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來到古怪台灣,從此不無聊

「你去過小琉球嗎?」葉家喜(Joshua Samuel Brown)對我說,「你應該要去,它比澎湖小、很好逛,也沒有這麼多風。」很明顯,這位曾在新竹、台中擔任英文教師,也在澎湖住過一年,目前定居於台北...

在小琉球,他和海龜共游,也參與淨灘活動,親見海龜受海漂塑膠垃圾所苦。

環遊45國,因瀑布落腳台灣

認識他兩個月,他像是一座台灣大自然的人體資料庫,可以回答我關於瀑布、野溪等問題。問他有建議新手戲水的好去處嗎?他詳列我從沒聽過的瀑布:神山瀑布、青雲瀑布、鐵份瀑布……。問起他去過最美的瀑布,他說那肯定...

前往宜蘭月眉坑瀑布的路上,一條小徑通向鮮為人知的深潭瀑布。在森林湖泊玩樂長大的李小飛,熱愛台灣的大自然。

老外瘋台灣

這些外國人,比許多台灣人還會玩台灣!《alive》記錄兩組定居台灣、精通旅遊的外國人故事,他們上山下海,騎摩托車環島,或成瀑布通,或成霹靂布袋戲迷……,透過他們的自然和文化觀察,讓我們重新看待台灣。...

葉怡蘭與陳嵐舒佇足中島前,從環繞兩人周圍的土鍋或爐口等設備開始,展開一場以生活廚事為出發的哲學對談。

葉怡蘭與陳嵐舒的居家食單

秋末的午后,從飲食生活研究者葉怡蘭家的廚房看出去,遠方是朗闊的基隆河景,近處的餐室則沐浴在淡暖的秋光中,來訪的是榮獲亞洲最佳女主廚的樂沐行政主廚陳嵐舒,還沒來得及寒暄,兩人便就著廚房的各種鑄鐵、土鍋、...

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築地本願寺的再生

築地本願寺是日本異形建築師伊東忠太所設計的寺廟,也是東京最奇特的寺廟建築之一。這座寺廟距離築地魚市場不遠,原本是為了關東大地震慰靈而設計建造,但是建築師伊東忠太卻沒有以傳統的寺廟建築模式設計,反而以自...

西班牙南部的小島冬季均溫攝氏十五至二十度,氣候溫暖、風景宜人。

冬季到西班牙追陽光

去年冬季,我去了一趟西班牙,享受一個陽光暖綿綿的冬季。這個冬季,上海友人全家將前往西班牙度假,不是為了拜訪畢卡索的故鄉,也不是去看高第的「聖家堂」。他們全家都不是特別偏愛藝術,只因聽了我分享西班牙冬季...

阿舍菜的另一講究與神髓

台味的細緻,台菜的底蘊

週日,在台南某虱目魚攤吃早餐,發現所點兩碗湯,雖同是虱目魚湯,魚皮+魚肚湯加的是薑絲,魚丸湯則是韭菜花,一鮮腴辛芳、一清甜潤爽,一魚雙湯雙享受,更適材適性,也更豐富有變化──這就是台味的細緻與講究吧!...

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穿越時空的島嶼驚奇

盛名遠播的葡萄酒產區雖可體驗經典原型,但卻少有驚奇與發現,這也許是我總是在偏遠的地方遇見意料之外的驚喜和啟發之因,特別是在拜訪一些歐洲的島嶼產區時。既孤立於大洋之中卻又有向外開放的海洋文化,常變成葡萄...

彭天恩與陳威任之間無聲勝有聲的交流,是眼前最美好的畫面。

品高雄

█私房1 打狗最有名的日本壽司海鮮聞名的高雄,有家名為「鮨二七」的預約餐廳,賣的不是在地海鮮。店名中的「鮨」字,代表著壽司,而漁獲、白米則全來自日本,至於「二七」則是它的門牌號碼,帶點霸氣的主廚陳威任...

以個人套餐供應的排灣風味餐,彙集多項排灣族傳統菜色。

品屏東

█私房1 樹豆芋乾熬製排骨湯屏東地區的原住民族以魯凱、排灣為主,現在的禮納里社區,原本是排灣族卡札亞札亞社(Makazayazaya)的居住地,制高點在排灣姑娘許得得的努力之下,帶領族人一起開了「瑪家...

