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一天

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焦點

博幼基金會執行長陳良枝表示,一些偏鄉經濟弱勢的孩子在寒暑假期間,因為學校不供應營養午餐,不僅午飯沒得吃,也沒有可以打包回家當晚餐的膳食,所以經常沒吃或只能隨便吃。相信大家對這樣的描述並不陌生。 將焦點拉到博幼為弱勢兒童開立的課輔班現場,就能更清楚看見飢餓與營養不足對孩子身心發展的影響。「許多課輔班的孩子因為飢餓無法專心上課,後來發現孩子欠缺專注力是營養失衡造成的結果」。 為了改善狀況,博幼嘗試過每天供應一杯牛奶,也曾提供保健品,但徵詢國健署之後,得到的建議是從原型食物中攝取營養最好。博幼轉而與中國醫藥大學營養學系合作,並從老師口中知道台灣針對偏鄉弱勢兒童營養現況的研究很少。 為了突破這項困境,雙方從2019年開始調查偏鄉弱勢兒童的營養狀況。調查結果發現,偏鄉弱勢兒童的肥胖率為40%,高於同年齡常模的28%;鈣質、維生素B6、維生素E也較常模缺乏。 而造成營養失衡的原因,首先是貧窮造成營養知識不足,孩子選擇以能夠吃飽的澱粉類食物為主,如高油脂、高糖分的麵包、餅乾等,這也是造成肥胖率高的原因。其次是家長的營養知識也不足,難以發揮應有的教育功能。第三是偏鄉的餐飲選擇較少,以炸物攤、飲料店居多。長此以往,孩子長大後很容易成為罹患糖尿病、腎臟疾病的高風險族群。 有了這些基礎認識後,博幼改以牛奶搭配堅果幫孩子補充營養。「但還是要設法改變孩子的飲食習慣,這必須從教育著手。」 營養教育箱培育健康飲食的自主照顧力長期關注營養教育的佳格看見博幼的努力和需求,雙方於2023年展開「以愛灌溉 營養教育計畫」,其中捐贈給弱勢兒童的營養教育箱是陳良枝眼中的計畫亮點。 「營養教育箱裡有七種佳格的產品,內含兒童一個月所需的四大營養素,還有一個營養知識墊板,上面的營養知識詳盡且易懂,還有簡易的食譜教孩子如何在家料理」。這些內容凸顯出計畫目標不僅是止飢、傳授知識,還有健康飲食習慣的建立、備餐能力的養成,讓孩子懂得用均衡的飲食照顧自己、影響家人。 營養教育箱如同結合了產品、知識與行動力的教案,讓孩子看得到、吃得到,還能動手做,孩子的學習會因此產生加倍的效果,也比較容易從根本上改變孩子的心態和習慣。 再以今年佳格為計畫升級所推出的暑假作業簿為例,透過營養知識墊板與暑假作業簿的搭配,孩子從中獲得五色蔬菜應均衡攝取的營養概念,不少孩子回家後會和家人討論,並一起從在地食材中尋找五種色系的食材融入家庭膳食。 「一個剛升小二的學生和媽媽一起做了一道五色料理,並認真拍照、清楚描述整個製作過程。家長一開始還不相信這麼小的孩子可以做到精細的烹飪,但媽媽在陪伴孩子的過程中,對孩子的表現只能用驚訝來形容。」課堂上,孩子的表現受到讚賞,也激發出其他中高年級想動手嘗試的欲望。 佳格以愛灌溉營養教育營帶領學童動手做健康營養的一餐 五育賦能的營養教育營讓孩童從遊戲中學習除了教材和教案,佳格舉辦的營養教育營,也為許多孩子和家庭帶來正向的影響。陳良枝以今年剛升國一的小雄為例,原本他不常吃早餐,若有吃多半也是選擇早餐店塗滿果醬或巧克力的吐司。 在參加營養教育營之後,他懂得利用營養知識墊板和媽媽分享何謂六大類食物、如何搭配在地食材補充日常營養,而這些討論逐漸改變了家庭的飲食習慣,例如小雄的早餐捨棄了高糖的吐司改吃水煮蛋。一年後,原本體感肉肉的小雄不只長高還減去了5、6公斤,體格精實不少,整個人看起來狀態很好。 而營養教育營如何做到五育賦能?佳格永續長陳文琪指出,營隊餐前的營養教學屬於智育;以營養教育箱內的產品製作成美味餐點一起分享是群育;透過食農教育促進德育;戶外闖關活動可提升體育;邀請得獎的國際插畫師教孩子繪畫則從中滋養美育。透過完整而細緻的教學規劃,達到了以營養為核心的五育賦能。 透過遊戲式學習讓孩童認識6大營養元素 值得一提的是,為了讓營養知識深入校園、協助教師提高營養教育的頻次,今年佳格另舉辦「營養健康教案競賽」。陳文琪指出,這次競賽收到超過40份教案,內容呈現出參賽者的多元觀點,不僅有助於計畫內容的精進,變成暑假作業簿後,還可以幫助更多孩子建立營養知識。 持續優化讓公益升級為永續行動從2023年啟動「以愛灌溉 營養教育計畫」至今,陳良枝觀察到課輔班的老師、學生和家長之間都有了善的改變。「我特別佩服幾個課輔班的老師,竟然可以利用營養教育箱裡的產品做成創意點心,例如用牛奶和穀物麥片做成雪Q餅和多穀饅頭,孩子們都吃得很開心!」 看到孩子吃得好又吃得開心,成績也有明顯進步,不僅老師有成就感,更提高家長送孩子到課輔班的意願,有個班級的人數因此從68人增加到超過100人。還有課輔老師回饋,過去一些孩子可能因為長期攝取高糖的飲食,情緒容易躁動,但在計畫的幫助下,獲得適當的營養補充與健康飽足,情緒狀態也逐漸穩定下來了。為了持續優化這項計畫並擴大影響力,視所有合作夥伴為永續創造者的佳格,今年再針對成人舉辦營養課程,預計透過這項課程培養40位種子教師。陳良枝表示,在偏鄉第一線的工作人員和課輔老師若能具備基礎的營養概念,就能在日常生活中影響更多孩子,這對孩子的整體發展會有很大的提升。圖說: 佳格與博幼課輔系統合作將營養教育帶入偏鄉 佳格也誠摯邀請認同「以愛灌溉 營養教育計畫」的消費者,可以到佳格健康go或早安健康嚴選進行線上認捐,大家一起為偏鄉創造營養充足的成長環境,也讓弱勢的孩子有更多機會改變人生際遇。 ․立即響應營養教育箱捐贈:https:stdfoods.cc6c4yaz․更多以愛灌溉相關計畫:https:growwithlove.sfworldwide.com ...

