財經 滷肉飯、蚵仔煎...台灣小吃那麼多，為什麼只有珍珠奶茶能揚威全球？ 在食品領域，台灣小吃一直是台灣人很自豪的，但不論是蚵仔煎或滷肉飯，從未入選全球小吃排行榜前10名，臭豆腐甚至被大陸人認為非台灣小吃... 2018.03.06
職場 酸客人點太多、吃太慢，甚至趕客人走...為何老闆兇客人，這家小吃店生意依舊這麼好？ 在路邊攤吃小吃，桌椅環境不可能太高級，可能就是自己找個位置、想辦法拉張椅子、拿好一組碗筷，再把想吃的東西填好單走過去拿給老闆... 2018.12.07
財經 人才逃光，工程師、醫師轉賣小吃...當台灣窮到只剩下「小吃業」，還能活多久？ 於是，這幾年來，我聽到見到太多朋友轉戰餐飲小吃的慘劇，有醫師化學老師舞蹈老師，甚至也有哲學家和作家，科技業工程師轉做小吃上媒體的感人故事隨便一抓一大把... 2018.02.06
職場 好吃到連香港人都流淚！16國老外挑戰「台灣夜市必點小吃」，最受歡迎的是... favorite night market food is sweet potato balls.我最喜歡的夜市小吃是地瓜球... 2017.09.20
財經 鼎泰豐做了這些事，從小吃攤翻身跨國飲食集團的啟發：台灣年輕人創業，為何做不大？ 鼎泰豐和小吃攤不一樣的地方就在於它開發了SOP、建立品牌、拓展連鎖、走向世界，所以能成為行業龍頭。... 2018.05.22
