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產業風雲

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吳素吟(中)領著幹部進行週年慶DM決選。商品經歷至少2輪篩選,淘汰掉23才會擺放到她眼前。

Sogo、新光怎麼打 週年慶一%低成長戰爭?

百貨週年慶來臨!短短三個月內,光台北和新北加總,就有超過二十五家百貨將展開週年慶。但你能想像,產業對今年業績成長率的期待,竟是極保守的「頂多一%」嗎?以上半年業績來看,百貨業普遍成長二%到四%左右,原...

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98歲福壽油廠 接班人叛逆養雞記

圓臉大耳、笑容滿面的日本財神圖,是過去家庭常見的福壽沙拉油標記,也是台灣第二大油脂廠福壽實業象徵。走過九十八年的笑容標籤,彷彿代表著福壽洪家的家訓:以和為貴。但這四個字,卻也成為接班人轉型之痛。福壽從...

雄獅董事長王文傑(左)為發展加盟體系,2014年挖角曾任鳳凰、山富旅行社總經理的李嘉寅(右),隔年即派他擔任雙獅總經理。

雄獅改拚加盟 搶賺宮廟團、里長團!

去年六月底,新竹遠東巨城購物中心旁,第一家掛著「旅天下」招牌的旅行社開張,位於一樓的店面,有著橘、白色系的搶眼裝潢,迥異傳統旅行社總是灰撲撲位於不起眼大樓內,它更像在都市黃金地段開設霸氣店面的雄獅旅遊...

承恩食品中和門市擺滿各式珍奶原料,大小包裝皆有,除了店家老闆,一般消費者也會上門。

7萬元茶亭起家 變700億東協市場專家

相較於伯思美近七成客戶都是歐美人士,珍奶整店輸出營收第二大的承恩食品,將營運重點放在東南亞。承恩食品經理柳聖恩認為,因為氣候炎熱,四季都能銷售,東協一年珍奶約有七百億市場,是個不能放過的戰場。承恩食品...

在伯思美,平均不到30歲的員工也常被派駐海外。圖為總部2樓提供開店所需設備與動線規畫的示範店。

他幫老外打天下 東歐角頭也來學

珍珠奶茶「整店輸出」業者裡,伯思美應為台灣的第一把交椅,他們把珍珠奶茶原料,賣進了夏威夷7-Eleven、美國鼎泰豐、美國Dunkin' Donuts。抵達伯思美新北市的五股總部,一樓兩大間辦...

台灣獨有的珍奶文化,讓不少老外遠從國外飛來取經。圖為伯思美五股總部的珍奶學院。

台灣「珍奶軍火商」

你知道嗎?由台灣走向國際的珍珠奶茶店,明年在全球開設的店數,將達到一萬三千家!這些珍珠奶茶店,其中有一萬家,來自台灣的日出茶太、CoCo都可、Comebuy、快可立、GonCha貢茶等十個手搖茶品牌。...

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巴菲特午餐會 13年都吃這家牛排館

什麼樣的餐廳,能讓股神華倫.巴菲特(Warrent Buffett)欽點十三年,舉辦每場要價動輒兩、三百萬美元慈善午餐會,甚至被稱為華爾街的「權力之屋」?它,是Smith & Wollensk...

一年進口3,800噸挪威鯖魚,陳昭榮從冷凍魚貨切入直播電商,下一步則鎖定時尚精品與旅遊產品商機。

八點檔精神攻電商 陳昭榮中秋業績翻倍

中秋節是零售業超級檔期,這一檔,他賺很大!他是擔綱過《台灣霹靂火》、《阿扁與阿珍》等八點檔電視連續劇男主角,有「本土劇一哥」稱號的陳昭榮。去年三月起,他透過臉書直播賣魚貨,成為國內知名藝人轉型直播電商...

台灣銘物執行長林聖豪(左)與莫凡彼集團董座方子雄(右),年齡差近兩輪,卻保持亦師亦友關係,9月中還在東區百貨定期約會。

黑面蔡vs.莫凡彼舵手 空杯哲學拜師記

「未來領導人的一項特質,正是慧眼看出能改造自己生命的導師,並請他來幫助自己。」領導學之父華倫.班尼斯(Warren Bennis)曾如此詮釋學習領導的過程,這段話在教師節前夕看來,別具意義。經營「黑面...

上市記者會唯一台灣媒體,我們提問:如何解決管理難題?

海底撈、王品 一個決定讓品牌兩極化

九月二十六日,被譽為「中國火鍋一哥」的海底撈,將在香港上市。該公司上市定價籌資區間為九十億到一百二十億美元,相當於上看新台幣三千七百億元,預計將成為中國最大餐飲股。以每手一千股計算,入場費約為新台幣七...

