坐穩信義區烤鴨港點天花板 芯聚苑頂級風味領軍,星級主廚打造最海派團圓桌菜 從跨年煙火到新年餐桌 芯聚苑表示,看準年菜團圓與宴客需求,芯聚苑今年隆重推出龍馬吉祥圍爐宴年菜限定款... 2025.12.23
職場 除夕必須團圓、初二一定要回娘家...荷蘭爸爸:台灣人過年好像在「盡義務」 除夕前跟朋友吃飯,9天年假才剛開始,但是飯桌的氣氛卻有點冷淡,大家沒有特別開心,好像有一種「唉 ,又要過年了」的感覺。 我的朋友這樣跟我解釋,「過年回家時長輩都會無止盡碎碎念,問一大堆問題,還沒畢業的會被問「什麼時候畢業?」,那些終於畢業了的就會被問「有沒有找到好工作?」,有了工作的長輩更會追問「薪水多少?什麼時候升官?」,當了小主管卻會問「薪水增加多少?你下面有多少人?」,好不容易破了一關,親戚們又開始追問下一關。 另一個朋友說:「從有沒有女朋友,一路問到什麼時候生小孩,甚至到生第二個,年夜飯實在吃不下!」。 聽了朋友這樣吐苦水讓我有一點吃驚,新年難道不是可以回家吃飽睡好、跟親戚朋友聯絡感情的好日子嗎?為什麼年輕人不期待這個中華文化裡最重要的節日呢? 仔細想想,荷蘭最重要的節日「聖誕節」其實也有類似的現象,在荷蘭滿多年輕人也不期待跟家人過節。 12月25日和26日是聖誕節,荷蘭的公定假日,除了傳統的基督教教義之外,其實跟台灣過年慶祝的方式很類似,全家聚在一起,用豐盛的晚餐把自己吃胖。雖然表面上看起來只要兩天,但要是能多請一兩天假,把聖誕節跟除夕新年連在一起的話,幾乎是一個禮拜的吃飽睡、睡飽吃的豬公生活,穿插跟遠方來的親戚聊天等社交行程。 荷蘭親戚不太會問像台灣長輩那種「你什麼時候才加入人生勝利組」的問題,兩國文化差異也很大,但是為什麼兩個遙遠國家的年輕人都不太喜歡慶祝自己文化中最重要的節日呢? 也許長輩轟炸式的關心是一個解釋,但是進一步討論,發現我朋友最不期待的是一種非得參與過年系列活動的「義務感」。 朋友們抱怨,長輩要求他們「必須」在除夕當天幾點前回家吃年夜飯,初一「務必」跟家人一起吃飯,初二女生非得回娘家不可。如果不按照長輩的安排,總有些長輩會不開心,甚至會演變成家庭戰爭。更困難的是,長輩們往往不太有話直說,拐彎抹角的暗示半天,晚輩只能自己摸索,猜錯了又要惹得爸媽公婆岳父母生氣。 單身的人得承受成家立業的壓力,穩定交往的男女友或者剛結婚的夫妻,也因為這種家庭間的拉鋸戰而頭痛,過年期間,光是協調雙方長輩的期望跟各個家庭間的行程,就不知道造成多少年輕夫妻的壓力了,更不用說見了面的窮追猛打。 安排過年的行程雖然都是出於好意,但是因為隱藏太多的期望,無法讓所有的人都滿意。長輩不說清楚自己到底要什麼,而是期盼晚輩可以「揣摩上意」,這種壓力讓台灣年輕人不喜歡過年,也令很多荷蘭年輕人不期待過聖誕節,好像回家就只是盡一份子女的義務一樣。 在我看來解決的方法很簡單,就是把「內心的期待」改成「說出口的希望」,讓年輕人從「必須」回家過年變成「被歡迎」跟家人吃年夜飯。 首先,長輩要讓晚輩知道自己想要的是什麼,我相信一旦長輩能直接表達自己願望,晚輩也會了解背後的好意跟關係。除夕吃年夜飯、初二回娘家的背後不就是關心跟愛嗎? 除了把期望說出口,長輩們也請給子女一點彈性,讓他們可以按照自己的方式安排行程,傾聽他們這樣安排的理由,而不是把孩子的想法看作是「忤逆」、「不聽話」、「不負家庭責任」,長輩應該也更能感受到這份孝心。 