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特別報導

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蔣勳

年輕時只嚮往李白的狂放 蔣勳:杜甫等著你50歲跟他道歉

原本排滿海外旅行計畫的作家蔣勳,因疫情而取消計畫,今年五月,他在台東心肌梗塞發作,經歷了生死無常。他回望人生七十,從年輕時嚮往梵谷流星般的璀璨生命,到花甲之年體悟,東方追求的是,每個生命階段,有每個階...

屋頂鋪碎石、窗外掛竹簾⋯⋯5招居家防熱技巧馬上學

1. 加裝隔熱牆,阻隔熱能進屋根據台電統計資料,建築物外牆日曬熱能占總熱能一八.二%,是造成冷氣負荷主因。在太陽直射的牆面內側加裝隔熱牆,形成雙層牆,可有效降低室內溫度。「綠適居」在原有牆面加裝一道木...

推廣舒適、健康宅不遺於力的台灣綠適居理事長邱繼哲說,住得舒適是基本人權。

陽台種植物讓房子降溫!專家教你自改清涼屋

今夏氣溫屢創歷史新高,甚至飆破攝氏三十九度。「心靜自然涼」是一種修行境界,日常生活中,面對年年升高的溫度,選用能降低耗能的方法、有效率的使用電器,才是好好生活的必要之道。室內降溫最簡單、直接的方法,是...

新平溪煤礦坑坑口保存昔日樣貌,另有一座過去訓練礦工自救的安全訓練坑道,可戴安全帽入內體驗。

冷門的礦坑煤田、洋樓茶行,成台灣文化朝聖小徑

盛夏,國旅大爆發,各大觀光景點擠滿人潮,我們反其道而行,深入另類「文化路徑」。跟著追礦坑達人、茶專家的腳步,穿過時空,走進臺灣礦業與茶業盛世。在這些冷門景點,見不太到觀光客打卡,也無法拍美照上傳炫耀,...

台灣5.3坪小公寓裡,功能連續卻清楚區隔。如樓梯下方是壁櫃、臥榻是沙發也是小床。

讓人捨120坪豪宅,也要搬進的迷你小屋紅什麼?

一百二十坪豪宅,與十三.五坪小屋,你選擇哪一間房子過生活?現在許多人們的答案,超乎你的想像。據美國住房建築商協會(National Association of Home Builders)調查,超過...

遊客們恣意踏入已結實纍纍的稻田裡拍照,成了花東觀光另一種人為破壞的災難。

想要連假旅遊不塞爆?嚴長壽:從休假觀改變起

解封後國旅市場第一個大爆點—端午連假,嚴重大塞車,立意良善的連假,最後竟成了夢魘。問題出在哪?「觀光教父」嚴長壽認為,唯有休假觀念改變才能真正解決。什麼是正確的休假觀念?早...

玉山高中實驗班老師:江秀真

她完攀世界七頂峰 下山跑3千場演講只為辦學

「我和課本上有沒有不一樣啊?」一百多位小朋友迅速就坐,課本中的人物躍然眼前。一個個被口罩遮去大半的好奇臉龐,小小身子左右側移,急尋最佳視角。濃眉短髮的江秀真上完博士班課後,直奔嘉義大林平林國小;這,是...

台灣的梅鄉在南投水里、高雄桃源、那瑪夏山區,海拔700公尺高處。清明前後盛產,清明過後變黃梅,果肉Q軟,適合製成醃梅或釀製梅酒。4、5月間梅鄉新鮮青梅、脆梅、醃梅陸續盡出,可向當地農會、果農洽購。圖為水里和泰百貨行柯媽媽自家梅園示範。

又見青春色

春,分了,夏天只在臨門一腳,和往年不同,今春以來舉世低迷烏雲蓋頂。但抬頭看看山巔樹梢,該綠的綠了,紅的紅,日月星辰一貫守信。秩序,不正是希望所依?旬物之美漬出永恆,莫非暗示著希望密碼?脆梅》最讓人想一...

里昂魚丸(Pike Quenelles in a Creamy Shellfish Sauce and Mushrooms)名稱與長相都教人猜不出是什麼。Pike可指梭魚,坊間常誤譯為梭魚丸,但梭魚是海魚,狗魚是淡水魚。但只要是白肉魚都能做。

第二眼美食──里昂魚丸

坐在喬治小酒館裡(Brasserie Georges),瞅著鄰座貌不驚人的主菜,我滿意的嚼著在地友人力薦的小牛臉頰肉,品著法國東南部黑葡萄酒格納希(Grenache)。若說一條隆河半部法國史,那麼也可...

水泥袋變成軟墊,是午休睡覺好所在。

城市荒島工地美術館

一般人對工地的刻板印象是──被圍籬阻攔的城市灰暗地帶、似乎永無止境「施工中」。在台中,誕生台灣第一座結合工地、美術館與共享概念的「工家美術館」,嘗試翻轉工地環境,理解工地文化。當工地本身就是美術館,會...

