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新零售進化論

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度假飯店 vs.商旅新商模

九○年代,日本曾經歷長達數年的泡沫經濟時期。由於人口老化和產業低成長的情況不見改善,鳩山內閣在二○○九年確立「觀光立國」策略,將觀光產業定位為經濟成長支柱之一,更訂下明確目標:二○一九年時,須達成外籍...

餐點DIY配送箱新浪潮

隨消費形態變化,食品流通業態也不斷改變。因現代人工作忙碌,下班後無暇上菜市場,近年在國外興起一股食材配送的新浪潮:Meal Kit,指的是將食材加工處理後,連同調味料、食譜包裝成箱宅配到家的服務。相較...

日本服飾雙雄 科技賣衣的野心

虛實整合是零售業最重要的趨勢,這次談服飾業的通路策略轉變——最經典的例子當屬日本服飾實體通路霸主Uniqlo與虛擬通路王者Zozotown。日本因人口負成長、高齡化,受到衝擊最大是以服飾為主力的百貨業...

銅板經濟學

價格在策略裡面永遠是重要議題,這次談的標竿企業就是利用價格創造差異性的零售模式——百元商店,在美國稱為一美元店(dollar store)。金融海嘯後,經濟不景氣,讓銅板經濟興起,這次談三個個案日本大...

活用Zara模式的家具業王者

服飾業龍頭Zara從門店、設計到製造一手包辦,成為快時尚典範,這種模式正式名稱為SPA(生產到銷售一站式管理服飾製造企業,Specialty store retailer of Private lab...

下個重點戰場:藥妝

近年來,日本流通業普遍低迷,從百貨公司到量販店,幾乎一片慘澹。少數未遭受電商衝擊、還能保持逆勢成長的零售業態,除了便利商店以外,就是藥妝。二○○二年,日本藥妝店年產值僅二兆六千億日圓,到二○一五年已躍...