這時候我真是慶幸我的原生家庭跟岳家都是開明的家庭,充分尊重年輕人的安排,在台灣,每逢過年我岳父母總是親切的問「初二中午,有沒有空回來跟家人一起吃頓飯、熱鬧熱鬧啊?」,以前我還在唸書的時候,偶爾也會得到女朋友(現在的太太)家人的紅包呢!我爸媽從未抱怨為什麼我們定居在台灣、每年只回荷蘭一次,相反地每次我們回歐洲過節,他們總是歡欣鼓舞的熱情歡迎招待我們,像撿到寶一樣。 這樣的年節,誰不愛過?這樣的家,誰不愛回呢? {DS_BOX_14604} ... 2016.02.18
生活 12星座過年團圓飯怎麼吃最開心? 九天舊曆新年的年假,這個闔家團聚的日子,12星座需要注意些什麼?才能歡歡喜喜的過新年! 牡羊座(321 ~ 420): 除了家人、手足之外,和不同社交圈朋友相聚吃飯、外出遊玩的活動很多,有些不是事先約的,而是那種選期不如撞期,說見面就見面;或是事先安排的又突然取消更動。因而今年的舊曆年的年假,牡羊族群會感受到時間過得很快。注意事項:跟手足、長輩之間互動,留意衝動、或是粗心大意而說出的話,引發彼此之間難以收拾的不愉快;同時,睡眠不足,讓免疫力下降,身體也易有感冒、過敏或是發炎的症狀。 金牛座(421 ~ 520): 計劃短天數、美食和地方性文化旅遊活動,除了看看不同的風光景色,同時也可以避免當個沙發族。九天的年假,有機會在住家附近不期而遇很久未聯絡的小時玩伴,令你們對歲月痕跡感觸特別多。長輩表達關心、或是說話的用詞方式,可能會讓你們心情不爽、低落。注意事項:外出時,要注意隨身的財物、手機,有可能因為恍惚、分心而遺失;同時跟交通、住宿相關的事情,需事先做好確實的規劃,出發前還要加以確認。 雙子座(521 ~ 621): 事先用自己製作特別的電子卡片,問候祝福久未聯絡的朋友;過年期間會有老同學聚會,也會有工作、賺錢相關的新機會出現。家中長輩的健康、與生活起居等狀況,引起手足過往累積的心結,彼此心中的不愉快隱藏在歡樂的氣氛的底層。注意事項:飲食盡量正常、均衡,需外食的時候,要留意相關的衛生條件,否則會有胃脹氣,消化系統的不舒服;收假前一、二天,減少外出,準備開春上班的相關事宜。 巨蟹座(622 ~ 722): 面對家人的團聚,期待又有情緒上的壓力,尤其是親近的家族的見面、聚會的相關活動;過年長假,心中卻常思考長遠規劃,例如,三年到五年的工作、生活的計劃與願景。注意事項:遇到臨時的家族活動,出發前,先要確認交通路線,往返所需花費的時間,盡量以輕鬆、彈性的態度,應變行程中的事情,否則會因為自己緊張,及家人的迷糊,不僅影響你們的情緒,還會遷怒周圍的人。 獅子座(723 ~ 822): 除了跟家人必要的活動,面對九天的年假,並不想安排近郊遊玩的活動,心情上傾向多休息,同時到影音店租或是上網下載,想看的電影、影集;年假中,氣味相投的好友相聚,相約在風景幽美的地點,享用到好吃又特別的美食。注意事項:生活作息不正常,影響到睡眠品質,造成精神不濟,容易頭痛、腳踝扭傷;與朋友、或是家人打牌,設定輸贏的金額,才不會破壞玩樂的氣氛。 處女座(823 ~ 922): 利用長假,先好好地睡一場,彌補平日因忙碌工作,常常處於睡眠匱乏的狀況,雖然有睡得比平日多,睡眠品質卻不如自己的預期。和家人、朋友相約,一起逛逛有文化傳統氣息的地區,享用在地的小吃美食;即使處在假期中,依然還是有跟工作、合作相關的事要進行。注意事項:去公共的場合,留意隨身的財物;購買的商品,容易因為匆忙趕車,而遺忘在交通的轉運站。 