木村拓哉。 理由是──「因為從登機到下飛機為止，他就是『100％的木村』。」 飛行中是私人時間，藝人就算休息應該也沒關係。實際上，也有很多明星在飛行時素顏，十分放鬆。 然而，據說木村拓哉卻不一樣。他既沒睡覺也沒有隨便打扮，即使在空中也姿態凜然，「保持木村拓哉的樣子」。 我問空服員朋友為什麼木村拓哉會看起來是「100％的木村」呢？他們回答：「因為他有很大的覺悟和自信。」 正因為木村拓哉抱持著身為頂尖偶像的覺悟與持續當偶像的自信，才沒有一秒鐘鬆懈吧。偶像不論身在何處、由誰來看，都不會讓自己的形象崩壞。只要被看到一點怠惰的樣子，就會令粉絲傷心。我認為，木村拓哉因為了解這一點，才會嚴格管理自我形象。 熊本縣熊本市「本藏院」的大門前每個月都會介紹不同的偉人「格言」。2015年10月，登出了木村拓哉的話：「鬆懈更累．SMAP 木村拓哉。」 這是廣播節目主持人問木村：「您總是很忙，應該常常覺得很累吧？」時，木村拓哉的回答──「不會，因為鬆懈更累。」（參照自《週刊女性》2015年12月8日號） 從這句話中我們也可以看見，時時全力以赴當個「100％的木村」的覺悟與自信。話雖如此，木村拓哉也不是一開始就是「100％的木村」。他應該是持續抱持「想成為這樣」、「應該這樣」的形象，最後才形成「100％的木村」吧。 ●深信「100％的○○！」將扭轉未來 我在第七次空服員考試落榜後，反省自己「是不是『要成為空服員！』的覺悟不夠呢？」儘管還沒通過考試，就擅自決定深信「自己是空服員」。 接著，在平常「把自己當空服員」生活的過程中，我的表情、態度、用字遣詞、打招呼和服裝都一點一滴地改變了。 那時，我去機場櫃檯搭飛機的時候，地勤人員還誤以為我是空服員，對我說：「飛行辛苦了。」或許當時的我看起來像是「100％的空服員」吧（笑）。 如今回頭想想，我能通過第八次考試，是不是因為想像「自己理想中的樣貌」，將「100％的空服員」放在心上的緣故呢？或許，能否通過空服員考試的分界，就在「覺悟與自信」的強度吧。 我現在做事時，會思考「如果是日本第一的講師會怎麼表現？」、「要當『100％的松澤萬紀老師』該怎麼做？」如果想當「100％的松澤萬紀老師」，外表就不能隨便。即使疲倦也要抬頭挺胸，平時就要露出嘴角上揚的表情，用字遣詞常保禮貌。 我認為，不管有沒有人在看，都持續扮演「自己理想中的姿態」，總有一天，那樣的姿態就會成為「真正的自己」。我時常這麼想：抱著已經成為「理想中的自己」的心態，改變行為舉止，應該也會扭轉未來。 責任編輯：陳慶徽 核稿編輯：洪婉恬 {DS_BOX_23993} ...

我的成功就是靠著努力提升那些關鍵技能與特質，才總結出「13個成功心法」。...

