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封面故事

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走進銀幕

中環,追經典港片場景

許多人的青春年華,必有一部香港電影——或許是周星馳無厘頭喜劇、成龍用血肉之軀拚搏的動作片、吳宇森充滿暴力美學的英雄片,或為《無間道》充滿人性與槍戰的警匪片——香港像一座電影夢工廠,編織我們對於這座城市...

漁村風情

大澳,探百年水上生活

香港是一座急速城市,但在位於新界大嶼山西部的漁村大澳,保留了昔日村落風貌。我難得看見沒被高樓大廈掩蓋的天空,以及一片海。大澳曾是香港重要漁港、駐軍鄉鎮,發展漁鹽業百餘年。我搭著舢舨小艇,穿梭在漁村水道...

老派體驗

油麻地,逛生猛不夜城

在香港油麻地,從白天走逛到黑夜,霓虹燈、有格調的老建築、充滿草根生命力的廟街夜市、沾染老香港情懷,等於我心中的油麻地。「在油麻地,你可以找到過往古老的風格。」香港歷史博物館名譽顧問兼收藏家鄭寶鴻對我說...

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尋味經典香港

香港的步調奔忙,卻在許多角落,保有老派風格。在油麻地,草根活力熱鬧得很;在大澳,優遊水道逛市集;就連在中環,還是可以追著經典港片場景,找到寧靜天地。春天小旅行,我們走進香港花樣年華,重返美好的懷舊時光...

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春遊萬金石

「萬金石馬拉松」是台灣唯一獲國際田徑總會(IAAF)銀標籤認證的國際級馬拉松,總能吸引全球好手參賽,三月十七日將開跑,而依山傍海的環境優勢,讓北海岸這三個區域,成為最靠近城市的世外桃源。...

核二廠消防人員、第三代捕鰻人許修逸(圖左)

萬里夜遊

順著員潭溪往下游前進,來到萬里知名的加投地區,每年十一月,夜幕低垂的沙灘,就是當地人拚現金的戰場,在核二廠擔任消防人員的許修逸,家裡從爺爺那一代開始從事捕鰻苗工作,他九歲就到海邊幫忙。...

寧靜海香草園負責人、新北市青年農民聯誼會第二屆會長王御庭(圖右)

金山淺嘗

緊連著萬里的金山,這兩個區域都有大屯山的火山地熱與硫磺溫泉,清康熙三十六年(西元一六九七年)出版的《裨海紀遊》,是郁永河來台的採硫日誌,就有特別提到此區。時至今日,四磺坪與焿子坪仍是產量極豐的硫磺礦區...

箴品茶研園主、樂土友善農業發展協會創會理事長李宗烈

石門品茗

朋友相約在台北市區大啖牛排,餐後的一杯阿里磅紅茶,讓我相當驚豔,於是決定到新北市石門區一探究竟。我走進樂土友善農業發展協會創會理事長李宗烈的生態茶園,在雲霧繚繞中,親身體驗這裡的風土。...

沿著布根地運河旅行,可感受到法國恬靜的田園風貌,品味在地的美酒美食。

我在酒鄉,有一艘私人遊艇

隨河旅行可以深入歷史的風華、探索大時代的風采。大河呈現非凡的氣度,小河則有任性的私密、甚至行遊出自我的航道。當見識過許多大山大水後,我在法國布根地的運河畔,上了船,在一個禮拜的時間裡,擁有一條運河、一...

伯恩濟貧院主宮醫院是伯恩的重要地標。

崛起的葡萄酒帝國

被葡萄酒迷視為聖地的法國布根地,在羅馬人於此植下葡萄樹後,就開啟其風起雲湧的歷史。曾經,這裡誕生了比法蘭西王國還繁盛的布根地王國,儘管後來王國消失了,但以葡萄釀造出的傳奇讓布根地成了無遠弗屆的葡萄酒帝...

