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管理

管理知識內參,做你的線上MBA補給。 什麼是「C2M」?(Customer to Manufactory) C2M,指消費者直接與工廠對接的商業模式,消費者的需求會「主導」工廠的供給。工廠可以推出線上平台,讓顧客透過手機或桌機,直接向工廠下單,享受客製化服務。 「C2M」給管理者的啟示 C2M、C2B(Customer to Business)等出現的新商業模式概念,不同於以往的B2C、B2B2C,是反向訂製的商業生態,並不容易,因為這需要企業做好生產供應鏈的營運管理,與網路個性化訂製服務。 企業若想透過改造生產線,實現小批次、客製化生產,生產週期最好能縮短,給顧客快速又個性化的良好體驗服務。 「C2M」有哪些實例? 酷特智能 根據《界面》報導,張蘊藍在2007年建立酷特智能公司,該公司的商業模式即為C2M。他們推出「酷特雲藍」App,顧客透過手機能直接選擇款式、布料等元素,在App上設計出具自己風格的西服,並直接下單。平均下單後7天,衣服就能送到顧客家裡。 客製化服務,隨之而來的是生產效率的下降。例如,假設原本一天可以做100件衣服,現在只能做90件。不過張蘊藍表示,C2M的商業模式,讓她省掉了服裝業的頑疾:庫存。 因為顧客需求主導工廠供給,所以沒有庫存問題,公司能省下庫存成本;加上布料是直接由布料商供給,因此商品到顧客手上的最終賣出價格,可能只有同質競品的13或14。 張蘊藍認為他們的優勢在於,若顧客可以只花一半的錢,買到一件品質好、客製化設計的西裝,他們就不會傾向買價格較貴的成衣。 酷特花了10年時間,打通C2M商業模式,實現大規模的「反向訂製」,成為服裝業界不容被忽視的競爭對手之一。 核稿編輯:林群 ...

2019.10.24

財經

沒公開地址、沒聯絡電話,這家神秘餐廳,只要五千日圓(約合新台幣一千三百元),就讓你頂級和牛大方吃到飽! 去年十月,牛排專賣店「29 ON」一號店在東京西新宿開幕。只要約一萬日圓,在募資平台Makuake取得終身會員,每次就能帶三位饕客一同大快朵頤。頂級和牛來自一年只產六十頭的東京牛,以分子料理的「低溫烹調法」,取代傳統燒烤。牛肉根據不同部位,分裝在真空袋加熱六小時以上,帶出低溫的熟成風味。 「人數限定的會員制,收入穩定,還能削減成本,」營運29 ON的餐飲企業favy社長高梨巧向《日經Business》透露,頂級吃到飽能壓低價格,除了會員制不需要額外宣傳,同時也簡化菜單避免食材浪費。由於定價低,食材成本占營收五○%,遠超過一般餐飲業的三成支出。推算只要來店五次,會員就能把會費賺回來。 旗下除了牛排館外,favy同樣以會員制,推出每月咖啡喝到飽的coffee mafia,以及烤牛肉吃到飽的C by favy。招募會員一年以來,各店合計已超過兩千人加入。 1.會員專屬: 牛排專賣店的確切地點、訂位專屬網站,只有700位會員才知道。 2.高CP值: 一份5,000日圓套餐約包含10道菜,其中牛肉料理能夠無限加點,用餐時間為2小時。 3.科技入菜: 由侍者當面介紹食材及烹飪法,以最流行的分子料理,體驗和牛的低溫熟成風味。 ...

2017.03.09