從自家星巴克、酷聖石的痛找商機，統一用AI攻自助點餐機生意
統一資訊運用餐飲經驗開發AI客服，助業者省下7成客服人力。這家龍頭為何投入利潤極低的細膩戰場？關鍵在於跨界解決痛點，掌握未來溢價。
統一資訊合作方、捷特威科技總座黃寶發（圖左）與其客戶鷹流拉麵創辦人鷹峰涼一（圖右），在點餐機台導入AI服務解決缺工難題。(攝影者．程思迪)
這場食品業的AI轉型戰，讓IT部門也要把工作觸角延伸到街頭拉麵店、快餐館當客服，自己開始「賺外快」。
大成開始靠AI進入餐飲業，統一也有新動作。大家都發現，AI讓對手可以開始跨界做生意，此時，最好的進攻成為最安全的防守。
用餐飲經驗，幫業者省七成客服人力
統一集團內的統一資訊，營收達二十二億元，原本有超過六成業績來自集團，但現在，他們也要開始對外做起自動點餐機的生意。
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