十九世紀,台灣就是全球知名的茶葉王國,大眾熟知的文山包種茶、新竹東方美人茶都有百年歷史,曾登上歐洲皇室餐桌。但有一款新興茶品紅烏龍,才問世十多年,卻已經開始翻轉台東鹿野,這個茶鄉的命運。

烏龍茶的一種,因茶湯橙紅,如紅茶色澤而得名,2008年由茶改場東部分場研發,鹿野為全球最大產地。清香型烏龍茶以花香見長,紅烏龍則強調熟果香,兩者原料皆為金萱、青心烏龍等品種,差異在於製作時的發酵程度。

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