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封面故事

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金馬賓館由軍事用地蛻變為當代美術館,被《孤獨星球》(Lonely Planet) 網站推薦為「高雄首選藝術館」。

4間特色民宿私旅行》徜徉書海、藝廊沐浴茶香與海天一色

■高雄60年老屋 沉浸一人療癒時光銀座聚場民宿主人:邱承漢大過年,想躲避人群,你可以試圖找一些能得到平靜的角落。例如去年新開幕、藏在鹽埕巷弄六十年老屋的銀座聚場咖啡民宿,採包棟方式,接待人數最多八人。...

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探訪花蓮隱世之地 萬坪原始林騎馬、住洞穴屋

位於海岸山脈西側的花蓮壽豐鄉米棧社區,隔著花蓮溪與鳳林相望,是一處花東縱谷的隱世之地。社區常住人口約一百二十多人,走在路上鮮少遇到人,整座小鎮安靜清幽。在這裡,我們射箭騎馬;搭輕航機飛上青天;踏上一條...

遠望水社大山與拉魯島,清晨的日月潭美不勝收。

你不知道的日月潭 賞水波朝霧、踩世界三大曼波田

從小到大,來過很多次日月潭,但從來沒有踏上魚池鄉西南方的頭社。如果說日月潭是蛋黃區,那麼頭社就是鮮少人造訪的蛋白區。在散步的雲日月潭生態民宿主人范懷仁帶路下,頭一次,我跳脫觀光客眼光,發現全新日月潭。...

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跟著民宿主人深旅遊

台灣是座民宿博物館,擁有近萬家合法民宿。每一家民宿,代表一方風土,與一地人情。alive主張,以特色民宿做為認識地方的起點,展開深度遊。這些民宿主人懷有各種絕技、知識與故事,跟著他們的腳步,避開人潮過...

羅己能曾是不喝酒、不懂酒的門外漢,如今是全台最懂地瓜酒的男人。

迷你酒廠「土炮實驗」他用地瓜打造金牌蒸餾酒

台灣人的生命與地瓜綁在一起,「但我們卻沒想過,它除了做薯片、蜜地瓜,還能做出什麼高級的產品。」羅己能說。他,是國內唯一專門生產地瓜酒的「恆器製酒」經營人。位於桃園五桶酒山腳下的酒廠,由兩座小型鐵皮屋搭...

楊仁亞相信這座南投埔里的葡萄園,百年後會成為台灣葡萄酒莊的示範點。

這支葡萄酒藏父女兩代情 打動最多米其林餐廳

具有千年歷史的葡萄酒,從釀造到品味,都有一套舉世遵從的規則。但位於中台灣、剛滿十歲的威石東酒莊,卻愛不按牌理出牌。它,不屈服於亞熱帶的高溫多雨,執意以本土葡萄來釀酒;它,不同於台灣其他的本土酒莊,唯一...

「台灣沒有蘭姆酒,就像法國不產葡萄酒。」歐利文(右)與太太邱琳雅(左)用雙手證明,台灣也能釀出世界一流的蘭姆酒。

打開台灣好地酒》法拉利規格酒標紅出國 他自種甘蔗釀世界級蘭姆酒

一支來自高雄橋頭的台灣蘭姆酒,正受到全球烈酒愛好者的矚目。主角是成立「文藝復興蘭姆酒廠」的夫妻檔,法國人歐利文(Olivier Caen)與他的台灣太太邱琳雅。二○一三年,兩人從旗山種白甘蔗起步,成立...

佛跳牆

跟著台菜行家 尋圍爐菜靈魂食材

冷盤大菜白斬雞上桌,皮脆爽、肉留香;江湖上百家爭鳴的必備年菜佛跳牆,熱氣蒸騰,濃郁醇厚,每一口彷彿有百種滋味,霸屏五感堪稱年菜盟主。「做菜,是享受、分享,更是一種學習過程,」經典手路菜的秘傳心法,一次...

龍蝦燉飯

達人教你做年菜》米其林法餐主廚 30分鐘異國風年夜飯

不能出國旅遊,那就用法式浪漫大餐來圍爐,傳統法國火上鍋(Pot-au-feu)燉肉好暖心;經典龍蝦燉飯紅袍加身;紙包烤魚清爽有餘,搞工嗎?三兩下就能讓年夜飯星光燦爛!明亮潔淨廚房裡最大的湯鍋安靜冒著煙...

烏魚藝旦筍

達人教你做年菜

府城魚湯達人 富貴團圓一鍋煮湯鍋一掀蓋,眾人皆「哇」一聲驚呼,王惠慧家傳私房年菜烏魚藝旦筍太搶眼了!琥珀色魚湯脈脈含光,藝旦筍一束束綻放如花,魚與花束相依偎,悠游水中如詩如畫。...

