它從外場到店長，7成越南人！移工變股東成出海助力
1.「在這裡，各種職務都讓你試！」平價鐵板燒喫尤為何在缺工潮下仍培養一批訓練有素的越南籍餐飲大軍？甚至推出合作平台媒合人才？
2.沒外籍天花板、配置越籍人資、設中文津貼、送股份⋯他們從乏人問津的產學合作開始，如今更要將這群「新台灣人」推上國際舞台。
覓食鐵邦執行長潘威達（中）用9年時間，從實習生開始，帶出一批有經驗、中文流利的越籍主管。他們已分散至旗下各品牌，未來還可能成為出海的大將。(攝影者．楊文財)
最近，你有發現餐飲業的外籍服務生越來越多了嗎？他們早已不是過客，而是缺工台灣下的新生力軍。
走進全台連鎖的平價鐵板燒店喫尤，許多人的第一印象都是：好多越南人！從端盤子的外場、炒菜的廚師、到負責管理的店長，清一色全是越南籍，簡直讓人有種身處海外的錯覺。
成立：2010年
執行長：潘威達
主要產品：香連鐵板料理、周照子、甘妹弄堂、扶旺號、喫尤平價鐵板燒等
成績單：集團下共11個品牌，2025年營收約4.5億元
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