一年二百億清涼飲料強強滾

根據中華民國連鎖店協會的統計 ，泡沫紅茶店是近二年台灣十大熱門加盟行業中的榜首。不過，現在所謂的泡沫紅茶店並非傳統式的茶亭，而是有著明亮外觀的外帶飲料店，雖然同樣賣的是珍珠奶茶，但是它獨到於：將杯裝飲料封口。

它們興起於一九九八年夏天，到一九九九年仍高燒不退。創始店家——休閒小站，曾經創下一天有五家店同時開幕的紀錄；各品牌也曾在台北某條街上爭相開店，創下三個月內開十五家店的紀錄。因此，在快可立、樂立杯、葵可立、董月花奶舖等其他品牌瘋狂跟進下，如今全台已有近千種品牌、超過四千家密封式外帶飲料店。

密封式外帶飲料究竟有多受歡迎 ？休閒小站總經理傅信欽表示，它的單價雖較高，但口味與現場調製的特色卻相當有吸引力。以各家品牌的銷售數字來看，單店冬夏平均每天可賣六百杯二十元的飲料，也就是台灣每人平均一年消費四十杯 ，一年喝掉將近新台幣二百億元的密封式外帶飲料。