＃壽司薑片

壽司，這種由壽司職人把生魚調理，搭配醋飯食用的極簡食物，幾百年來不知牽動了多少人的味蕾。...

薑片與漬物必須自製 米飯是壽司的重點 醋飯的最佳溫度：人肌 醋飯不只一種味道 從玉子...

，台北「野壽司」的壽司吧檯設計，讓他眼睛為之一亮，書中提到，「野壽司是銀座最高級壽司鋪的規格完整呈現。...

重視料理細節，他連握壽司的醋飯都不馬虎，店裡備有6款赤醋，因應氣候調整風味。...

為我們帶路的是華胤公司總經理矢作晃之，超愛吃壽司的他認為，壽司七成成敗在醋飯。...

二○○六年，一次機會找上他們，一家連鎖壽司店有意在台採購用於軍艦壽司、小菜的龍蝦沙拉。...

台灣民眾也可以依此類推：例如免費的壽司薑片、烏梅汁泡梅子，只要願意動手，食材回春不是夢。...