編者的話

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共計 17 篇

台南限定　老甜點

近幾年全台歐式甜點當道，大家瘋馬卡龍、千層派。但當我排在長長的等待隊伍時，不禁想起記憶中街邊的小攤，也是眼巴巴的等著老闆用那些老舊的機器，現做出來熱騰騰小零嘴，捧在手心的時候，覺得好幸福。然這種簡單樸...

2011-01-13 ｜第1208期．編者的話

手作好禮20款

有人說，「孩子是上天賜與的禮物。」因為在他（她）降臨的一眼瞬間，讓人把潛在的愛發揮到極大值。收下這個禮物之後，你為他的一時肚餓蹙眉、一個夜半翻身而坐立不安；為了她的一刻嘴角上揚、一雙期待眼神而飛天遁地...

2009-12-24 ｜第1153期．編者的話

Fun輕鬆　週末樂現場

工作壓力好大、電視節目難看，走出來，你有更好的選擇！狂放熱情的加勒比海拉丁樂搔動你的感官，也可以到老牌酒吧品嘗整晚醉人的純粹爵士，或是一邊吞吐甜甜水菸，順著肚皮舞孃魅惑的眼波流轉，隨節奏豐...

2009-06-04 ｜第1124期．編者的話

【編者說】混搭福爾摩沙

算一算，400年來，台灣曾被西班牙人、荷蘭人占領；接著是鄭成功、滿清政府的統治；然後是日本人的殖民地、國民政府的避難所，有段時間還有美軍駐防。大概因為在短時間內接受歐洲、中國、日本、美國等外來文化，加...

2008-12-11 ｜第1099期．編者的話

【編者說】腳踏車坐火車

今年中，排隊買到正熱門的摺疊腳踏車後，曾很興奮的帶著小摺，從台北搭火車到基隆，上台馬輪到東引島，來一次單車遊離島。東引的馬路上下坡特多，上坡當然費力，但下坡時就很讚了，天清氣爽、海水湛藍，不用踩，雙輪...

2008-12-04 ｜第1098期．編者的話

最快和最慢

高速鐵路時速300公里，自行車時速15公里，分別是地面上最快速和最慢速的交通工具。有意思的是，最快和最慢，也正是歐洲各國目前最積極發展的公共交通網。自去年起，鐵路運輸本來就相當發達的歐陸國家之間，更透...

2008-11-27 ｜第1097期．編者的話

【編者說】敢不敢？

第一次聽到遊戲橘子執行長劉柏園，和極地超馬運動員林義傑一起到北極圈冒險，要在平均-41℃的環境下，步行600公里，我想，劉老闆應該只是去做個秀，就先回來了吧！沒想到，他真的走完全程！雖然被凍傷成了大花...

2008-11-20 ｜第1096期．編者的話

為壓力找出口

我超級喜歡動物。牠們那種開心就是開心、不爽就是不爽，餓了、睏了、飽了的表情動作，都那麼直接，對我而言這是一種純真，是都市生活裡難得又必須的「微量元素」。光看著牠們，就會覺得人生幹麻要搞得那麼複雜，沒那...

2008-11-13 ｜第1095期．編者的話

有做有保庇

延續上一期「秋季養生」系列的首部曲──「良食」專題，本刊本期繼續推薦便利百分百的運動養生法。最便利者，延長你平日走路的步數就成了。這不是騙人的廣告，前國手紀政就靠日走萬步治好宿疾。運動養生能成功，關鍵...

2008-11-06 ｜第1094期．編者的話

留得青山在

這波不景氣，你因為投資失利、業績慘跌、或失業而憂心、情緒鬱悶，甚至身體健康出現警訊嗎？值得樂觀的是，根據以往經驗，景氣再差，總會復甦。重點是，處在谷底的此時，只有讓身心更健康，才能度過低迷。因此，本週...

2008-10-30 ｜第1093期．編者的話

綠的好家

這回本刊製作「健築」專輯，北中南欣賞了一圈優良公、私綠建築。最大感想是：多數台灣人，尤其是都市人，實在是太偉大了。竟能在這麼不舒服、不綠的房子裡忍耐這麼久！這可不是窮人的專利。許多豪宅並不等於好宅，...

2008-09-20 ｜第149期．編者的話

真人實景

前兩年，我們各做了一次鼓勵台灣男人們愛美的衣著專題，回響很大，平常很少聯絡的MSN網友，都浮出水面跟我討論起來了。雖然高興，我還是很納悶，時下的穿衣雜誌、時尚雜誌，跟過去比起來只有更多，分類更細，凡人...

2008-08-23 ｜第148期．編者的話

美味之初

台南美食給外地人第一個口味上的「衝擊」，是很多食物如意麵、炒鱔魚、肉鬆，都是鹹中帶甜。其實不只台南，小時候我住過雲林、嘉義，每回吃北港朝天宮、嘉義新港奉天宮等廟口的肉羹，也都是甜的，大概很少北部人嘗過...

2008-07-19 ｜第147期．編者的話

綠色旅行

優生活創刊以來，寫過不少台灣風景，越寫越覺得，台灣之美，在於「少量多樣」。真的是「什麼都有，但什麼都不多」：有一千二百公尺的清水斷崖、像月球表面一般的月世界荒地、壺穴、藻礁……，林相從熱帶、溫帶而到寒...

2008-06-19 ｜第1074期．編者的話

鳶飛魚躍

第一次到東北角福隆海邊雙溪河划獨木舟，聽資深獨木舟教練孫兆鴻說，划船時，天空中可看到三種老鷹；在船上有時可見水底游魚。我怦然心動，那不正是《詩經》裡「鳶飛魚躍」的和諧自然畫面嗎？真正坐上獨木舟往雙...

2008-05-22 ｜第1070期．編者的話

食不厭精

很多人讀《論語》，看到孔子說「食不厭精、膾不厭細」（食物做得越精越好，魚肉切越細越佳），且食物顏色難看、醬料不對、刀法不好、火候不當……他都不吃。不免感到驚訝：孔子對吃的「龜毛」，已是不折不扣的美食家...

2008-04-20 ｜第144期．編者的話

熱血滔滔

還記得一九六九年到七○年代，全家人半夜守著黑白電視，收看威廉波特少棒賽轉播，贏得世界冠軍時，舉國歡騰，字幕上還會立刻出現總統賀詞！在那個我們被國際社會孤立的年代，遙遠美國的一場球賽，卻可以讓所有人都青...

2008-03-28 ｜第143期．編者的話