財經 全球咖啡豆，2年少4成！拯救「沒咖啡會死」的人，日本KEY Coffee的超前部署 德川幕府聽到消息，派人送去咖啡豆，解決是士兵們水腫病的問題。這是咖啡豆第一次被寫入日本歷史。... 2021.06.08
管理 咖啡也會「斷鏈」？食品科學家發明沒有咖啡豆的咖啡，享受不受限氣候 美國一位食品科學家Jarret Stopforth看到了這個需求，因此決定要將咖啡變得更環保，所以研發了「沒有咖啡豆的咖啡... 2021.05.20
財經 連雀巢都警告：咖啡豆快種不出來了！專家認「這一年」後恐喝不到阿拉比卡 隨著氣候愈來愈炎熱、降雨模式極端，威脅世界各地咖啡的種植地，一開始比較廉價的羅布斯塔咖啡豆將取代阿拉比卡豆... 2023.12.26
生活 想好好喝一杯咖啡，卻不會選豆、選風味？一篇實用知識 咖啡的風味大致有酸、苦、甜、澀、香等，而這些風味除了彼此環環相扣外，風味的來源其實也與咖啡豆本身所含有的天然化學成分... 2022.01.27
財經 跑遍世界三千產區、復興稀有豆 咖啡獵人川島良彰的一生懸命 當地基礎設施太差，原本架在河流上的橋梁被連日大雨沖斷，他們只得親手造木筏渡河，種種克難環境無法阻擋想要找到咖啡豆的決心... 2022.12.01