黃亞紀/現職:亞紀畫廊負責人/經歷:亦安畫廊台北負責人

她讓創作有更多的可能性

日本當代攝影大師森山大道曾說,攝影是「光與時間的化石」。為華人藝術愛好者傳遞這些化石的是,亞紀畫廊負責人──黃亞紀。她的身分多元,集策展、評論、翻譯寫作與藝術經紀人於一身,長期翻譯與策展荒木經惟、中平...

陳菁螢/現職:尊彩藝術中心總經理/經歷: 畫廊協會副理事長

她將本土藝術家推向國際

哪位台灣藝術家的油畫在拍賣史創下最高價?答案是,已故畫家陳澄波。二○○七年,香港佳士得秋季拍賣會上,陳澄波的經典名作〈淡水夕照〉以港幣五千零七十二萬七千五百元(約合新台幣二.一億元)成交,創下了台灣藝...

蔡國強,〈遊走太魯閣─石頭〉

她連看不見的素描都能賣

畫廊經理人是藝術家和收藏家之間的橋梁。他們擁有鷹眼挖掘藝術家與其作品,包裝、經營並推銷給收藏家。媒合兩者,做出價格判斷,完成藝術品交易,更重要的是立下藝廊價值與影響力。「一位傑出的畫廊經理人擁有豐富的...

趙琍/現職:誠品畫廊執行總監/經歷: 永漢文化會場經理_石吉弘

畫廊經理人 如何發掘藝術家

畫廊經理人 如何發掘藝術家全台灣最懂賣畫的人...

鄒築園咖啡負責人、嘉義縣咖啡產業發展協會理事長方政倫

讓亞洲看見家鄉阿里山

阿里山曾是日據時代重要咖啡產區,海拔一千兩百公尺的樂野部落,人生曾經迷失方向的鄒族青年方政倫,因父親隨意種植的兩百株咖啡苗,扭轉了他的人生,在「二○一八年亞洲咖啡年會」生豆評鑑大賽中奪冠,讓亞洲看見阿...

4MANO CAFFÉ 經營者張仲侖

持續調整 方為完美公式

生活對於很多咖啡師來說,可能是一杯追尋極致感官享受的咖啡,但去年剛獲義式咖啡(espresso)世界冠軍的張仲侖卻很不一樣。十八歲就在咖啡店打工,從「咖啡跟熬煮的中藥湯沒兩樣」的認知,到登上世界舞台摘...

透過自身的比賽經驗,王策期許自己能夠訓練出更多後輩,把精品咖啡再提升。

雙手三壺 沖出金牌咖啡

若說起台灣咖啡的歷史,得回溯至清光緒十年(西元一八八四年),這是台灣咖啡種植的元年,當年在今天的新北市三峽區試種,直到日據時代(西元一九三五年),才大規模的計畫性種植。 隨著飲食文化演變,西元六世紀在...

VWI by CHADWANG 品牌創辦人王策

台灣咖啡師 驚豔全世界

二○一四年,賴昱權與劉邦禹獲得世界烘豆與杯測冠軍,兩年後,吳則霖獲得世界盃咖啡大師頭銜,之後王策、張仲侖、方政倫陸續傳出捷報,讓台灣成為熱門的咖啡朝聖地。...

觀眾湧進聖莫里茨湖附近的冰凍大地,欣賞結合速度、力量與榮譽的雪地馬球賽事。

在世界之巔 打一場狂野馬球

瑞士山城聖莫里茨(St. Moritz)的觀光宣傳標語寫道:「世界之巔(Top of the World)」。它值得豪氣。這座被阿爾卑斯山群峰圍繞的小鎮,是瑞士最頂級度假熱點,誕生「冬季旅遊」概念,也...

呈流線型外觀設計的度假村沿雪坡興建,旅客在露台欣賞環繞雪景。

奢華滑雪度假 當一次歐洲貴族

從台灣飛往瑞士,連同轉機時間用去我近二十個小時,降落日內瓦機場後,再經兩個半小時車程,從瑞士橫越法國東南部。車子逐漸爬升至海拔一千七百五十公尺,窗外景色就像小時候收到的耶誕卡片,一棵棵耶誕樹櫛比鱗次。...