天秤座(923 ~ 1021): 藉由過年長假,內心雖然傾向多運用時間,盡量多在家裡,然而朋友臨時的邀約,家中突然來拜訪的客人,過年頭幾天,社交活動令你們忙不停。朋友的邀約會到有特色,自己不會單獨去玩的地方,帶給你們如兒時般的歡樂時光。注意事項:代謝循環不好,四肢末端易冰冷,注意早晚身體的保暖,否則易受寒;外出時,留意鞋子的舒適度,易因為不專心,而腳板扭到。賭運不佳,懂得適時收手,免得荷包受傷。 天蠍座(1022 ~ 1121): 放年假前,內心已有些跟家人與財務相關的事情,令你們處在兩難中,因而過年家族的團聚,內心有隱隱的壓力,年節傳統的習俗禮儀,內心既想遵守又有負擔。過年前,會將需要汰舊換新的家具做整理,並會添購有特色又實用的家具,並且將家中久未清理的角落,清理乾淨。過年期間的偏財運不錯,打牌贏錢,你們也樂於分享請客。注意事項:不自覺忙得太累,身體易水腫,及下腹部的不舒服;出門前要檢查隨身物品,免得遺忘攜帶鑰匙、錢包,手機。 射手座(1122 ~ 1221): 面對長假,你們傾向多與家人相處,或是以一日的行程,搭高鐵結合租車遊玩。注意事項:過年前,利用空檔,為家中的管線做個檢查順便整修。快人快語的性格,在過年與家人朋友相處,需練習慢人慢語,否則,家人們會聯合一氣,讓你們深刻體會快人快語的後果。 摩羯座(1222 ~ 119): 放年假前,因為工作過於忙碌,以及內心省思未來工作長遠的發展,身心處在疲累又硬打起精神的狀態。然而,在過年長假,還是有些家庭的職責要忙碌,因此到了年假的中段,才能喘口氣,偷閒好好休息。假期中,有機會因為朋友、長輩而獲得工作發展的啟發。同時跟家族成員之間的情感互動,令你們感受到親近的歸屬感。注意事項:左鄰右舍的歡聚、打牌聲量,讓你們感覺備受干擾,心情不平和,臉色帶給家人壓力。 水瓶座(120 ~ 218): 對於朋友過年的邀約,沒有太大的興致,除了固定的家庭的聚會之外,會加入特定主題的社團年節活動,或是短期跟團的旅遊行程,只要「不同」於傳統的年節內容,都會令你們的心情振奮。同時將平日沒時間閱讀的書籍,利用年假的空檔,沉浸在閱讀的樂趣中。注意事項:跟交通相關的事情,事先加以確認清楚,否則會弄錯時間、班次,或是走錯搭乘的入口。 雙魚座(219 ~ 320): 過年前,不論工作、或是家中瑣事,都令你們有些心浮氣躁,並且感到精神不濟。九天的假期,大多的時間都是跟家人親友相聚,陪伴家人讓你們感到安定。你們會跟兒時的友人,國外回來度假的朋友,一起規劃短程的賞花、地方節慶活動。注意事項:年節的零嘴,吃過多,加上年節的飲食熱量、油脂過多,令喉嚨、腸胃不舒服。 {DS_BOX_8775} ... 2013.02.02
生活 珍惜團圓好時光 2天和家人的放空時間 徐譽庭 電視劇《我可能不會愛你》編劇,作家 大家喜歡《我可能不會愛你》,因為徐譽庭抓緊都市男女們,在社會化的光鮮外表下寂寞的獨白。然這部劇之所以好看,並不僅限於男女情愛,女主角與母親之間的親情互動,自然又貼心的對話,也是催淚關鍵。 採訪徐譽庭時,性格豪爽的她,講起媽媽,有藏不住的深情。 徐譽庭》難忘母親笑容 原來,我們差點就看不到《我可能不會愛你》,徐譽庭說,當時《我》劇寫到第二集,媽媽過世了,毫無預警的在睡夢中離開,與媽媽相依為命的徐譽庭因此難過到半年都無法動筆。在親友的陪伴下才走過那段痛苦時期。她坦言劇中女主角程又青和母親的親密互動,就類似她們母女倆的縮影。