管理 營收連4年創新高！築間火鍋只改一件事，業績衝2成、外國客也變多 築間餐飲集團公關長高林禎表示，築間觀察到菜盤無法滿足消費者的差異化需求，像是芋頭的喜好見仁見智，若一直端給客人不愛吃的東西，剩食浪費不僅造成環境負擔... 2025.07.25
減碳ESG 即期良品哪裡買？他設計惜食福袋 手機點點即可支持在地新鮮食 消費者只需「五十元」銅板價便可買到市值超過兩倍的「良食」，不只為消費者謀福利，店家也能藉此回收成本並省下剩食處理費用... 2023.12.26
焦點 零關稅牛奶攻台！紐西蘭鮮奶元旦更便宜，它賣去哪？衝擊多大？台灣會贏？ 每次台灣農業在遭遇產銷問題時，老是祭出萬用的「班班」招數，或要求國軍去化過剩食品，事實上，是好心做壞事... 2024.12.25
生活 栢麗廳「永續餐桌」計劃啟動：台北晶華酒店推環保、用吃愛地球 此外，他們正積極推動「盛剩食計劃」，計劃與國際名廚合作，將剩食轉化為美味佳餚，同時與米其林綠星餐廳小小樹食合作... 2023.10.17
財經 開啟「自然、工藝、永續」跨界對話 從印象風味踏上「雪莉王者」麥卡倫的永續之路 在舌尖上品嚐永續滋味最後，在味覺的演繹上，《麥卡倫雪莉印象風味特展》精心邀請倡議零剩食的食物美學的「柴火餐廳... 2024.01.18
