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產業風雲

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元家董座顏元博(中)現已逐漸交棒給兒子顏志鼎(右)與顏志杰(左)。他認為有盈餘就要先投資,否則虧損再轉舵就來不及了。

年收50億水產大王 轉攻直送餐廳小生意戰記

當國內營收超過十億的海鮮進口商,近年都因零售餐飲競爭激烈,而捲入價格戰,導致虧損或成長停滯,卻有一家五十一年老牌子,近年逆勢成長。它是元家水產,近五年平均營收成長一五%,去年營收達五十一億元,是全台最...

眼鏡王尬婚宴王 一場豬瘟點爆的經營權之爭

年營收僅約三億元的小公司,竟引來台灣兩大產業龍頭瘋搶經營權,甚至在十月八日臨時股東會前夕,委託書收購價飆到一張七百元的天價,它到底有何神奇魅力?答案,就在一張膠原蛋白執照。專攻中國醫美市場的雙美,直到...

漢來蔬食品牌長:羅嶸(左2)

進攻95%肉食族的胃 佛光山素齋開到美食街

「如果要害一個人,就叫他去開蔬食店!」高雄餐旅大學旅館管理系教授蘇國垚這麼說。台灣雖被稱作素食者的天堂,但背後的經營難度卻如同登天。原因是,素食餐廳不能使用葷食,提味的材料只有香菇、豆類幾種,導致菜色...

松珍素食執行長:陳俊毓

換腦先想怎麼賣 一隻植物蝦熱銷德、日

「有一次我們的羊肉爐被人罵,為什麼這麼像?你一定不是素的!」位在桃園龜山的松珍生技,是國內最大的植物肉食品廠,他們所生產的素食產品,超過三百種,許多產品實在太像葷食,被質疑不是純素,是這間廠商最常接到...

肯德基與超越肉類合推素炸雞,開賣不到5小時就賣光,顯示植物肉商機威力。

植物肉狂潮來了 全球商機上看2兆!

今年,被《經濟學人》稱作是「素食之年」,背後的原因,是全球興起一波植物肉商機。熱潮的起因,是推出植物漢堡肉的超越肉類(Beyond Meat),在五月二日美股上市後,股價至今暴漲五倍,達一百五十美元左...

兩位創辦人曾紹謙(右起)、李宥賢打造創新中菜,鎖定22到35歲年輕客群。

兩個年輕人掀中餐革命 怎麼辦到連鎖店不複製?

這是一家不尋常的連鎖中餐廳。在台北車站分店,擺的是藤編家具,端上桌的炸蝦料理,是用復古的鐵製餐盒裝盛,讓外地遊子,宛如回到家裡。但在信義區分店,卻變身為時尚的粉色空間,菜單靈感借自作家張愛玲,推出「愛...

台灣襪外銷艱難,連內銷市場都碰到中國襪洗產地,導致社頭每年有大量庫存賠錢出清。

三億雙訂單回流?社頭慘遭中國襪「洗產地」真相

一場中美貿易戰,中國襪業要輸入美國,將被多課最高二五%的關稅,這讓原本供應全台高達八成的襪子、被稱作襪子之鄉的彰化社頭,再度受到關注。今年五月底,市場傳出一張高達三億雙、超過一百億元的訂單,將從中國移...

沈慶京拿回京華城改建頂級商辦出售的布局,中石化自認有助於紓解未來轉投資事業的用錢高峰期壓力。

京華城竟賣自己人 沈慶京吃虧圖什麼?

它連年虧損,銀行催款壓力逼使大股東降價出售;奇特的是,它先經歷三度流標,底價從三百八十億元下修到三百四十二億元,近期卻被同集團的轉投資公司,以溢價近九%、總價約三百七十二億元的價格搶標,擠下另一競爭者...

在三商任職30年的三商巧福經理鄭玄惠(左2)說,三商長年走樸實路線,「我們內部人DNA很一致。」

三商小金雞竟是它  「70分生意」做到透的麵店

九月二十六日,全台最大牛肉麵連鎖店三商巧福,發表副品牌「巧福Plus」,門口設自助點餐機,由客人點餐和結帳,店內既沒有櫃台、也沒有服務生,採全自助服務。身為台灣中式速食連鎖店的始祖,多年來一成不變的三...

康揚打進四十多國,董事長陳英俊(左3)說每個市場都有獨特性、都像重新創業,「修正一慢你就輸了。」

「比修正錯誤的速度」 嘉義輪椅王賣到40國

如果你打了二十幾年、打進二十幾國的戰術全然不管用,踢了鐵板之後,又要再進新市場,你會怎麼辦?康揚輔具董事長陳英俊的答案是:「那我就反著做。」這個來自台灣嘉義的品牌,遍布四十...