每次想到,她又不禁哽咽。 徐譽庭是母親四十歲才生的小女兒,跟媽媽之間的相處,是母女,也有點像祖孫。「我媽媽年紀大,我又是老么,就喜歡逗她開心。」好比她會捏著母親柔嫩的手心,開玩笑的用山東話說:「逆砍砍(你看看),逆都補左夾事(你都不做家事)。」母親這時就會笑瞇了眼,回她說:「窩補左夾事(我不做家事)?窩嗨燒做了嗎(我還少做了嗎)?」 以往過年最開心的事就是包個超大紅包給媽媽,「金額大概是二十萬左右吧,看著媽媽握著厚厚一疊鈔票欣慰的笑臉,就是我最大的犒賞。」而今年再沒有紅包這樣的儀式。因此今年給自己犒賞,就是在壓縮的工作表中,硬擠出兩天年假,回高雄姊姊家,給媽媽上墳,這兩天「什麼都不做,逗小孩,讓人伺候就好。」她笑說。 會提出這麼不物質的犒賞計畫,是因為「編劇工作很宅、很寂寞,所以我若有機會出去吃飯、購物,都好像得了失心瘋般的大大犒賞自己。所以,犒賞這件事於我,可以用這句台詞形容:很多,經常,不勝枚舉。」尤其到了秋冬,食欲和購買欲都大開,因為百貨公司的精品服飾都開始下折扣,所以「我衣櫃裡春夏與秋冬衣服在價值、數量上的比例,一直呈現一比二的狀態。」不過在徐譽庭心中,犒賞所帶來最大的滿足與快樂,都與母親有關。 先前母親因為被醫生診斷出心臟與主動脈之間長了血管瘤,不宜遠行,然而知道母親生性樂觀外向的徐譽庭,無論如何,都想給她個難忘的回憶,因此前年五月,帶母親去北京奢華痛快的玩了五天,還特地訂了商務艙,「我媽媽不知道,還納悶問說:『丫頭,今天這架飛機特別大啊?』」一路上,徐譽庭一直用自己溫熱的手掌貼著母親心口,母親還以為她在撒嬌,其實她一路都在擔心。入住一晚三萬多元的酒店,一進到房間,母親環顧四周,隨即就問一晚多少錢,徐譽庭胡謅個五千元,母親又瞇著眼笑說:「我看兩個五千也不止。」那趟全程共花了她二十五萬台幣,但母親玩得很盡興,回台後的八月,母親在睡夢中安詳辭世。在母親過世後,徐譽庭始終睡不好,「媽媽沒先說再見」這件事,讓她無法釋懷。直到被朋友硬拖去澳門散心,四季飯店那張大床,舒服得讓她睡了三個月來最飽滿的四小時。因此她立刻跑去問飯店人員床的型號,回台北後,趁著百貨公司週年慶,發狠買了一張四十七萬的床(Sealy席伊麗頂級系列)。因為母親常入夢,床變成是個相會的地方,「因此,睡眠也變成對我很重要的事。」 《我》劇大紅,徐譽庭所塑造的「李大仁」也成為好男人的典範,如果李大仁是現實裡的人物,什麼樣的犒賞適合這樣男生?徐譽庭想了想,認為這種男生既貼心又務實,她會送一支特別有意義、有質感的筆,「因為每一次簽名,都是一種承諾,用好筆,代表他對承諾的看重。」 和老友開心吃美食、摸幾圈小賭 陳柏霖 電視劇《我可能不會愛你》男主角,演員 陳柏霖》眾樂樂討吉利 全台灣女生都在瘋「大仁哥」,全台灣的男生都在納悶:「李大仁究竟是厲害哪招?」出道十年,多數人印象中的陳柏霖,和徐譽庭一樣,停留在電影《藍色大門》、超商廣告裡那個很陽光、稚氣未脫的「皮小孩」,當年的十八歲新星,閃個一下就瞬間消失在台灣演藝圈,因為他不想只當個台灣的演員,決定出走到國外闖一闖。這些年他在香港、日本、大陸努力翻滾,直到去年接拍了「我」劇,穿上襯衫、西裝,演出三十歲的成熟上班族,才讓人驚覺他的成長。 以演藝圈的定義,很難界定陳柏霖是早熟還是晚熟,因為他紅得早,卻沒有延續那股打鐵趁熱的氣勢,外界看他大器晚成。但其實,他本人對這一切看得很淡,「我不覺得我一夕爆紅啊,我一直在拍戲,只是台灣收不到而已。」