2024.08.23

生活

李日東跑步會揪伴,他跟跑友們不只一起到世界各地跑馬,每天晨跑完還會相約一起吃小吃,在他的早餐口袋名單裡,那些滋味不只美味,還有台南人的溫暖和熱情。 1.安平老店古早味肉粽需要在地人領路,才能探見的安平巷弄好滋味。店裡粽子僅有3款,肉粽、菜粽和升級版的古堡粽,軟糯的南部粽裡有香菇、鹹蛋黃和瘦肉,最後淋上的一匙肉汁是美味靈魂。李日東透露,有時候跑安平路線時,還會偷溜去吃顆肉粽,快速果腹後再繼續跑程。 地址:台南市安平區運河路13巷6弄3-1號 電話:06-229-0018 大勇街無名鹹粥是李日東吃了數十年的老店。攝影者:王士豪 2.大勇街無名鹹粥這家是李日東吃了數十年的老店,相較其他店家,不僅價格經濟實惠,品質也是真材實料。以大又厚片虱目魚皮出名,肉質細膩爽口,再用芹菜、蒜酥為湯頭提味,還有肥美鮮蚵可一起搭餐享用。對他而言,一早吃完熱呼呼的鹹粥再去上班,身心都滿足。 地址:台南市中西區大勇街85號 電話:06-226-7028 安平阿水伯手工包子是李日東跑團的能量補給。攝影者:王士豪 3.安平阿水伯手工包位於安平,早上6點半就營業,看似不起眼的小攤販,卻有扎實好手藝。老闆秉持傳統工法以手工製作、老麵發酵,讓包子吃起來Q彈有嚼勁,還有濃濃的麵皮香,招牌的蛋黃香菇鮮肉包更是李日東跑團的能量補給。 地址:台南市安平區育平路345號 電話:06-298-9586 尚好吃牛肉湯雖然地處偏遠,但美味程度完全不愧對店名。攝影者:王士豪 4.尚好吃牛肉湯相較台南其他牛肉湯,尚好吃雖然地處偏遠,較少觀光客,但美味程度可不愧對店名。湯底是用牛大骨熬煮,是李日東口中真正有費心「熬湯」的店家,現沖一碗肉質軟嫩的手切台南牛肉,是台南在地人早餐美食的心頭好。 地址:台南市北區北安路一段6號 電話:06-281-2794 ...