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尋味南台灣

坐落在屏東霧台鄉好茶村的「AKAME」,是饕客口中「南台灣最難訂的餐廳」,主廚彭天恩曾赴澳洲藍帶短期進修,也在江振誠新加坡廚房工作過一年多。返鄉後運用所學,把西方食材與香草...

旅店的家具選擇與配色都相當得宜舒適,令人放鬆。

海洋城市的極品旅店

我有幾個台灣的朋友,以前問他們高雄有什麼具國際水準的旅館可住,想了半晌也找不到答案,也因此即便友人極力邀約,我也沒有什麼動力專程到高雄一趟。然而這陣子在香港看到晶英國際行館(Silks Club)的媒...

前來No.39咖啡館拍照的網美絡繹不絕,也成為獨特景色。

清邁尋悠

一座河畔古城,擁有郊野、寺廟、市集、咖啡館與藝術家,結合古老傳統與創新能量。《alive》邀請六位居住於清邁的台灣人與泰國達人帶路,走逛城區文化,浸淫郊野自然。我們發現,清邁的時光,緩慢且美好。...

寺邊屋藝術村很好逛,還可以學畫或敲打銀戒。

創意與古意的交匯點

他們在泰國清邁,過上理想的小日子。平日下午四點,我來到Freeative Art Space。十三家小店散落草坪四周,藍染、瓷盤、多肉植物與油畫……任旅客尋寶。一家小店掛上「休息時間」的牌子,寫道:「...

踏上清邁僧侶走過的路徑,我們來到一座巨大的洞穴,僧侶曾在此修行。

勇闖與世隔絕的山林仙境

想像一下這款旅行——抵達沒有觀光客的所在,聽不到自己熟悉的語言,還能避開自拍棒……如此的想望容易嗎?在泰北,這個願望竟然達成了。我和攝影在清邁郊野探險,成為現場唯二旅客,把大自然包場了。來到四面環山的...

神秘的雲霧之城全貌,只有從古道往下看才完整。

夢幻超級網紅 彩虹山

若將馬丘比丘比喻為秘魯的大神,那麼彩虹山就是超級網紅。這個景點的影片,過去兩年在臉書上瘋傳,只見一群登山客走上整片紅、紫、棕、粉、黃……色彩層疊、綿延壯觀的山脈。影片引起廣泛的討論,很多人認為這顏色太...

挑戰KM82 印加王朝聖之路

經典印加古道四天三夜的路程,可以說是體驗印加古文明與秘魯山地生態的最佳路線,除了著名的馬丘比丘,沿途更有多個壯觀的印加遺址。憑藉一步一腳印的堅持,即便肉腳也有可能完成挑戰。第一天5.5小時/14km第...

神秘的雲霧之城全貌,只有從古道往下看才完整。

經典印加古道

火車軌道旁,湍急溪流邊,景觀沒有特別壯麗。但是握著雙杖的我,心臟卻加快的噗噗跳。要開始了!前方一座木橋,越橋過河之後,就是這趟行程的起點。接下來四天,每天將有數不盡的階梯要爬,需要越過兩座四千公尺的山...

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日本颱風「爪痕」

上月中結束加拿大多倫多到魁北克的賞楓大道之行,回程直接轉往日本銜接第二段紅葉狩,從青森到福島,重溫東北六縣知名秋季景點。日本東北與京都是我最愛的賞楓去處,前者自然遼闊如美加楓葉勝地,後者精雕細琢卻不失...

富山碗粿的冠軍碗粿,預計最快於明年由便利商店技轉上架,讓碗粿成為便利性食品。

全台最強碗粿在哪裡

怕年輕人不知碗粿是什麼碗糕,怕台灣人會種好米卻不吃好米,所以農糧署日前舉辦「台灣第一碗最強碗粿爭霸賽」,指定參賽者使用第一支有產銷履歷的在來米做主原料,而奪下冠軍者必須將碗粿技轉給便利商店,透過其普及...