他笑說。與各地團隊的合作,無論在口音或演技上都得融入當地,相較之下,回台灣拍「我」劇,不須適應的語言、背景,「辛苦程度,大概是我之前在其他地方拍戲所花的五十分之一吧!」 「我不知道、我沒想過」是陳柏霖受訪時最常說的話,他對於自己的選擇一向是憑著直覺,也不喜歡編冠冕堂皇的理由來包裝。「就像別人會問我,為什麼接這部戲,是不是知道這部戲會紅?我根本沒想那麼多,當初會接這部戲,單純因為想讓台灣的爺爺奶奶在電視上看到我。」陳柏霖說。 談到犒賞,陳柏霖想了想,說自己物欲不高,食欲比較高,犒賞自己就是吃東西。請朋友一起吃美食帶來的滿足感比買奢侈品還大。尤其是回台灣,他最喜歡到處吃麵食,牛肉麵、拉麵,近期的新歡則是宏國大樓後面的一家越南河粉店。此外,一到過年,他就算忙也一定會找老朋友摸幾圈麻將應景。也是他高中好友兼牌咖的經紀人張力透露,陳柏霖一到過年,還有喜歡「做大牌」討吉利的癖好,如果不是「清一色」或「大三元」這種大牌他寧可不和。更重要是和幾個好友團聚在一起的感覺,不做作,很自在。 對他來說,找到快樂的事情,隨緣就好。所以當我們問他,新年有什麼新希望?他來來回回想了十五分鐘以上,感覺想要說出特別的卻叨念過不了自己那一關,最後,冒出一句:「身體健康好了。唉,其實每天都在過日子,為什麼一定要等到新年才有新希望呢?」他笑說,「有目的,心就不自由。」 ... 2012.01.19
財經 侯西峰/家族大團圓 國揚實業董事長侯西峰家族,相當重視倫理與團結,每年春節都是全家總動員,兄弟姊妹加上第三代,共同陪著父母,總計有二十五個人在一起吃年夜飯。 侯西泉、侯西添、侯西隆、侯西峰四兄弟原本都與父母親住在一棟大樓裡,各自居住在不同樓層,由於侯西峰小孩較多,房間不夠住才搬出去,不過每次聚會一定回到家族大樓聚餐。 每個月的農曆初一與十五,四個媳婦輪流掌廚、拜拜,每兩個月大夥聚餐一次,每戶人家都攜帶拿手菜餚前往。到過年時,看輪到哪一位媳婦,就由她負責籌辦祭拜祖先的大事,而除夕前的拜天公儀式則是大夥一起來準備。初二過後才自行活動,例如回娘家或出國旅遊。有一年他們二十幾人還浩浩蕩蕩到關島過春節。 ... 1998.01.22
職場 員工團圓日 搏感情兼分享經驗 星期五中午,台北一○一大樓第四十七樓,七十幾位衣著入時的男女,中英文夾雜,端著盤子開心聊天。這不是時尚名流派對,而是麥肯錫每月一次的「Home Friday」(星期五返家日)。 台灣麥肯錫自一九九三年開始,引進美國總部的「Home Friday」制度,每個月第三個星期五,麥肯錫人都會飛回所屬的區域辦公室,一起聚餐分享心得。「歡迎大家回來!」舞台上麥肯錫台北分公司總經理林紹婷舉杯向大家致意。林紹婷笑說,不只是台北分公司,全球麥肯錫人都在這天回到公司敘舊,藉此建立認同感,以及建立資訊網絡。 無論人在何方都得飛回來參加 一起聚餐,共同進行主題式討論 她接著說,無論顧問人在舊金山或倫敦,都得在這天飛回來,不然要寫一封信向她請假,例如,若顧問有事要留在上海,上海的總經理就要跟台灣總經理說明此事。「這大概是少數我會強迫他們做的事,不參加也必須直接跟我報告。」 林紹婷指出,麥肯錫是以「project base(專案)」方式運行,強調在客戶端工作,機動性很高,同一時間,四十位顧問,可能有一半以上都不在國內,「同公司的夥伴搞不好半年都沒見過。」 