2024.10.24

財經

0056最新配息金額 0056配息月份 0056優缺點 0056適合誰 0056選股邏輯 0056成分股 0056最新配息金額、配息日 最新每股配息金額:1.07元。 最後買進日:4月22日。 除權息日:4月23日。 股息發放日:5月14日。 0056近3年配息幾次?配息月份、除息日、股利整理 除息日 發放日期 每股配息(元) 當期配息率 2025423 2025514 1.07 - 2025117 202522 1.07 2.95% 20241017 20241112 1.07 2.76% 2024716 202489 1.07 2.54% 2024418 2024515 0.79 2.04% 2024117 2024221 0.7 1.93% 20231019 20231114 1.2 3.45% 2023718 2023811 1 2.78% 20221019 20221122 2.1 8.16% 資料來源:元大投信 年化配息率=每單位配息金額÷除息日前一日之淨值×一年配息次數×100 年化配息率為估算值。 如該月之配息適逢月配息、季配息、半年配息或年配息有其中2種以上時,該月之年化配息率將分別計算後加總呈現。 *註:0056原為年配息,自2023年7月起改為季配息。 0056股價與淨值 0056最新股價與淨值,請查閱元大投信。 0056優缺點有哪些? 0056優點 配息穩定,連續13年配息。 成分股共有50檔,產業分佈平均,有效分散風險,價格波動風險較低。 0056缺點: 全年報酬率有時不如台灣加權指數或0050。 是否配息,仍受市場環境影響,如2008年、2010年兩個年度皆沒有配息。 0056適合誰? 0056主打穩定且相對較高的配息率,股價本身價格通常不會有太大的波動,適合喜愛穩定配息、有現金流的投資人。 元大台灣高股息基金0056的選股邏輯 0050是追蹤「台灣高股息指數」,以「台灣50指數+台灣中型100指數」的成分股為採樣母體,從台股上市市值前150檔股票中,挑選出未來1年預測現金股利殖利率最高的50檔股票。 元大台灣高股息基金0056的成分股 0056追蹤「台灣高股息指數」,自2022年12月16日後,從30檔調整為50檔成分股,前3大持股產業分別為: 電腦及週邊設備業(23.64%)。 半導體業(17.83%)。 金融保險業(14.54%)。 0056前10大股票 標的 持股比重 長榮 4.4% 聯詠 4.08% 聯電 3.81% 瑞昱 3.44% 華碩 3.4% 中信金 3.34% 聯發科 3.22% 華南金 3.04% 長榮航 2.84% 陽明 2.75% 資料來源:元大投信,截至2025年4月1日。 元大台灣卓越0056基本資料 上市時間:2007年12月26日。 追蹤指數:台灣高股息指數。 發行價格:25元。 受益人數:102萬人(2024年3月)。 基金規模:2763億(2024年3月)。 收益分配:季配息(2023年5月調整)。 配息月份:1、4、7、10月。 經理費:0.30%(300億以上)。 保管費:0.035%。 成分股調整時間:6 月、12 月審核變動,並在當月第三個星期五後的下一交易日起逐日生效。 保管銀行:中國信託商業銀行。 (提醒您:因進場時間不同,投資績效也會不同,過去的績效不代表未來績效!在投資前,仍需評估自身的風險承受能力。) 資料來源:元大投信、財富網、玩股網 核稿編輯:林易萱 ...