3C(Center) 打法,圍巾可放大衣裡,或置於其外,產生不同造型效果。

冬日造型筆記》形象導師14問答 大衣、圍巾、帽子怎麼挑最得體

大衣、圍巾與帽子如何挑選與穿搭?alive邀請形象管理顧問陳麗卿,傳授冬天商務穿搭術,解答關於三件單品、十四個你好奇的疑問。1.購買大衣時,應該注意哪些細節?最好穿著內搭服裝一起試穿,才能買到最合適的...

台原藝術文化基金會董事長林經甫、經營YouTube頻道「Dr. Lin時尚老人」與臉書粉絲專頁「時尚老人」

76歲時尚酷爺 紳士帽、報童帽保暖穿搭潮Look

配件,是決勝整體穿搭的最後一哩路,讓你的冬天造型不再總是千篇一律。對七十六歲的時尚網紅兼Youtuber「時尚老人」林經甫來說,關鍵是:一頂帽子。林經甫是前協和婦女醫院院長,退休後變成近三萬粉絲追蹤的...

哇哉上課線上學習平台創辦人、仲誼公關總經理岳啟儒

精品公關進化史 運動款、軍裝風百變收服客戶

這個冬季,寒流接力來襲,濕冷天氣好惱人。Wazaiii時尚觀點平台創辦人、仲誼公關總經理岳啟儒是少數樂觀看待的人。「我很高興大衣終於派上用場了。」她說。身在寶格麗(Bvlgari)、香奈兒(Chane...

喜事國際時尚集團執行長宋文

冬日造型筆記

時尚集團CEO 一襲大衣鑲太陽能板經典抓睛喜事國際時尚集團執行長宋文特別喜愛西裝穿搭,在時尚圈成為正字標誌。這次為alive打開他的冬季衣櫃,拍照時,雙排釦西裝不意外,外搭深淺藍雙色圍巾、深藍海軍領...

丟一再買一、邀朋友作客 5心法笑擁不亂生活

如何建立生活秩序,告別雜亂宿命?alive採訪2位達人,家居書籍暢銷作家林黛羚及收納教學專家廖心筠,歸納出5大「永不亂心法」。心法1從源頭減量 有出才有進林黛羚建議,建立購物原則、從源頭物品減量,是...

Phyllis換過6間房,一間比一間小而簡約,她說這是進化、也是淨化。

斷開雜亂人生》她的過年不必大掃除 設計師的零雜物生活

踏進Phyllis家中,舉止不由自主變得小心,脫下的鞋子拎在手上怕落地;衣服不敢隨意披在椅背,就怕留下一點汙漬。倒是她淡定的說,「儘管弄髒、弄亂。」畢竟散場後,她就會把整個家「還原」。Phyllis是...

屋主馬佩詩的客廳曾形同倉庫。斷捨離後的家,頓時清新敞亮,重現潔白面貌。

購物狂告別囤積症:買東西是發洩,丟東西也是

「真不好意思,家裡這麼亂⋯⋯」屋主馬佩詩帶我們走進家門時,緊張到頻頻賠不是。為了這次年節前夕的採訪,她坦言,前一天晚上,自己失眠整夜。 馬佩詩一家四口住在台中市蛋黃區的公寓。近三十坪空間,實際活動範圍...

這是菲菲從小長大的房間。4年前,她懷孕期間也回老家安胎休養;如今已成全家人的衣櫥。

老家年節斷捨離:與雙親的價值觀大戰

這天,菲菲(化名)回到位於基隆的老家。她推開二樓房門,可見家人衣物四散各處,掩埋了下層的床鋪。難以想像,這裡曾是她從小長大的房間。菲菲的父母惜物愛物,買了新東西又捨不得丟舊物,加上疏於收納,長年養成囤...

印度番茄蔬菜湯與炸扁豆改良製作成鹹鹹圈,並搭配繽紛蘸醬。

8家話題西餐 品台東海味、啖親民米其林級餐

二○二○年度餐廳風雲榜來到下集,繼中菜、日料後,此次鎖定西餐。同樣邀請飲食經歷豐富的美食家推薦,最具話題、生意強強滾的餐廳。過去一年,西餐也受到新冠疫情影響,特別是講究完整用餐體驗的精緻餐飲(Fine...

小小一碗海膽蓋飯,完全展現海膽的香腴滑嫩。

5家排隊日料 拯救去不了日本的胃

在台灣,頂級日本料理一直都偏向熟客制。亦即,熟客的比例很高,幾乎占七、八成以上。二○二○年,新冠疫情之故,原本跑日本像走廚房的人哪也去不了,於是,多數頂級日本料理生意暢旺,訂位也都排到數個月之後。部分...