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阜杭豆漿第二代徐立耀坦言,過去該店的對外溝通只有一句話:「老闆不在!」如今,他學著思考老店的新生。

過去怕展店、拒百貨合作 阜杭豆漿告白賣進小七心路

老品牌在守住傳統和尋求創新之間,如何拿捏平衡?十月十九日,統一超商宣布與台灣唯一獲得米其林推薦的豆漿店—阜杭豆漿推出聯名飯糰。消息一出,引發餐飲和零售業界的一陣騷動。這家在...

瓦城泰統董事長:徐承義

收店掉營收、爆食安疑雲 瓦城首揭虛擬廚房迎戰

市場的領先者遇上科技和環境劇變,是該深化既有產品,還是延伸新的戰線?這是觀光股王瓦城面臨的抉擇。創立三十年的它,正處於最大考驗。疫情來襲,它在中國收了近一半店面,剩六家;美...

和和機械董事長: 林志遠

41歲黑手廠挖台積電人才 和和怎麼躲過工具機衰退?

當工具機產業今年前八月出口衰退近三二%,台中工具機聚落,虧損、裁員、放無薪假,成為業界新常態,卻有一家業者,靠人才布局,跨界搶新訂單,成為業界罕見,不裁員、不減薪、不放無薪假,今年前三季仍賺錢的工具機...

優派董事長:朱家良

曾想「公司有存在必要嗎?」 ViewSonic董座二次創業告白

走進優派(ViewSonic)的中和總公司,裡面的兩個樓層,代表這間公司的兩個世代。九樓,走的是高大上路線,走廊掛滿名畫。就像二十年前的優派,全球年營收一度超過十億美元,坐...

宏碁陳俊聖(左3)透露,目前Chromebook已占所有筆電出貨量3成,且需求延續到明年。該公司今年前8月營收已逆勢年增11%。

陳俊聖口中快樂的麻煩 宏碁教育筆電熬十年暴賣秘辛

「這是我們做筆電以來從沒見過的!」九月九日一場活動,宏碁董事長陳俊聖以「Happy Problem(快樂的麻煩)」,形容旗下教育筆電Chromebook近期熱賣、缺貨的程度。如果說台積電的先進製程,撐...

Klook客路台灣行銷總監:林耀民(中)

暫別迪士尼合作蚵農 Klook「小步快走」攻國旅能行?

一場空前疫情,令全球觀光旅遊業陷入停擺,近年發展迅速的線上旅遊平台(OTA,Online Travel Agent)產業也進入冰河期,被迫走上削減營運規模一途。今年二月底,線上旅遊預訂平台Expedi...

可爾姿台灣執行長林宏遠(前)除了衝高會員運動數,也嘗試多元化經營,身後教練手拿的自家健康食品目前營收占比已逾2成。

一個KPI救活一家店! 最大女性健身房2樓鍍金術

一進門,這個健身中心明顯比別人小了一號 ……。它,沒有大型重訓等琳琅滿目的設備與游泳池等設施,只有伸展、深蹲等約十座輕量健身設備繞成一圈,只見清一色的女性會員依序做完這些設備,進行三十分鐘的訓練。這樣...

全聯總經理蔡篤昌(右)與吳寶春(左)同台為聯名麵包造勢,蔡篤昌說:「我們等了4年,寶春師傅才點頭!」

生吐司熱賣2千萬後 全聯結盟吳寶春的盤算

八月六日,超市龍頭全聯宣布與「世界麵包冠軍」吳寶春合作,推出五款聯名麵包。這是繼今年五月大賣的生吐司之後,全聯推出的第二支高單價麵包商品,平均價格約比其他麵包貴上一倍。為何專攻婆婆媽媽、主打高CP值的...

欣葉總經理:李鴻鈞

建外送車隊、開5坪小店 欣葉再走60年的反脆弱盤算

八月初,台灣疫情再度升溫,餐飲業陰影籠罩。有家老牌餐廳卻不驚慌,它正積極備戰,不僅經營線上市場、更自建外送車隊,這場疫情,竟意外推動老字號的革命。成立四十三年的欣葉,旗下有台菜、日本料理,以及金爸爸等...

華泰名品城執行長陳炯福直言:「我就不信台灣做不出一個純正的outlet !」

從負評洗版到營收新高 華泰4年翻身全台outlet店王

這個暑假,桃園青埔儼然成為零售業最火爆的一級戰區。短短三週內,新光影城、IKEA與來自日本橫濱八景島的X Park水族館相繼開幕,地點全環繞著華泰名品城。這,也連帶讓外界注意到華泰名品城的亮眼成績單—...

