怕員工不想用、為導入而導入？機器人先行者4心法大公開
1.餐飲業大缺工，鼎泰豐、王品、千葉火鍋都導入機器人。看租賃方案，如何推升服務型機器人需求？
2.真人與機器人員工怎麼共事？怎同時維持服務業的人味？商周採訪4家產業先行者，有業者業績連兩年增3成、有業者負評少7成，總結用好機器人的4大秘訣。
刁民酸菜魚導入機器人前，先縝密盤點外場工作，就連機器人行走動線都考量客人搭乘捷運習慣走右側，因此機器人會偏道行駛，給客人更寬敞的走道空間。(攝影者．郭涵羚)
過去，你可能只在展覽上看過送餐機器人。但現在，人機協作已經是進行式。如何與機器人共舞，很快將成為職場顯學。
鼎泰豐、王品、千葉火鍋都在做！
服務型機器人提供租賃方案推升需求
鼎泰豐有機器人帶位、王品有機器人送餐到桌邊、連鎖餐飲業者如千葉火鍋、饗食天堂也都有機器人負責將桌上餐盤送回到廚房清洗。
根據國際機器人聯盟（IFR）統計，二○二三年全球服務型機器人銷售量達二十一萬一千台，相較二二年成長三○％，尤其是物流運輸、接待，為最大宗應用類別。
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