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傳統習俗

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生活

今天是除夕,也是年前大掃除的最後一天,民俗專家廖大乙提醒,圍爐前有些禁忌要注意:像是「5大必丟」破碗、破鞋、破衣服、壞掉的椅子和來歷不明的佛像;年夜飯吃魚,頭、尾別吃才能「有頭有尾」,寓意不好的菜色盡量避免上桌。 廖大乙指出,過年前大掃除,維持居家整潔,更掃掉過去一年的陰霾和不如意,但在除夕圍爐前的除舊布新,必須大刀闊斧,破舊、破爛之物就別留,尤其是破碗、破鞋、破衣服、壞掉的椅子和來歷不明的佛像,扔了才能去霉氣,防止破財。 民俗上,「飯碗」象徵工作,「丟飯碗」代表失業,所以整理住家時,若發現家中的碗有缺口或裂紋就趕快丟掉,別又放到新的一年,以免影響運勢;而家中留「破鞋」,恐導致好運無法進入家宅,因此將破鞋扔掉,財神爺及貴人也才能進家門。 衣服代表「衣祿」,與財運息息相關,身穿破爛衣猶如乞丐,存不下錢,也留不住錢,因此丟棄,以免破財;此外,壞掉的椅子帶陰氣,來歷不明的佛像因不知從何而來,供奉的是神或鬼都搞不清楚,因此建議丟掉或燒化掉最為妥適。 廖大乙也說,除夕圍爐時的年夜飯,菜色上最忌諱的就是「芹菜花生炒魷魚」,「芹菜」象徵勤勞、勤快,但工作辛勤卻發(花)生「炒魷魚」,諧音很不吉利;還有,麻婆豆腐(滿臉全豆花)及山蘇(三輸)也不妥,盡量別上桌,能避就避。 此外,過年常見菜色「全雞」代表全家團圓和樂、「魚」象徵年年有餘,但吃雞、魚時,其頭、尾及雞屁股都別吃才能「有頭有尾」。 另外,除夕夜要留意晚上11時前,點亮家中各房間的燈火,不要有暗房,並點亮到大年初一,光明迎接青龍年。 ※本文由《聯合新聞網》授權刊載,未經同意禁止轉載。...

2024.02.09

焦點

農曆8月桂花盛開,因而稱桂月,節氣值秋季之中。此時正是耕種收成之際,準備答謝土地神的保佑,感謝這一年有豐厚收成。 灶神是誰? 民以食為天,灶神職掌人們的飲食,對人民生活十分重要,於是先民便將有功於民的黃帝、炎帝、火神祝融當成灶神來崇敬。灶神在民間也有許多不同稱呼,有灶君、灶王、灶君爺、護宅天尊等,周朝時曾被稱為「七祀之司命」,因此又稱為司命真君。 灶神祭祀的起源很早。古先民對火十分崇敬,火可以取暖、照明、熟食、驅趕野獸,祭祀灶神與歲末圍爐都跟自古以來的敬火觀念有關。以前家家戶戶都有灶,每逢農曆8月初三灶君聖誕,都要為灶神供奉麵和清茶,點香燭、燒金紙、鳴放鞭炮。至於以灶君為主神的廟宇,在台灣十分罕見,新竹北埔鄉五指山有間灶君堂,許多信眾會在當天前往廟宇祭祀,廟方則會準備仙草、米苔目等客家傳統點心來招待香客,是新竹的盛會之一。 八月十五中秋節 農曆8月15日中秋節,是3大傳統節日之一。這一天的主要活動有祭拜土地公和賞月,這兩項習俗源自古代的秋社祭和跳月。 8月中秋正值農業收成前後,秋社祭就是答謝土地神保佑一年豐收的祭祀,台灣漢人稱作土地公生,其文化意義與原住民的豐年祭相近。而且,秋社祭和2月2日春社祭(頭牙)剛好構成「春祈秋報」,這是農業社會人們感念土地神最神聖的兩個節日。現代人8月15日這天,還會祭祀土地公,農民在田間插上「土地公拐杖」─就是在竹杖上夾土地公金,插在田間,答謝神明保佑土地平安、整年豐收;農村也有聚集在晚上演戲酬神的習俗,俗稱「謝平安」。 至於跳月,就是月神信仰的拜月儀式,人們相信月亮/月神是主掌生育、生命和水的女神,太陰娘娘即為月神的演變。先民每逢15月圓就跳舞悅神,是為跳月。後來,跳月轉化成供月或拜月,女性們會以圓形果餅於露庭中祭拜月亮,並在月下團聚唱歌。 台灣中秋節有「偷菜」的習俗,即為中秋婦女拜月求子的遺緒,此習俗和元宵夜婦女求子、求姻緣的意義相通。 偷菜又稱摸秋、偷秋,這是中秋夜晚專屬未婚女孩的活動,俗諺有云:「偷得蔥,嫁好尪;偷得菜,嫁好婿。」趁著皎潔月光,未婚女孩會去偷摘人家的蔬菜,以摘得之蔬菜多寡好壞來推測她們的姻緣,如果能偷得蔥或青菜,就表示她們快找到如意郎君了。古諺說:「男不拜月、女不祭灶」,就點出傳統中秋節是婦女的專屬節日。 賞月、吃月餅 中秋賞月、吃月餅是晚近才發展出來的習俗,從而發展出家族祭祖和家庭團圓聚餐共食的習俗。傳統中秋節的晚上,家家戶戶院子裡都放一張供桌。桌子上擺滿月餅和西瓜、梨子、葡萄等瓜果,然後燒紙焚香,望空而拜。祭月完畢,家中長者將月餅按家中人數分切成數塊,每人分食一塊,若有家人不在,也會為其留下一份,表示一家團圓之意。中年以上的人,舉杯邀月,猜拳行令;老年人捋著鬍子,講述「嫦娥奔月」、「唐明皇遊月宮」的故事。直到夜闌人靜,大家都疲倦了,才肯去睡。 此外,台灣各地也有其中秋特有的食俗。俗語說:「吃米粉芋,有好頭路。」祭月時會將米粉芋當作供品,取芋、路的諧音,祈求祖先保佑找到好工作。各鄉鎮也會使用當地特產,發展出具地方特色的節日食俗,例如:高雄有許多飼養水鴨的人家,特別是美濃地區,客家人以水鴨肉加菜。宜蘭在中秋節會吃「菜餅」,菜餅是指「吃菜人」(茹素者)也可以吃的素餅,餅身只用麵粉、鹽,餡包黑糖與金桔,加上土豆與芝麻等材料製作而成,味道香脆爽口。 民俗小補帖 中秋婦女聽香 「聽香」乃是一門以聽人話語以判斷吉凶的占卜術。方法是先在家中的神像前燒香拜拜,表達所欲占卜的事項,擲筊確定出門的方向後,便持香出門。路上行人所說的話,都有可能是神明的旨意,如果認為聽到的話是神明的旨意,則擲筊請示神明,獲得3聖筊就成功,如果不是就繼續往前尋求真正的旨意。 博狀元餅 傳統中秋夜,士紳們多會舉行「博狀元餅」的遊戲。讀書人燕飲賞月之外,製大麵餅,名為中秋餅,中間以硃書「元」字,每人用骰子擲4次,勝者可以獲得中秋餅,取「秋闈奪元」之意。「秋闈」是清代鄉試第三場考試,這項遊戲是取狀元奪魁的好彩頭之意。 {DS_BOX_24924} 責任編輯:黃雅苓 核稿編輯:洪婉恬 ...

2019.09.11