匯僑董事長:王秀卿(左)、執行長:楊信力(右)

LV、GUCCI都指名 這對裝潢夫妻檔拚到上市

想像一下,當你走進台北一○一或是微風廣場,穿梭在精品品牌之間,Cartier、Fendi、Gucci……,品牌或許不同,但它們店面的設計裝修,可能都是同一家。鏡頭轉到上海。開幕兩年後,仍須排隊才能進門...

聯夏食品董事長:林慧美

屏東山腳下的調理包大王 讓全球咖啡、速食龍頭離不開

走進屏東大武山下的這家中型食品調理廠,同一時間,有多達十種以上品項在不同工作站與產線上轉動:麻糬、咖哩、珍珠、果漿、豆餡、調理包⋯⋯。從冷凍到常溫,從甜食到鹹食,琳瑯滿目。它是聯夏食品,成立半世紀的老...

科嘉創辦人:林崇平

夕陽產業老廠 4年痛宰陸廠、搶回蘋果單

少了這片薄膜,一台筆電就算所有硬體都安好,也無法打字,這個報價僅一美元的零件,叫做薄膜觸控開關,負責將鍵盤訊號傳遞給電腦主機板。總部位於台灣中和的科嘉,是該零件的全球第一大廠,科技界隱形冠軍。...

各大產業轉型先行者和趨勢專家聚首商周《圓桌趨勢論壇》,分享他們眼裡的後疫情商機。

疫後全通路怎樣做才成功? 全聯、Momo、晶華跨界教戰

這次的COVID-19危機,到底教會了台灣什麼事,帶給大家什麼反省?六月十七日,商周舉辦《圓桌趨勢論壇》,這是解封之後,台灣最大一場後疫情時代的趨勢討論聚會。這場包含橫跨電商、零售、百貨、飯店、旅遊、...

恆崇企業董事長:張繼華

編舞家變身防水材女王 5年如何逆轉接班危機?

面對疫情,當同業都受衝擊,有一家企業,今年前五個月營收,卻較去年同期逆勢成長六%。它,是成立三十一年的恆崇企業,旗下金絲猴水性防水材,是國內市占第一的品牌。二○一五年,恆崇創辦人林建宏一次旅遊中腹痛難...

群暉董事長暨執行長:翁英暉

他的公司比大立光更會賺 最神秘科技老董現身

這是一個靠著破格想像,與謹慎手段,打造全球隱形冠軍的故事。群暉科技,你或許沒聽過這名字,但它的自有品牌Synology,卻是揚名國際的隱形冠軍,是全球前三大家用網路儲存器(NAS)品牌。它銷售稱霸歐美...

《商業周刊》創辦人 金惟純(右),商周集團執行長 郭奕伶(左)

如何讓團隊跟著你一起衝?金惟純:先把自己活好!

面對更多變的後疫情時代,領導人要怎麼做,才能讓團隊更願意跟著你一起變?波士頓管理顧問集團(Boston Consulting Group)在近日的最新報告,將後疫情時代稱為「新當下」(New Now)...

去年,儒鴻才創下281億元營收歷史新高,誰知一場疫情,竟讓北美市場需求急凍。洪鎮海直言,這次情勢遠比SARS更艱困:「分散風險,才能讓你的企業生存!」

儒鴻這波只被砍單4% 洪鎮海:我唯獨漏算世代交替

一場疫情,讓我們看到:代表風險的黑天鵝,隨時可能以我們想像不到的姿態,在想像不到的時間出現。邀請紡織股王儒鴻董事長洪鎮海談風險管理,極為合適,因為他就是「分散風險」的信徒。創業初期,他明訂出「單一客戶...

方俊強(中)2012年就將Foodpanda引進台灣,眼看著外送市場從無到有到蓬勃,他直言:「生鮮日用品外送將是下一波潮流,也是集團的全球策略!」

Foodpanda總座獨家專訪:我要找出生鮮外送市場的規則!

當黑天鵝降臨,企業究竟該選擇穩紮穩打,深化自己的核心業務,還是藉機突圍,趁著市場大洗牌時,衝刺新事業?這兩條截然不同的路徑,正是Uber Eats與空腹熊貓(Foodpanda,以下簡稱熊貓)各自採取...

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向對手學來的教訓 如何變YouBike闖高雄武器

四月七日,日正當中,高雄市長韓國瑜跨坐在「微笑單車」(YouBike)上,宣布始於二○○九年、高雄率全國之先的公共自行車C-Bike,下半年將全數由微笑單車系統取代。訊息一出,不少人在網路社群上質疑微...