「有線電視快變成『慘業』。」凱擘大寬頻董事長鄭俊卿說,最大對手就是MOD。如今MOD推自組餐,要將觀眾看多少、付多少。

中華電信鬥第四台 搶奪500萬用戶電視盒盤算

你家客廳的電視大戰,越來越白熱化。掀起戰火的,是醞釀了兩年,用戶數僅為有線電視四成的中華電信MOD。九月中,中華電信推出「自選餐」,強調觀眾可以自己決定訂閱哪些頻道,打破有線電視過去一口價吃到飽的收費...

採訪當天,除了美而快董事長廖承豪(前左)、總經理王志仁(前右),旗下生態系包括 Mercci22、Armora ju、Miyuki select等3個網紅品牌的負責人也特別一同入鏡。

串起楊丞琳、網紅餐廳 PAZZO稱霸電商女裝狂戰術

尾隨著美而快實業董事長廖承豪的黑色轎車,我們下了蘇澳交流道。一個轉彎,就看見兩棟鑲滿落地窗的雪白建築矗立在綠地間,目測至少一萬坪,在周圍鐵皮平房映襯下,巨大的天橋顯得很氣派。聯名楊丞琳、延攬總座他還借...

BabyBoss為3歲至12歲的孩子設計職業體驗,讓他們理解何謂賺錢,卻沒想到公司也正面臨經營考驗。

BabyBoss生意爆好卻收攤 一張財報揭真相

「因與京華城租約到期,很遺憾的宣布營業至二○一九年十一月三十日。」台灣第一座兒童職業體驗場BabyBoss(寶貝城),十一日凌晨無預警在官方臉書宣布停業。值得玩味的是,它明明生意看來很好,為何要收攤?...

晶華董事總經理吳偉正(左1)整合飯店與賣場的貴賓服務部及租賃營運部門,貴賓服務部總監江淑芬(左2)還會陪客戶爬山,增進雙方情誼。

晶華擊退商圈沒落的秘密 竟是靠一坪鬆餅攤

一個一坪大,每天可賣五百份的鬆餅攤,為何能讓晶華飯店的麗晶精品逆勢成長?九月四日,位於台北晶華酒店地下一、二樓的精品賣場麗晶精品,舉辦年度封館派對「麗晶之夜」,晶華董事長潘思亮出席時透露,麗晶精品前八...

港式料理供應商嚐盛創辦人范翔盛(右)認為:「全台龐大的Soho族和家庭主婦,都能是虛擬廚房的一員。」

私廚、媽媽軍團加入 外送養出百家虛擬廚房

九月十日,全台服務範圍最廣、合作餐廳數最多的外送平台空腹熊貓(Foodpanda)宣布,將增加單車和步行外送員,營業時間也將拉長,從凌晨到半夜;同時,UberEats表示,九月份單筆消費滿九十元,就免...

台灣大車隊董事長林村田(左3)調降收費搶客,並大找代理駕駛,硬槓台灣代駕。

大車隊卯上小新創 掀16億代駕市場龍頭大戰

計程車龍頭台灣大車隊,為何跟一個新創網路公司卯上了?七月底,台灣大車隊宣布,要把酒後代駕費用大砍一半,董事長林村田親自督軍,目標兩、三年內徵兩千多名司機。一個新創公司:「台灣代駕」在台灣大車隊眼皮下,...

歷經了3年的低潮,陳河旭說,在谷底時猛力踩油門,是為了讓景碩有機會在5G時代重回技術領先者地位。

三年返台投資破百億!大咖台商打「未來戰」盤算

返台,是為了打看不清賽道的5G戰景碩總座:「看不見明星產品,代表技術將有大躍進」「當市場上看不見明星產品,代表將有大的技術躍進,這時,我最好所有資源在台灣集中,才能應付下一波,講難聽點,現在根本沒人知...

順昶 副董事長:吳東陽(左3)

54歲石化廠做保鮮袋! 台聚一千天攻進好市多實錄

幾乎難以再建新廠的台灣石化業,難道只剩「出走」與「坐以待斃」兩途嗎?霸王級寒流成起點……從為農民做事想產品成立五十四年的台聚集團,選擇的是:讓一群平均年齡三十歲、化工人與農業人「混搭」的十人團隊,利用...

立弘總經理林清輝謙虛的說,要不是前2大廠身陷壟斷法案,立弘也不會突圍成功,除了努力研發,靠的也是機運。

台灣食品調色王 如何在壟斷市場搶10%生意?

資本額僅九億的台灣廠商,如何從兩家營收千億等級的國際企業巨獸口中,搶下近一成市占率,成為全球第三大類胡蘿蔔素製造商?它是立弘生化,主要製造的β-胡蘿蔔素與你一點都不陌生,除了是重要的抗氧化劑,也是食品...

網飛國際原創總監諾斯(右起)與導演陳映蓉、吳子雲、何宇恆合作,將推出3部類型迥異的華語原創影集。

揭密Netflix首部台劇 一次想190個市場的固樁法則

網飛(Netflix),國際最大線上影音平台,它們跟世界各地製作者合作生產內容,是用什麼神秘法則,讓產品有在地特色,又能被全球埋單?今年十月底,網飛首部華語原創影集《罪夢者》將會上架。該劇由網飛出資製...