商周專欄

鮭魚回來後

閱讀
撰文者:曠文琪 | Page.012
商周專欄

財務高手不談數字

閱讀
撰文者:郭奕伶 | Page.014
商周專欄

當團隊超過30個人以後……

閱讀
撰文者:何飛鵬 | Page.016
商周專欄

狼來了……

閱讀
撰文者:劉芳榮 | Page.018
商周專欄

新零售的大數據應用

閱讀
撰文者:賴志達 | Page.020
商周專欄
誰來午餐

激發員工熱情 反讓他更玻璃心

閱讀
撰文者:安德魯.希爾(Andrew Hill)《金融時報》管理編輯 | Page.022
產業報導
對一條冷門航線的大膽想像,讓它殺出廉航紅海

曾虧掉四分之三股本 虎航翻身華航搖錢樹高招

台灣虎航靠旅行社把日本二、三線城市養成賺錢航點,但旅行團費壓很低,是否因長期無利可圖而退出,為觀察重點。
閱讀
撰文者:韓化宇 | Page.036
產業報導
太平洋吸全球40品牌合作,竟煩惱如何推掉新客戶

專心做「小」公司 漁港邊單車廠連賺20年

採訪這天,林正義拿出親手設計的超輕小折疊車Carry Me,和展示的骨董大輪車形成對比。
閱讀
撰文者:林喬慧 | Page.042
封面故事
獨家報告》上百台廠返鄉,58%曾收兩岸環保罰單

台商大回流加速 毒垃圾浩劫

新竹新豐鄉鳳鼻隧道西側海岸,不見生物棲息,反而堆滿「太空包」。這些遭棄置近20年的有害工業廢棄物,只是台灣「第六缺」亂象的冰山一角。
閱讀
撰文者:侯良儒、吳中傑 | Page.050
封面故事
昔日惡夢》台鹼廢液偷排,毀台南漁村3千人健康

40年前拚經濟造就 戴奧辛世界最毒「保持人」

台鹼安順廠還在生產時,廢水與廢液就是排放到眼前這片蓄水池。中石化接手後,自2009年整治至今,仍持續抽取遭汞、戴奧辛污染的底泥。
閱讀
撰文者:侯良儒 | Page.066
封面故事
今日自救》供需失控,返鄉鮭魚、環保業怎麼生存?

漲價救危機 掩埋場大王搶當垃圾界Uber

這座位於岡山的掩埋場,是可寧衛僅剩的2座掩埋場之一,後方比鄰著靈骨塔,是可寧衛老董楊慶祥起家的本業。
閱讀
撰文者:吳中傑、侯良儒 | Page.070
封面故事
企業先鋒》他們,三十年後仍想做一間好公司

營收破兆、淨利逾三千億 台積為何賣一公斤180元銅管?

走進新竹台積電研發中心地下室,天花板下,是密密麻麻36條分流廢溶液的管線,工作人員解釋,從源頭分流廢液,才能做好後端的回收處理。
閱讀
撰文者:吳中傑 | Page.076
新聞焦點
資費兩千才符成本,四九九吃到飽恐喊卡

5G上網明年開跑 月租費多少你願意換?

5G頻譜競標開打,5大電信商不敢缺席,但戰況卻異常冷靜,顯示市場接受度未明前,業者仍避免再墊高投資成本。
閱讀
撰文者:張庭瑜 | Page.082
產業報導
淨利率少對手一半,EPS卻上看13元的快打戰略

蓋房30年不留一戶庫存 華固聽牌營建獲利王

華固建設董事長:鍾榮昌
閱讀
撰文者:林喬慧 | Page.086
產業報導
小代工廠跨品牌,吉康食品做對了什麼?

錢櫃牛肉麵廠賣寶寶粥 靠媽媽大隊5年營收翻倍

董事長周蔡鑫(右)自女兒周書如(左)接班後,大膽授權她創立新品牌。他說只要賠得起,就該勇敢闖、嘗試新計畫。
閱讀
撰文者:陳承璋 | Page.090
國際趨勢
連90%高管、人資都沒好感,為何它還存在?

第一次大戰的美軍績效制 影響全球企業一百年!

閱讀
撰文者:楊倩蓉 | Page.092
國際趨勢

千禧客挺在地農 耶誕樹價5年翻漲130%

《快企業》指出,總體而言,耶誕樹是農民多樣化經營、挹注淡季收入的優質商業化補充作物,伐售無關環保議題。
閱讀
撰文者:柳定亞 | Page.098
自我成長

當老闆說DM me要幹嘛?

閱讀
撰文者:湯名潔 | Page.100
自我成長

一支千元手機 就能讓中國赤化非洲

書名:隱形戰/作者:羅伯.斯伯汀/出版社:遠流
閱讀
整理者:編輯處 | Page.102
開瓶之前

生命不可過濾

小辭典》En Rama_沒有經過過濾,從橡木桶中取出,直接裝瓶的雪莉酒。由酒商Barbadillo首度在一九九九年推出。在眾多的雪莉類型中,只有風格最細緻、酒精度最低的Fino 和Manzanilla 才會特別標榜En Rama。一般是在酒花酵母長得最茂盛的春天時節裝瓶,以保有最鮮美清爽的風味。
閱讀
撰文者:林裕森 | Page.108
旅食隨想

歸返原味

當令緣故,三家餐廳所端出食材或多或少都有重疊;其中,最值得玩味是,不約而同都以土魠魚為海鮮主菜:繩屋是微烤後佐以不同品種水菜沙拉與紅醋,「不能說的割烹店」以稻草燒得滑嫩再配上洋蔥、秋葵與香魚露,aca則更加點到為止,僅僅只是表面大火炙燒成外表焦脆,內裡細緻綿黏……同一素材、不同詮釋,相映成趣。
閱讀
撰文者:葉怡蘭 | Page.110
alive封面故事
讓千人小村躍上國際的奢華菜單

西班牙味蕾再發現

侍肉師荷西‧塞維里亞諾‧桑切斯‧格萊西亞(Jose Severiano Sanchez Garcia)超過二十年的經驗,能精準掌控火腿的厚薄。
閱讀
撰文者:蘇曉音 | Page.114
alive封面故事
魚頭做香腸、魚鱗當調料

廢棄漁獲變身 米其林三星料理

以各種魚廢棄物做成「魚香腸」,是安吉爾‧萊昂的招牌料理。
閱讀
撰文者:蘇曉音 | Page.120