一場「找回名字」之旅催生阿里山咖啡
1.台灣地小潮濕、無原生咖啡豆,竟創下「咖啡界奧運」卓越盃26年來最高競標均價!這場咖啡奇蹟的背後,要從一位鄒族青年「找回名字」之旅開始說起。
2.鄒築園莊園主方政倫是土生土長鄒族人,家有高山茶、蘭花事業,一度是鄉里眼中沒本事的富二代。他如何從200棵咖啡樹開始,翻身阿里山咖啡領頭羊?
3.他為讓族人變強,從一方之霸轉向扶植產業,開放領先技術,拚把阿里山咖啡莊園變亞洲代表。
方政倫展示身後傾全力栽培的「索恩娜」品種,盼發展出穩定的栽種模式後,鼓勵有意投入種植咖啡,但不具銷售能力的族人,可以做為其衛星莊園,提升經濟能力 。(攝影者.陳宗怡)
夕陽西下,車子沿著有如電話線彎折的阿里山公路緩緩爬升,即使天色漸黑,濃霧聚集,面對連會車都有困難的狹窄山道,只得沉住氣,慢慢向前開。
這是通往鄒築園的路,也是台灣咖啡翻身的起點。
講到全球頂尖的咖啡產地,多數人會想到:半數國土位在高原、氣候乾爽的巴西,或是擁有數千個原生咖啡品種的衣索比亞,甚至是發展咖啡產業近百年、合作社制度成熟的哥倫比亞。
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