2025.04.01

生活

▍作者簡介:朱為民,現任台中榮民總醫院家庭醫學科主任、國立中興大學學士後醫學系助理教授、國立陽明交通大學醫學系助理教授、台灣在宅醫療學會理事;林金立,雲林縣老人福利保護協會與長泰老學堂理事長、財團法人雲林縣同仁仁愛之家董事長、台灣自立支援照顧專業發展協會名譽理事長。 什麼是肌少症?顧名思義,所謂「肌少症」就是骨骼肌質量、強度逐漸流失的症候群,伴隨著生活功能下降,生活品質變差。 肌少症對健康影響很大。下肢功能變差,人就會顯得無力、疲倦、步態不穩,因此較容易跌倒,增加失能風險。另外有研究指出,肌少症會造成代謝速率下降,因此也與糖尿病、代謝症候群等有關聯。 那麼,怎麼樣知道自己有沒有肌少症呢? 根據亞洲肌少症工作小組(Asian Working Group for Sarcopenia, AWGS)發布的指引,診斷肌少症有3個重點: 中軸肌肉量下降:使用雙能量X光檢查,男生小於7.0kgm2,女生小於5.4kgm2。(*四肢骨骼肌肉質量指數SMI = 四肢肌肉總重kg ÷ 身高平方m2) 手部握力下降:男生小於28公斤,女生小於18公斤。 步行速度減慢:6公尺行走,每秒走不到1公尺。 這些測試,多半需要在醫療院所或社區保健中心進行,但大家可以先在家做一個簡單的測試——在安全的狀況下(非常重要,周圍最好有其他人),選1張穩固的餐椅,雙手抱胸,靠下肢力量站起來後再坐下,算完成1次動作。 這動作重複做5次,計算所需要花費的時間。如果時間超過12秒,那可能有肌少症的問題了! 為什麼會有肌少症以及如何逆轉 ? 造成肌少症的原因很多,舉凡遺傳、內分泌、細胞變化、肌肉纖維萎縮、肌肉蛋白流失、發炎反應過高都是。然而,想要逆轉肌少症,最重要的,還是要回到我們自己的生活活動量,以及營養的攝取。 逆轉肌少症要點1:注意營養攝取 在營養部分,最重要就是優質蛋白質的攝取。建議每位健康的長者,在沒有腎功能的問題下,每天每公斤體重應至少攝取1公克的蛋白質;而肌肉減少或衰弱的人,每天攝取蛋白質量應為每公斤體重吃1.2公克。最好透過飲食來實現這些蛋白質目標,但如果無法達到,則可以考慮使用蛋白質補充品。 要如何計算呢?例如:1位體重70公斤的健康長輩,每天最低需求的蛋白質量就是70公克。而1杯240毫升牛奶、1顆雞蛋、半盒豆腐、2片起司、1塊手掌大的魚、3至4隻蝦,以上每一種大約可得到7公克蛋白質。大家可以自己計算看看,每天應攝取的蛋白質有沒有補充足夠。 而對於有營養不良或肌少症風險的長輩,建議可以考慮抽血測定血清中25-羥基維生素D濃度。像蛋黃、乳酪、沙丁魚、鮭魚等動物性食品,這些食物含有豐富的維生素D3;而菇類、五穀類、大豆等植物性食品,則提供人體所需的維生素D2。 同時,也建議避開中午時段,每天暴露於陽光下10至15分鐘,可幫助體內維生素D的提升。此外,口服維生素D補充劑,每天800至1000國際單位(IU),對於缺乏維生素D的老年人也有幫助。 逆轉肌少症要點2:養成運動習慣 還有,就是要有規律的運動。 運動幾乎在各方面的健康都被證實有益處,而在所有的運動項目中,又以進行有氧運動和漸進式阻力訓練,對增加肌肉質量和強化肌力效果最佳。那麼,老年人應該要如何運動? 【你可以嘗試這樣做】 有氧運動:每週3至5次,例如快走、健行、跑步、騎自行車、游泳等,每次持續30分鐘至1小時。 抗阻力運動:每週2至3次,如舉重、半蹲、上樓梯、水中運動和彈力帶運動等,每次約20至30分鐘。 *本文摘選自商周出版《不被束縛的晚年》 {DS_BOX_38874} 責任編輯:陳瑋鴻核稿編輯:倪旻勤 ...

2025.01.08