挑二、三線城市起步,廈門市中心的晨間廚房招牌標明:「來自台灣早午餐領導品牌」。

屏東起家早餐店 變登陸展店最速王

清晨六點半,當多數人還沉浸在夢鄉,某間位於屏東市區的西式早餐店早已熱鬧滾滾,人潮絡繹不絕。有名動作俐落的男子,一下開口招呼客人,一下擠到煎檯前幫忙料理蛋餅、製作漢堡。下午店面打烊,他又驅車前往公司,隨...

豆府董事長:吳柏勳(圖右)

台版「快食尚」!它把韓菜賣到全台最大

近年,當許多餐飲業者選擇以代理模式,引進日式、韓式等料理,以因應時下快速變化的消費市場。這家發跡於台灣的韓式料理業者,十年來自創品牌,躍身全台最大韓式料理集團,吸引韓國第一大嫩豆腐煲品牌DKORE來台...

余光龍(左1)笑說,長輩是學員也是最佳銷售員,從開班初期2人到現在近20人,全是透過「呼朋引伴」介紹而加入。

爺奶健身團 一千歲學員一起練肌肉

收腹挺背,年過六十的端珠姐舉起槓片深蹲,配合呼吸調整,再緩緩放下到胸前。很難想像,去年她因罹患肌無力症,連舉起水桶都嫌吃力,但現在透過每週兩次的CrossFit(混合健身)課程,讓原本每天八顆藥的藥量...

為做出市場區隔,吳怡翰(右1)聘請外籍師資教拳擊課程,占比達20%,顛覆傳統連鎖健身房常態。

DJ站台、吧台迎賓 運動像跑夜店

清大資工畢業,不應徵Google、臉書當工程師要幹嘛?有台、港交易員資歷的吳怡翰選擇開健身房。因為,他看準時尚化、社群化的健身商機,正在起飛。走進台北敦南誠品附近這家健身中心,快節奏音樂、精心投射的燈...

全民動起來!新形態健身服務來襲,從3歲到100歲,上班族到退休族、城市到偏鄉,都有新選擇。

六塊肌價比真金!Airbnb股東、超商都搶撈

「跟客戶一起健身,取代了華爾街的牛排餐!」《彭博》(Bloomberg)在今年一月的新聞中,宣告華爾街「淪陷」於當前的健身狂潮中。想在紐約金融街區附近的頂級健身房Barry's Bootcam...

冠軍董座林榮德和女兒林孟瑜(右)談轉型時說,好商品也要有好服務,不能只是工廠思維。

冠軍磁磚億元豪賭 拉300建材行一同轉型

現在傳統製造業的轉型升級,已經不再只有製造力進化,還需要如同服務業一般,有優化客戶服務的戰略才行。台灣瓷磚業龍頭——冠軍磁磚,過去五年的轉型歷程,就是選擇這條道路。這家台灣最大瓷磚廠,靠著瓷磚能讓消費...

Peloton掀起遠距健身狂熱,連五星級飯店都配備它的飛輪以吸引運動愛好者。

拓點潮商機!下游開店比上游器材甜

過去一年多來,全球健身房業者大舉拓點,台灣供應鏈的業績早就隨之起舞。只是,翻開財報,營收雖大幅成長,獲利卻不如想像中甜。這都是因為,這波風潮,走的是上游瘦、下游肥的結構。健身器材製造大廠岱宇執行長丁平...

假期國際總經理:徐亦知

氣味、聲音都精算 單店坪效飆2倍

走在台北信義威秀影城一帶,周邊的獨立門市,大多進駐國際品牌,但有一家台灣本土品牌,搶下十坪、月租金達五十萬元的黃金店面,取代原有的全球連鎖飾品店Accessorize。它是從師大夜市起家的假期飾品(V...

看準親子市場,陳曉婷(右1)與迪士尼合作,今年初推出授權包款,至今提升3成業績。

App、官網、門市 全面包圍70萬鐵粉

七月底傍晚,一輛載滿新加坡旅客的遊覽車停在士林夜市街邊,三十多人下車後衝進一個店面,開始搜刮印有迪士尼授權圖案的包包,結帳時出示手機App內的折價券。前一天,他們人在逢甲夜市,但一時沒找到該品牌分店,...

樣品間內堆滿打版中的服飾、女鞋和內衣,產品線繁多。鄭凱隆與李宜蓁夫婦坦言,很感謝從夜市起家:「這讓我們不敢安於現狀!」

圍著核心顧客想 辣妹裝賣到5億業績

「他的心裡住了一個辣妹!」採訪Air Space的過程中,不少元老級員工都如此形容執行長鄭凱隆。乍看是玩笑,但其實,這句話正好傳神的展現出其品牌策略──迥異於台灣主流的寬鬆可愛型女裝,合身但不裸露、強...