國際 TikTok進軍餐飲業!開百間「幽靈廚房」外送爆紅食譜...打什麼算盤? 2022年3月,只做外送的300間虛擬廚房TikTok Kitchen,將在美國開幕,同時宣布和虛擬廚房技術供應商... 2021.12.30
財經 餐廳經營卡關,外送業者竟能「借錢救命」!美國外送龍頭想什麼? 另一方面,DoorDash有幽靈廚房,當餐廳的營運狀況不如預期時,DoorDash可以接手,增加旗下餐飲事業的規模... 2022.02.18
焦點 5個台灣人虛擬廚房全球戰記》成軍2年就打世界盃!一個平板和廚房就可以開店 做法是,在中央廚房完成9成以上的餐點製程,再將半成品送到各地衛星廚房,當外送訂單一來,員工僅需要組裝或復熱... 2021.08.18
國際 顧客體驗最重要!沃爾瑪來客數衰退、Costco竟成長6%...原因:沒漲價的熱狗 它們也為了穩住銷售,放棄了實體店面的客人,加強網路購物送貨和路邊取貨的商品項目,就連原本在準備熟食的廚房... 2020.12.18
財經 幽靈廚房不再熱了嗎?軟銀投資百億的新創裁員五成,他們看到什麼坑? 軟銀曾經投資、被外界看好的創業公司紛紛傳出裁員、縮減業務等消息,其中包含2018年被看好能顛覆食品運輸行業、幽靈廚房先行者之一的... 2020.01.13