員工交流時間少,如果沒有這個制度,每個人只會是麥肯錫的過客,不會真的認同這家公司,加上過去三年,台灣麥肯錫組織擴張了三倍,更需要情感的交流。 麥肯錫的聚會,分為非正式討論和正式聚餐。上午大家進公司之後,都會彼此打招呼,甚至在走廊上閒聊,緩和平時辦公室嚴肅的氣氛。中午後在開放式用餐空間裡,由總經理開場說明公司最近的動向、並頒布新規定,之後解說公司最新的研究調查,讓大家公開討論,發表意見。這一天,同事們都盡量不排工作,即使有工作,也盡量得避開大家集會的時間。 公開討論的題目,都是經過三位董事組成的「Home Friday」小組選定,題目通常是不要太嚴肅,並偏向和個人生活有關。在麥肯錫工作五年的副董事林璟驊指出,上一次的聚會,就是討論3G行動電話對生活上的影響,不僅輕鬆也實用。 溝通人際網絡,分享工作經驗 個人職涯規畫也可因此找到答案 對麥肯錫來說,這個制度帶來三項好處:第一、溝通人際網絡。顧問經驗是麥肯錫最大資產,讓大家知道彼此的顧問經驗,等到接手相關案子時,就派上用場。 林紹婷舉例,有位同事正在進行大陸國營鋼鐵廠的企業改造顧問,透過「Home Friday」上的交流,知道另一位同事,曾做過東南亞某一家族企業成功轉型為專業經理人制的案子,兩人因此互相討教,甚至讓兩人的客戶碰面,大陸鋼鐵廠客戶因而更瞭解改造後的成績。 第二個好處是透過分享可以觸類旁通。林璟驊舉例,有次一位同事分享了金融業在金控合併後,因應業務員業績壓力變重,公司會設計一套課程降低業務壓力。同樣的制度也可以應用在面臨變革的傳統產業,像是電信公司民營化後,業績的壓力增加,如何幫助員工度過變革的磨合期。 甚至個人生涯的規畫都可以在此找到答案。三年前,林璟驊有機會到北京學習企業如何做國際擴張,因為該客戶不好伺候,且要離家一段時間,讓他很猶豫。 他在「Home Friday」時,詢問不同階層主管的意見,多數人建議他,未來中國會有更多企業面臨國際擴張議題,應早點到大陸累積經驗。 果然,這兩年,大陸的海爾、聯想都面臨相同問題,正好過去經驗可派上用場。 林璟驊指出,在其他跨國公司也有類似的活動,但都不是制度性舉辦,未形成企業文化,他進麥肯錫後一直很珍惜「Home Friday」,一定排除萬難參加,上次聚會就連夜從芝加哥趕回台北。 林紹婷補充,聚會時,也會介紹下一期即將進入麥肯錫的同仁,大家甚至會一起想如何幫助同事更快融入公司,比如上個月就想出一些小遊戲,讓大家用問答的方式瞭解新同仁。而舊同事心情不佳,也可以在聚會時觀察出來,即時瞭解,降低同仁因為對公司不滿離開,而造成不必要的損失。 兼顧科學與人性管理 像麥肯錫這樣的管理顧問公司,相當重視效率,壓力極大。科學管理之父泰勒(Frederick Winslow Taylor)認為重視效率和競爭才能提升效能,但是科學管理卻會忽略人性,因此另一派理論強調人性管理,主張組織不能只處理理性任務,還必須有情感交流。麥肯錫的制度是在兩個理論中找到平衡點。 「Home Friday」必須加入非關工作的娛樂活動,讓同事不只做工作資訊交流也要有情感互動。以和業務沒有直接相關的活動做社會溝通,比較不會造成員工負擔,也有助增加他們互相認識的動力。 現在很多台商前進大陸,往國際擴張時,可以參考「Home Friday」。特別是當公司出現「高度重視效率」,導致同事間極度競爭時,經理人就必須考慮引入這樣的制度。最重要的是,必須持續下去,才能逐漸改善企業文化。 ... 2006.09.07