生活 全台原創秘醬熟成檸檬酥 中秋獨特送禮新選擇 還在尋找獨一無二又兼具品質的中秋禮盒嗎？每年中秋的送禮旺季，市面上的禮盒款式百花齊放，除了預算考量，注重健康與品質、追求禮品獨特性以及重視外觀設計已成為現今消費者前三大考量因素，這些趨勢不僅反映了市場需求的變化，更體現了企業在送禮文化中不斷的創新求變。 為您獻上純粹潔淨的一份禮 知名台中伴手禮品牌「鴻鼎菓子」以純粹無添加為製作核心，用心傳遞純淨美味的價值，就是想將純粹的好獻給每一位顧客。因為這份堅持，對於品牌與企業理念的長期深耕，讓鴻鼎菓子今年有超過10項產品通過潔淨或雙潔淨標章，也為該品牌帶來台灣品牌金舶獎的殊榮，讓顧客買得安心、吃得安心，送禮更是有面子。不只追求純粹無添加，美味更是備受肯定！過去曾獲台中十大伴手禮首獎、Monde Selection世界品質評鑑金獎、風味絕佳獎章等多項大獎肯定，還是全台首個連續4年榮獲A.A. TASTE AWARDS 最高3星殊榮的品牌、2024烘焙大賞全台唯一入選的曲奇餅，近期更參加日本國際伴手禮設計競賽，一舉奪得三項金牌最高殊榮。 科技新貴中年轉戰糕餅業，挺過重鬱、疫情，營收破億 「鴻鼎菓子」起緣起於一份對家人的愛。為了讓家人吃得健康，經歷數百次研發，打造出許多人氣純淨甜點，這份愛不只發生在家人身上，更延續到企業、品牌中。創辦人張育睿十年來堅持與夥伴共榮共好的初心，讓每位夥伴都能感受到他的照顧，甚至對員工家人愛屋及烏，即使過程中有重鬱、疫情的打擊，仍有資深夥伴的力挺，「認同這個人，挺他啊！」執行特助朱泰源堅定地說，並認為這是一家值得留下來的公司。而品牌也一路以「用純粹的好，好好愛自己人」的理念，秉持以家人般的愛去對待身邊的每一個顧客，從產品、服務用心款待。 即使中年從零開始，貿然接手烘焙工廠，但憑藉過去在科技業磨練的卓越經驗，仍成功讓品牌第一年就獲利！他翻轉大眾對傳統既定烘焙品項的想像，不斷創新求變、追求品質，研發出市場難以複製的商品。例如全台原創的熟成檸檬酥，成功解決檸檬比鳳梨更酸、水分更多的難題；還有曲奇餅包入黑巧克力內餡，獲國家專利認證。 一上市即月銷5萬顆！酸甜酥香滋味風靡全台 業界原創、市場唯一－「秘醬熟成檸檬酥」於今年甫獲台灣百大糕餅伴手禮－金質獎肯定，絕對是今年中秋最具創意與話題的禮物。不僅口感、滋味獨特，更兼具職人精神和創新突破，不只好吃還要獨特，顛覆中秋送禮只停留在傳統月餅的既定印象。 為擺脫中式傳統糕餅的高油高糖，鴻鼎菓子將傳統鳳凰酥的餅皮進行配方改良，秉持減糖減油、無化學添加的原則，用心研發打造出更加輕盈酥綿的口感，搭配清新酸甜的秘製熟成檸檬醬。因著創新的研發構思、高品質原料的選用、獨特工法的堅持，成功打造出全台第一顆秘醬熟成檸檬酥！豐富層次的風味令人一口咬下無比驚艷，突破大眾對水果酥的想像，造成去年一上市即月銷5萬顆，好評口碑更是不斷，成為年節送禮的新寵兒。 用時間提鍊的好滋味，為您的中秋送禮增添一份獨特心意 3顆青檸淬鍊1顆黃金熟成！秘醬熟成檸檬醬的靈魂來自嚴選台灣在地優質食材：四季檸檬帶來明亮果酸、香水檸檬貢獻層次檸香、無籽檸檬提供鮮爽果香，以黃金比例的調配，再經慢火提煉、獨家工法靜置熟成，層層堆疊出豐富細膩的酸甜香氣。因為天然，尾韻再帶有一分苦的自然回甘，為秘醬熟成檸檬酥增添一抹大人味！而熟成也象徵時間的沉澱與價值的提升，如同人際關係需要時間的醞釀與積累，你我的關係就如同這顆秘醬熟成檸檬酥一樣愈陳愈香。 2024鴻鼎菓子的中秋禮盒設計圍繞「因為有你，月更圓」的主題，刻劃出中秋時節人與人相聚的情誼。像是盒面滿月銀色鏡面的巧思設計，讓收禮者收到禮盒的同時能映照出自己，完美呼應中秋主題；還有神秘刮刮樂彩蛋設計，刮出祝福小語，讓收禮人感受到獨一無二的款待，這樣的富含深意的禮物讓您的中秋送禮更有品味！ {DS_BOX_38029} ... 2024.08.22