趕早頭湯兩滾即起的麵條滑溜彈牙,二兩半麵配三兩禿黃油,活在當下別無他求!

餐桌上的愛馬仕──禿黃油麵

臘月的上海即使燦亮明媚也是騙人的,多看兩眼路人穿戴便知。但天越寒越有理大啖濃油赤醬。昨晚老吉士摩肩擦踵搶食蟹粉炒粉皮,入魂的鮮逸馨美猶縈繞唇齒。越想便越餓。餓的是肚腸還是慾望不須細究,總歸都是餓。上海...

在寬庭共享廚房,開放式廚房與吧檯讓派對參加者可烹調料理,小露一手。

料理人生百味,串聯相聚時刻

聚會怎麼舉辦、怎麼玩才能賓主盡歡?寬庭創辦人陳靜寬長期以米蘭、台北為據點,飛往世界,也與各國好友相聚。「不見得要大魚大肉、豪華排場,是心意的積累。」這是她下的聚會註解。美食即語言細心準備賓主盡歡陳靜寬...

黃一峯和媽媽陳秋香、歌手溫嵐(從左至右)是重建泰雅族豐收祭的推手。

消失百年,泰雅祭典再開箱

泰雅族豐收祭失傳近百年,在日治時期被消弭,祭典文化消失殆盡。阿美族有豐年祭,賽夏族有矮靈祭,屬於泰雅族的豐收祭是什麼樣子?四十一歲的他返鄉尋根,企圖重建部落祭典,尋找泰雅族消失的時光。他是黃一峯,知名...

紐約MoMA設計商店如設計品博覽館,精挑細選出引領現代設計潮流的商品,是全球設計愛好者的朝聖地。

亞洲最大MoMA設計店在香港

今夏的香港,儘管氣氛晦暗不明,依舊有一個令設計與潮流界振奮的新消息。那就是世界首屈一指、同時也有人類文明寶庫之稱的紐約現代藝術博物館(The Museum of Modern Art,簡稱MoMA)旗...

羅馬歷史殘片遺留大街小巷,羅馬競技場昔日上演鬥獸表演。

探千年古墓 翻一頁羅馬傳奇

「羅馬是千層麵。」考古學家克勞帝歐·庫羅(Claudio Curro),對站在古羅馬廣場的我說。剝開一層中世紀磚牆,顯露另一層高聳古羅馬柱,不同歷史脈絡層層疊疊,整座城市成為一座任旅人任意穿...

慈山寺仿唐時期的建築風格相當優美典雅,令人心靈沉靜。

觀音腳下的百尊佛像

在香港,想要遠離塵囂其實很簡單,其中一條路徑就是從沙田城門河開始,踩著單車,迎著近海海風,往香港科學園、白石角海濱長廊等方向悠哉而行,一直到大埔吐露港附近,必然有一物會吸引你目光,一尊高聳於群山間的純...

在台北舉行的「青春旋律」演場會總將開唱時間訂於下午兩點,貼心中南部聽眾。該有的舞池也是必備。

青春旋律唱回少年時

曾經有一位女孩兒,下了課就挨在收音機或電視旁,等著余光主持的西洋流行音樂節目「青春之歌」、「青春旋律」音符傳出。她還一字一句學唱、練彈那些迷人的英文歌謠。一九六○年代左右陸續崛起的瓊.拜雅(Joan ...

漁牧發達

北極圈的鱈魚小鎮

穿過雪白萬重山,行經一個個峽灣,我跨進北極圈,來到坐落於挪威海的羅弗敦群島(Lofoten)。漆成紅、黃色的鮮豔木屋錯落在山巒中,海鷗振翅高飛,或停在屋簷上聒噪不已。空氣中,滿是鹹鱈魚的味道。羅弗敦群...

遠離地面三百多公尺的玻璃地板,挑戰人們懼高極限,在晚上能見到城市夜景之美。

愛上曼谷夜生活

泰國曼谷以兩千萬國際旅客過夜量,再度蟬聯「二○一八全球目的地城市指數排名」榜首,相較前一年增加八%,足見這城市的魅力。到此一遊,除了拜四面佛、品嘗在地小吃、享受泰式按摩外,最新鮮的體驗就是在夜幕低垂時...

酒店利用岩壁的曲面造型,懸掛並建造在深坑內。

下探地心的負海拔酒店

許多知名地標競逐不斷往上的高度,上海佘山世茂洲際酒店卻反其道而行,下探地表八十八公尺,蓋在巨大的廢棄採石坑內,成為世界上海拔最低的「負海拔酒店」,被美國國家地理頻道《世界偉大工程巡禮》譽為「世界建築奇...