「Jeni’s Splendid Ice Creams」是美國一家主打在地食材風味、無人工添加物的手工冰淇淋品牌。分店遍及全美各大城市，線上、線下通路每年可賣出200萬桶冰淇淋，營收高達4000萬美元。 創辦人Jeni Britton Bauer從自家廚房出發，歷經市場擺攤的創業失敗後重新學習再出發，最終成功打造出這家大受歡迎的冰淇淋品牌。而工作之餘，Jeni也把他20多年的製冰功力集結出版，食譜更被《華爾街日報》譽為「自製冰淇淋聖經」。 1. 從小就和冰淇淋膩在一起，念藝術、學調香又改作冰淇淋 Jeni從小就和冰淇淋結下不解之緣，家裡吃過晚飯後，常常人手一支冰淇淋當作飯後甜點。念高中時，Jeni在當地一家冰淇淋店打工。剛開始沒幾天，手掌就因為頻繁挖冰起了水泡，但他仍樂在其中。高中畢業後，Jeni申請上俄亥俄州立大學念藝術史。期間認識了一位在化學實驗室研究香精的朋友，從此一頭栽進香氛世界，他著迷於調製各種氣味，巔峰時期更收藏了上百種精油。 有一次，Jeni突發奇想，在做冰淇淋時加了幾滴香草、巧克力和薄荷的天然植物精油，試吃後發現加了精油的冰淇淋在口中融化後，其中的氣味分子會擴散到鼻腔，除了舌頭嚐到的酸甜苦鹹，更多了鼻子能感受的數百種氣味。在那之後，Jeni常把他的得意之作帶到聚會上和朋友分享，果然大受好評，也讓他想起當年在冰淇淋店打工時，觀察客人吃冰淇淋後的反應：雖然嘴上不說，但開心、驚訝或是厭惡都會寫在臉上。這些回饋，就是Jeni成就感的來源。 升大二那年，課業開始加重，Jeni漸漸感到不堪負荷。終於，他在一堂人物繪畫課上，因為承受壓力決定休學，他把畫具留在教室，回家做冰自我療癒。另一方面，則繼續在甜點店的工作，存錢為未來作打算。 Jeni's Splendid Ice Cream創辦人Jeni Britton Bauer來源：Jeni's Splendid Ice Cream 2. 初次創業失敗收場，從中學到寶貴經驗 離開學校幾個月後，Jeni找來一位朋友，一起在當地農夫市集租了個小攤子，取名「尖叫冰淇淋」（Scream Ice Cream），用他在甜點店打工時學會的焦糖製作法，作出第一款產品「鹹焦糖風味冰淇淋」。 此外，Jeni也發揮創作熱情，嘗試市集裡其他攤販賣的食材，做出各種新奇口味的冰淇淋，如：野莓、薰衣草、熱巧克力、香料紅酒等口味。與農夫們交流的過程中，Jeni瞭解到各種作物的盛產季節、各自有哪些香氣和風味，他開始每天依照當季食材，手工製作一款新口味的冰淇淋，樂此不疲。 來源：Flickr @breville 尖叫冰淇淋評價如何？有客人專程從肯塔基州開上百公里的車，只為了嚐到Jeni的焦糖冰淇淋。不過，平均而言，一球賣2美元的冰淇淋只夠讓Jeni整個月淨賺600美元，勉強收支打平。每當生意不好、沒錢吃飯時，Jeni只能用賣不完的冰淇淋和其他攤商交換食物；坐公車或騎腳踏車通勤，晚上睡在朋友家的沙發或車上。 這樣每天工時10小時的日子維持了4年，雖然Jeni仍靠著熱情不願放棄，但一起創業的朋友已經心力交瘁。他們在2000年決定拆夥，讓尖叫冰淇淋畫下句點。 3. 哪裡跌倒就從哪裡站起，沉潛學習重新再出發 雖然第一次創業以失敗收場，但4年來累積出不少「數據」：哪些口味最受歡迎、第一線面對客人的經驗，以及一小群忠實粉絲，開冰淇淋店的夢想還是存在Jeni的心中。 為了精進技術，Jeni報名了賓州大學「冰淇淋製作」短期課程，也規劃買一台1萬4千美元的冰淇淋機器。但他錢不夠，沒有固定收入也借不到貸款，只能先到圖書館工作、兼差當保母，籌錢實現他的冰淇淋夢想。 有一天，Jeni的男友帶著一台小型的簡易冰淇淋機回家，讓他可以用這台機器製作小量冰淇淋，裝在保溫盒裡做外送業務。剛開始，他們先發訊息給以前的熟客，很快地，包括小餐館的廚師、俄亥俄州立大學的教授都下單捧場。口耳相傳之下，Jeni的小生意就在自家廚房裡開始運轉。 有了訂單作擔保，Jeni終於在2002年獲得一筆約4萬美元的中小企業貸款，回到當初創業的農夫市集重新開張，取名「Jeni’s Splendid Ice Creams」。 來源：Flickr @taedc 4. 心態從「藝術家」轉型成「企業家」，終讓理想成為現實 Jeni的第一次創業，抱持著「藝術家」的心態：只要隨性創造自己喜歡的產品，識貨的消費者就會買單。但對「企業家」而言，如何賺錢才是最重要的事。如果菜單一直變，很難培養穩定的回頭客，只靠一次性消費，收入來源會非常不穩定。當初Jeni經營尖叫冰淇淋時，就常發生客人遠道而來，到了現場才發現上次吃到的口味今天沒賣。 於是Jeni重新規劃菜單：一半是最受歡迎的口味，整年都吃得到；另一半則自由發揮，採購當季、在地食材製作的口味。如此一來，兼顧喜歡招牌口味的熟客、也滿足喜歡嘗鮮的新客戶；Jeni滿懷的創作熱情得以發揮，公司運作的資金也能穩定。新的冰淇淋店開張沒多久，就掀起持續整個冬天的排隊盛況。 隨著銷量提高，材料的穩定來源就顯得更重要。Jeni並沒有違背初衷、改向大盤商採購，而是直接與當地農家以契作方式穩定取得原料；另一方面，也努力把自家產品打進更多通路，如小雜貨店、生鮮超市、線上通路等等，提高採購量，藉以維持成本。 當公司規模越來越大，Jeni找來專業經理人John Lowe擔任執行長，因為他最愛的還是參與新口味的開發和客戶服務：「我還是喜歡每天早上待在櫃檯後做冰淇淋，接下來整天看著客人吃冰的滿意笑容！」 ＊本文獲「創新拿鐵」授權轉載，原文：在冬天照樣大賣的冰淇淋是什麼味道？這位冰淇淋聖經的作者教你如何失敗後再起，創出銷售百萬桶的冰淇淋店！ 責任編輯：李頤欣 ...

逢甲大學更邀請身為傑出校友的他，下學期對母校所有行政人員與校長、老師們開課，將超商經營的成功心法，傳授給大學經營階層...