生活 中秋賞月哪裡去？陽明山、高美濕地、愛河⋯精選全台37處賞月景點 中秋佳節是一年一度的重要節日，這時親友齊聚烤肉、欣賞美麗月色是中秋節必備的活動行程，但台灣哪裡適合中秋賞月呢... 2024.09.14
生活 中秋送禮餅》鳳梨酥怎麼挑？53家口味評比，佳德、小潘竟都沒排第一 每逢中秋佳節，大小品牌都會推出各式各樣的傳統中式糕點，爭奪中秋糕餅大戰的勝利寶座。除了月餅、蛋黃酥外，鳳梨酥也是送禮自用兩相宜的熱門品項。「甜點精算師」嘗遍53款鳳梨酥名家，將個人心得彙整成一份完整送禮指南。 中秋糕餅大戰開打！53款鳳梨酥名家大評比 「甜點精算師」日前在Dcard上以「惡毒評比53款鳳梨酥」為題發文，經過2個星期的密集試吃，評測多家名店的鳳梨酥，以「傳統鳳梨酥」、「土鳳梨酥」和「變種鳳梨酥」3種分類為主，詳細列出每款的重量、價格、酸甜口味比重以及回購率。 來源：甜點精算師，IG：@dessert_cake_foodie 來源：甜點精算師，IG：@dessert_cake_foodie 佳德只排第二！3大流派鳳梨酥佼佼者出爐 傳統鳳梨酥組 來源：甜點精算師，IG：@dessert_cake_foodie 根據甜點精算師的試吃結果，台中名店「俊美食品」登上她心中傳統鳳梨酥組的冠軍寶座，「皮奶香味濃又酥、內餡很甜但沒有香料味，深植人心好味道」；二、三名由在地人才知道的隱藏版老餅店「易達食品行」與百年老字號「舊振南」拿下。 土鳳梨酥組 來源：甜點精算師，IG：@dessert_cake_foodie 土鳳梨酥組由皮餡、酸甜比例完美的「深緣及水」拔得頭籌，擊敗世界冠軍麵包師傅吳寶春的「吳寶春麥方店」，以及堪稱土鳳梨酥界第一把交椅的「微熱山丘」。 變種鳳梨酥組 來源：甜點精算師，IG：@dessert_cake_foodie 變種鳳梨酥組前三名則為「日出」17號鳳梨酥、「佳德鳳梨酥」的鳳凰酥和「裕珍馨」販售的17號鳳梨酥。 中秋送餅！鳳梨酥這樣挑，對方最開心 除了詳細羅列53款名店鳳梨酥的評比心得，甜點精算師也列出鳳梨酥送禮指南，依照送禮對象挑選出5家不同特色的名店，提供網友們參考。 來源：甜點精算師，IG：@dessert_cake_foodie 網路關鍵字、探索概念帶你看中秋鳳梨酥送禮趨勢 根據《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析，「鳳梨酥」近一週的網路關鍵字除了「中秋禮盒」、「送禮」、「伴手禮」之外，還出現「小潘」、「佳德」、「微熱山丘」等名店，顯見每到中秋，這些品牌都倍受網友們討論。 圖表製作者：網路溫度計 另外，觀察「鳳梨酥」近一週的探索概念也可以發現，不只糕點名家百花齊放，蛋黃酥、鳳凰酥等其他中式糕餅也是熱搜焦點。就連板橋名店「小潘蛋糕坊」，為消化大量中秋訂單、宣布店休17天，也引發網路一陣關注。 來源：網路溫度計 ＊本文獲得「DailyView網路溫度計」授權轉載，原文：冠軍打敗小潘、佳德！甜點精算師「惡毒評比53款鳳梨酥」 中秋5大送禮指南出爐 責任編輯：陳瑋鴻核稿編輯：倪旻勤 ... 2023.09.23
焦點 2025(114年)行事曆出爐！2025過年放9天、連假6個，全年請假攻略 2024年最後的連假已在端午節結束，中秋節、國慶日皆無多天假期可放，下一個連假必須等到2025... 2024.06.29
